Vinske zvijezde 2020 #2: Od zlatne istarske Rosselle do divnih roséa Erduta i Iloka!

  U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije…

 

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  –   hrvatske rosée berbe 2019.

U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, Ines Zemlić, vinska trgovkinja te stalni članovi komisije Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica komisije ovog ružičastog ocjenjivanja u Esplanadi. Vina je posluživao izvrsni Zlatko Batistić (HSK1) iz restorana-domaćina.

 

***

4**** Poletti Rossella, 13,5% (muškat ruža), Poletti vina, Višnjan, Istra. Cijena: 65kn vinariji

Prelijepi nos, miris ruže, opojan miris.  Na nepcu pun, bogat, kompleksan, moćan rosé.                                 Gastro: wok s egzotičnim začinima, rižoto s kozicama i  šafranom, škampi na buzaru.

 

3***   Fakin Rosé  12,5% (teran), Fakin winery, Motovun. Cijena: 76kn, Witrina; Zagreb (89)

Boja maline. Na nosu šumska jagoda, malina. Vesele, ugodne kiseline. Na nepcu svježi citrusi, nota grejpa, mandarine. Herbalne note (paprika).                                                                                                               Gastro: Salata s rikolom, malinama, grejpom, parmezanom; burrata s parmezanom;  pizza Margherita;

 

3***   Rosé  2019 Papak, 12% (Cabermet sauvignon), Vina Papak – Ilok, Ilok. Cijena: 35kn/Vina mosaica/   u vinariji

Nježna ružičasta boja, (boja ljuske crvenog luka); malina na nosu uz herbalne note. Živahan, osvježavajući. Gastro: salata s malinama i feta sirom,  ražnjići na žaru.

 

3*** Buhač Rosé, 11,5%, (merlot, 33g šeć/l) , Buhač vina, Ilok. Cijena: 30kn, Vrutak 

Na nosu macaron s jagodama. Miris jagode. Slatko, fino.  Slasno, veselo, dopadljvo vino.                             Gastro: kolač s jagodama, macaron s jagodama

 

3*** Pink Moscato, 12,0 % frankovka&muškat, 22g šeć/L), Iuris vina, Erdut. Cijena: 37,99/Interšpar 

Voćno i slatkasto na nosu, cvijeće, herbalno. U ustima voćno, citrusno, dopadljivo.                                        Gastro: desert s malinama

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  odličan odnos cijene i kakvoće.

https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinske zvijezde 2020 #2: Od zlatne istarske Rosselle do divnih roséa Erduta i Iloka!

  U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica...

Vinske zvijezde 2020 #2: roséi Kvarnera i Istre za dugi vikend!

U zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, 29.5. članovi komisije projekta Vinske zvijezde ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina Piškor, studentica...

Vinske zvijezde 2020 #2 – provedite vikend s dalmatinskim roséima!

Na prvom ocjenjivanju nakon „popuštanja mjera“, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, članovi komisije ocjenjivali su ružičasta vina  -   hrvatske rosée berbe 2019.  U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier Esplanade, dr Nina Levičnik, sommelierka, Paulina...

Vinske zvijezde 2020 #2 – 4 ružičasta pogleda na 4 strane Hrvatske!

Prvo ocjenjivanje nakon korona-stanke održano je u petak, 29.5. u zagrebačkom Bistrou hotela Esplanade, a ususret ljetu i boljim vremenima bilo je u ružičastim tonovima  - ocjenjivali su se hrvatski roséi berbe 2019. U komisiji su bili Ivan Šneler, sommelier...

Ružičasti pogled kroz čašu – Vinske zvijezde u Esplanadi!

Nakon korona-pauze, održalo se i drugo ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“. Ovaj se projekt odvija od 2013. god, većinom u zagrebačkim restoranima, kuša se „naslijepo“ s više članova komisije, u kojoj su predstavnici sommeliera, enologa, vinskih trgovaca,...

Pin It on Pinterest

Share This