Bistro FINE – Budapest

                                                           Angus rump steak 54C, olives, aubergine, Dijon mustard ice cream                      …

dsc_4559

dsc_4562

dsc_4568

resta-cb5

dsc_4572

 

dsc_4566

                                                         Angus rump steak 54C, olives, aubergine, Dijon mustard ice cream

dsc_4563

                                                              Salmon tartare, coriander, avocado, chili oil, black mayo

dsc_4565

                                                                   Duck liver pate, red papper marmalade, warm brioche

dsc_4575

 

dsc_4588

                                                          Pan – fried pike perch, cauliflower trilogy, confit tomatoes

dsc_4586

 

resta-cb2

dsc_4592

                                 Hungarian pork cheek stew, egg – fried dumplings, cucumber salad & sour cream

dsc_4580

dsc_4594

                                                   Veal a la “Kedvessy”, “tarhonya” terrine, porcini, goose liver

dsc_4600

 

dsc_4597

                                           Slowcooked duck breast, sour cherry ragout with port,truffled mash

 

resta-cb1

dsc_4605

                                                                                                Sponge cake a la ” Somlo”

dsc_4612

dsc_4608

                                                                                    Hungarian speciality ” Makos guba”

resta-cb3

dsc_4617

http://www.bistrofine.hu/

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Za kraj ljeta posjetite Festival soli na Pelješcu!

Mame li vas more savršeno za kupanje, fina dalmatinska kuhinja i najbolji plavci na čarobnom poluotoku? Ovim razlozima za put prema jugu dodajte još jedan – Festival soli. Kako javlja Alma Radoš, od subote, 20. kolovoza, pa sve do 20. rujna 2022. traje jedan od...

Zagreb Burger Festival stiže u srce Zagreba!

Carstvo burgera od 8. do 18. rujna  na Trgu dr. Franje Tuđmana  u srcu Zagreba! Zagreb Burger Festival odlučio se malo skitati u vrućim ljetnim mjesecima pa je krenuo u Pulu. Super se proveo s Puležanima, a znatiželja da je dovela i do Špancirfesta, gdje se do mile...

Food Truck festival – treću godinu za redom na Jarunu!

Od 25. kolovoza do 11. rujna na jezeru Jarun Od 25. kolovoza do 11. rujna na jezero Jarun  vraća se Food Truck festival! Sjajni koncerti, ukusna streetfood hrana i veliki izbor pića razlog su dolaska na zagrebačko jezero. Čast da otvori prvi hrvatski festival na...

Ljeto u Zagrebu : fast food Fresh – KOD TETE!

Ljetne vrućine poharale su Zagreb i mnoge zalogajnice su zatvorile svoja vrata radi odlaska na zasluženi odmor. No legendarni sandwich bar Fresh - Kod Tete ipak radi. Popularno večernje obitavalište studenata iz obližnjeg studentskog doma na Savi poznatije je kao:...

Povijest slikanja hrane za Svjetski dan fotografije!

Povodom svjetskog dana fotografije prenosimo tekst o fotografiranju hrane kroz povijest: Fotografija hrane, nije previše obrađena u mnogim povijesnim knjigama, a kao tema pojavljuje se od ranih 1800-ih. Kao natjecanje koje slavi različitu fotografiju hrane na...

Pin It on Pinterest

Share This