“Ako nemaju kruha, neka jedu kolače” (Qu’ils mangent de la brioche! ) – rečenica je koja se pripisuje Mariji Antoaneti, kćeri Marije Terezije i supruzi francuskoga kralja Luja XVI. Ubrzo nakon što je ta rečenica (navodno) izgovorena, Francusku je zahvatila revolucija, a francuski je vladarski par pogubljen. Sve ostalo je, kako se kaže, povijest.
Iskoristili smo ovu poznatu rečenicu za temu radionice ciklusa Francuski i vino, na slovo G – jer tema su kolači “gateaux” i sorta grenache, podrijetlom španjolska, ali lijepo udomljena u dolini Rhone. Sljubljivanje kolača i vina, nije nimalo lako, pa smo izbor kolača ostavili francuskoj ekipi trgovine i kušaonice French Store u Zagrebu, www.frenchstore.hr, novim partnerima Sébastienu & Céline Vermant, uz stalnu podršku Nathalie Durbić. Uz malo priče o vinima doline Rhone, kušat ćemo sljedeće kombinacije:
Côtes du Rhône Maison Lavau, 2015 bijeli (grenache i viognier) + tarte od limuna i meringue
Côtes du Rhône Maison Lavau rosé 2014 (grenache i cinsault)+ verrine od crvenog voća
Côtes du Rhône crni Maison Lavau 2014 (grenache i syrah )+ mini éclair od vanilije
Grenache vieilles vignes, Domaine Rameille 2010 (grenache) + ganache od čokolade
Cijena radionice je 270kn, obavezna rezervacija na telefon 098 277301 ili na mail : marija.vukelic@zg.t-com.hr
Od svibnja FRENCH STORE nudi potpuno nove okuse „A la française: nakon preuređenja ovdje možete naći francuske slastice, doći na francuski doručak, popiti kavu ili pojesti izvrstan quiche. Izbor jela i slastica se mijenja, preporučamo da pratite objave na Facebooku i da dođete sami – uvjeriti se u izvrsnost novih proizvoda.
Više na: https://www.facebook.com/events/1914877362127994/
