Mladen Siber, umirovljeni stomatolog, bivši golubar i još uvijek aktualni kolekcionar slika, svoj treći hobi – vinarstvo – s vremenom je pretvorio u biznis.
Vinograd ‘na malenom brijegu’, površine 10 hektara smješten mu je u Erdutu u neposrednoj blizini Dunava na 150 metara nadmorske visine.
Kaže da sunčanih sati ima kao Dubrovnik, gdje uz Split, prodaje najviše svojih vina, uglavnom cabernet sauvignon i sauvignon blanc te rosé i u posljednje vrijeme pjenušac od muškata žutog, proizveden prirodnim vrenjem u boci, na što je posebno ponosan.
Zemlja mu je plodna više nego što je potrebno za vinovu lozu, pa se i o tome mora brinuti specifičnim načinom obrade i održavanja.
U svojoj nevelikoj vinariji ne može sve pretvoriti u vino, pa dio grožđa prodaje. Ove su mu godine najbolje mušterije bili Austrijanci, kod kojih je berba podbacila, a postigao je sasvim solidnu cijenu od 1,5 eura po kilogramu.
Ostale fotografije a izleta u vinariju Siber možete pogledati na :
https://www.facebook.com/pg/Julio-Frangen-FOTO-756888277730458/photos/?tab=album&album_id=1220095588076389
