No reservations, just walk in! – smisao je postojanja novog gastro raja do kojeg dođete hodajući “divljom” stranom Tesline ulice sve do broja 17. A tu se smjestio DUCK – fast bistro.
Lokal kojeg je vlasnik Borna Janeš ( Pod Zidom ) uspješno preuzeo od velikog genijalca Igora Gudeca koji je, u sad već kultnom Pizza cut Ducku, stvorio neke od nezaboravnih trenutaka zagrebačke street food scene. Igor je nakratko ostao, osmislio novi meni za bistro Duck, a o daljnjim planovima chelavog kuhara ionako ćete biti informirani u bliskoj budućnosti.
Chelavi the chef – Igor Gudac
Ekipa zadužena za kuhinju : Malena, Chuby ( Darko Vlašić ) & Choravi ( Velimir Cindrić )
Meni koji smo degustirali na ovoj maloj promociji.
Tartar DUCK sa salatom od boba
HCM vrat
Buzara – dagnje, lardo i fokača
Janje – šparoge, celer i žu
Slatka svinja u jagodama
Vinska lista nam nudi izbor crvenih i bijelih vina brižno odabranih i specijalno etiketiranih samo za bistro DUCK. Pokrivene su vinske sorte cijele Hrvatske, a vina su pomno odabrana od naših ponajboljih vinara ( Krauthaker – graševina i crveni cuvee, Petrač – graševina, Matošević – malvazija istarska i merlot, Režek – pinot crni, Rizman – plavac mali )
A za kraj – #samoljubav !
