IVO BRZICA – Gdje Dunav ljubi nebo!

Vinogradi Brzica smješteni su na Erdutskoj kosi,  na uzvisini 80 metara iznad Dunava, koji se na tom mjestu, 1300-tom kilometru, nalazi otprilike na pola puta do Crnog mora. Prije deset godina Ivo Brzica nastavio je obiteljsku tradiciju uzgoja vinove loze, primjenjujući modernu tehnologiju, a prije toga, bavio se, vrlo uspješno, prodajom traktora.…

Vinogradi Brzica smješteni su na Erdutskoj kosi,  na uzvisini 80 metara iznad Dunava, koji se na tom mjestu, 1300-tom kilometru, nalazi otprilike na pola puta do Crnog mora. Prije deset godina Ivo Brzica nastavio je obiteljsku tradiciju uzgoja vinove loze, primjenjujući modernu tehnologiju, a prije toga, bavio se, vrlo uspješno, prodajom traktora.

dsc_9859

dsc_9841

Na 6 hektara vinograda uzgaja graševinu, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon i netipično za ovaj kraj – vranac. Kaže da u ovom kraju do prije petnaestak godina uopće nije bilo crnih vina, pa su mu ona još veći izazov, a rezultati više nego dobri.

dsc_9846

dsc_9878

dsc_9866

Orijentirao se na proizvodnju u barrique bačvama, ali to na etiketama posebno ne naglašava.

dsc_9862

U sklopu vinarije nalazi se lijepo uređena kušaonica, u kojoj se mogu isprobati i karakteristični slavonski specijaliteti. Tako nas je počastio sjajnim čobancem koji su dostojno pratili fini crnjaci, od nešto blažeg cabernet sauvignona 2012 do alkoholnijeg, ali fino zaokruženog merlota 2013.

dsc_9857

 

dsc_9886

Nismo odoljeli ni Cuvéeu 2012 (cabernet sauvignon, merlot, vranac) s čak 15 posto ne tako osjetnog alkohola. Graševina, naravno, količinski dominira u Brzičinoj vinariji, a ova mlada vrlo je netipična, pomalo gorkastog okusa, ali nimalo agresivna.

dsc_9882

Chardonnay ne proizvodi u većim količinama, a uz graševinu, vrlo lako ga plasira u lokalnim restoranima, godinu za godinom. Inače, vina Brzica imaju vrlo korektan odnos kvalitete i cijene, jer gazda Ivo, prije svega, nastoji biti realan a ipak postići i ekonomsku računicu.

dsc_9881

Tekst : Mustafa Topčagić  – 

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Definitivno – PROŠEK nije PROSECCO!

U srijedu, 28.02. glasanje o novoj Uredbi - zaštita prošeka ide dalje! U uvodnom govoru održanom u hotelu Dubrovnik, zastupnik Tonino Picula istaknuo je važnost pristupa bez arogancije u raspravi o novoj uredbi Europske unije o oznakama izvornosti. Ova uredba, koja će...

WO&H – Wine, Olive & Heritage Festival Jelsa 2024!

Turistička zajednica općine Jelsa raspisuje Javni poziv za sudjelovanje na Wine, Olive & Heritage Festivalu koji će se održati od 24.05. do 25.05.2024.g.! Za sudjelovanje na manifestaciji mogu se prijaviti obrti, samostalne djelatnosti i udruge koje se bave...

Skijanje u Zimskom Raju Salzburger Sportwelt -12 Peaks Trophy!

U srcu Alpa, u regiji Salzburger Sportwelt, smjestila se prava zimska idila - ski regija Flachau. Ovog puta, priča počinje s posjetom 12 Peaks Trophy, jedinstvenim skijaškim izazovom koji se proteže kroz pet dolina i pet vrhova, a ukupno obuhvaća preko 46 km staza...

Obertauern – raj i za neskijaše!

RAJ ZA NESKIJAŠE  Većina hotela u Obertauernu su obiteljski, i posao se prenosi iz generacije u generaciju, domaćini se trude zadovoljiti svakoga gosta. Hotelom Alpenland s 4 zvjezdice u središtu Obertauerna  upravlja obitelj Bernhofer. Iz njega izlazite izravno na...

Obertauern, omiljeno i najsnježnije skijaliste u Austriji!

Obertauern - omiljeno austrijsko skijalište ali i - raj za neskijaše! Obertauern, poznato austrijsko skijalište, nalazi se u pokrajini Salzburger u Austriji i ove je godine već u prosincu bilo zatrpano snijegom, što nije bio slučaj prethodnih godina. Obertauern leži...