Walking on a wild side!

No reservations, just walk in! – smisao je postojanja novog gastro raja do kojeg dođete hodajući “divljom” stranom Tesline ulice sve do broja 17. A tu se smjestio DUCK – fast bistro.

Lokal kojeg  je vlasnik Borna Janeš  ( Pod Zidom ) uspješno preuzeo od velikog genijalca Igora Gudeca koji je, u sad već kultnom Pizza cut Ducku, stvorio neke od nezaboravnih trenutaka zagrebačke street food scene. Igor je nakratko ostao, osmislio novi meni za bistro Duck, a o daljnjim planovima chelavog kuhara ionako ćete biti informirani u bliskoj budućnosti.

Chelavi the chef – Igor Gudac

Ekipa zadužena za kuhinju : Malena, Chuby ( Darko Vlašić )  & Choravi ( Velimir Cindrić )

Meni koji smo degustirali na ovoj maloj promociji.

 

 Tartar DUCK sa salatom od boba

HCM vrat

 

Buzara – dagnje, lardo i fokača

Janje – šparoge, celer i žu

Slatka svinja u jagodama

Vinska lista nam nudi izbor crvenih i bijelih vina brižno odabranih i specijalno etiketiranih samo za bistro DUCK. Pokrivene su vinske sorte cijele Hrvatske, a vina su pomno odabrana od naših ponajboljih vinara ( Krauthaker – graševina i crveni cuvee, Petrač – graševina, Matošević – malvazija istarska i merlot, Režek – pinot crni, Rizman – plavac mali )

 

A za kraj #samoljubav !

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *