Wine & Cheese @ Ilovčak Vinery

Abeceda finih zalogaja, profesorice Marije Vukelić, svoju je ljetnu radionicu sljubljivanja vina i sireva – u subotu, 8. srpnja 2017.  preselila u Moslavinu – u vinograd i klet Ilovčak!

Vinogradi Ilovčak smješteni na obroncima Moslavačke gore uz rijeku Ilovu, na samoj granici Moslavine i Slavonije. Trsovi ondje rastu na 240 metara nadmorske visine isključivo južnih padina, a pokrivaju površinu od ukupno 6 hektara vinograda.

Peta je to već generacija vinogradara na parcelama koje datiraju iz sredine 19. stoljeća. Najzastupljenija je autohtona moslavačka sorta škrlet, a slijede graševina, pinot bijeli i cabernet sauvignon.

Vina i sirevi oduvijek se vole,  a uz degustaciju,  uvijek je dobrodošlo i malo vinske edukacije: zavrtiti čašu, gledati boje vina, njuškati, prepoznati arome, kušati – i izvrsno se družiti!

Menu @ Klet Ilovčak :

Rosé 2016 & mozzarella u sexy salati sa smokvama.

Škrlet 2016 & škripavac s kruškama

Graševina sur lie 2015 & kozji sir s marelicama

Cabernet sauvignon 2015 & camembert s borovnicama

Cabernet sauvignon 2015 & macarons od borovnica

Degustaciju je vodila prof. Marija Vukelić, WSET level 2,  uz mladoga vinara Svena Đozu.

Više o vinariji Ilovčak: https://www.facebook.com/VinaIlovcakMoslavina/

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *