Walking on a wild side!

No reservations, just walk in! – smisao je postojanja novog gastro raja do kojeg dođete hodajući “divljom” stranom Tesline ulice sve do broja 17. A tu se smjestio DUCK – fast bistro. Lokal kojeg  je vlasnik Borna Janeš  ( Pod Zidom ) uspješno preuzeo od velikog genijalca Igora Gudeca koji…

No reservations, just walk in! – smisao je postojanja novog gastro raja do kojeg dođete hodajući “divljom” stranom Tesline ulice sve do broja 17. A tu se smjestio DUCK – fast bistro.

Lokal kojeg  je vlasnik Borna Janeš  ( Pod Zidom ) uspješno preuzeo od velikog genijalca Igora Gudeca koji je, u sad već kultnom Pizza cut Ducku, stvorio neke od nezaboravnih trenutaka zagrebačke street food scene. Igor je nakratko ostao, osmislio novi meni za bistro Duck, a o daljnjim planovima chelavog kuhara ionako ćete biti informirani u bliskoj budućnosti.

Chelavi the chef – Igor Gudac

Ekipa zadužena za kuhinju : Malena, Chuby ( Darko Vlašić )  & Choravi ( Velimir Cindrić )

Meni koji smo degustirali na ovoj maloj promociji.

 

 Tartar DUCK sa salatom od boba

HCM vrat

 

Buzara – dagnje, lardo i fokača

Janje – šparoge, celer i žu

Slatka svinja u jagodama

Vinska lista nam nudi izbor crvenih i bijelih vina brižno odabranih i specijalno etiketiranih samo za bistro DUCK. Pokrivene su vinske sorte cijele Hrvatske, a vina su pomno odabrana od naših ponajboljih vinara ( Krauthaker – graševina i crveni cuvee, Petrač – graševina, Matošević – malvazija istarska i merlot, Režek – pinot crni, Rizman – plavac mali )

 

A za kraj #samoljubav !

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

Ovaj petak PLACe market se vraća na tržnicu Dolac!

„Place Market", nacionalna inicijativa turističke revitalizacije tržnica te projekt koji je prošle godine na ulicu doveo vrhunsku hranu te renomirane chefove i ugostitelje najavljuje svoju drugu sezonu nakon izvanrednog uspjeha prošle godine. Početak u Zagrebu na...

Taste Slovenia – gourmet doživljaj na Lošinju!

Gourmet doživljaj Taste Slovenia i ove će se godine održati na Lošinju, od 1. do 4. svibnja u čarobnoj uvali Čikat, točnije u Boutique Hotelu Alhambra i hotelu Bellevue. Ovaj događaj ujedinit će tri renomirana slovenska kuhara i kulinarske zvijezde hotelskih...

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vidimo se na 2. Teranino festivalu u Balama!

2.Teranino Festival, manifestacija koja slavi dobru hranu, vino i glazbu, vraća se u Bale od 8. do 10. ožujka. Ovogodišnji festival održat će se u Sportskoj dvorani, okupljajući 18 proizvođača teranina i pružajući posjetiteljima priliku da uživaju u vrhunskim okusima...