Pikec Čarda na Dunavu – gastro užitak koji se pamti!

Vojvođanske čarde rado su posjećena gurmanska mjesta. Smještene na sjeveru Vojvodine, sa zapada omeđene rijekom Dravom, a s istoka granicom između Srbije i Mađarske. Čitavo područje obuhvaćaju obje obale Dunava, a ono je bogato raznovrsnom ribom, ogromnim kompleksom šuma, kanalima i netaknutom prirodom. Čarda “Pikec” postoji još od 1950.godine, smještena…

Vojvođanske čarde rado su posjećena gurmanska mjesta. Smještene na sjeveru Vojvodine, sa zapada omeđene rijekom Dravom, a s istoka granicom između Srbije i Mađarske. Čitavo područje obuhvaćaju obje obale Dunava, a ono je bogato raznovrsnom ribom, ogromnim kompleksom šuma, kanalima i netaknutom prirodom. Čarda “Pikec” postoji još od 1950.godine, smještena je u vikend-naselju “Baračka”, udaljena od Bezdana šest kilometara. Nalazi se na samoj obali Dunava i u blizini je graničnog prijelaza Bezdan-Batina. Uz dobro vino, u ponudi je riba “s tanjirače”, roštilj i dimljena riba.

O čardi, prvoj dunavskoj alaskoj oazi od ulaska u Srbiju iz pravca Mađarske, brine i specijalitete priprema porodica Maričić. Pripremaju izvrstan paprikaš, dimljenu ribu “iz dunsta”, kao i “Pikecov kulen” od jelenske divljači. Mnogi gosti, na polasku, obavezno kupe i teglu dimljene ribe – deverike.

Jela koja smo kušali:  čvarci od šarana,

… marinirana dimljena deverika ;

…riblji paprikaš – fish,

…pržena kečiga s krumpir salatom,

…Doboš torta s 12 kora;

i ostali deserti …

Sva jela pratila su vrhunska vina vinarije Tonković.

Gosti dolaze s raznih strana: iz Beograda, Novog Sada, Vrbasa, Apatina, Subotice, iz Hrvatske. Mnogo je gostiju i iz Slavonije i Baranje koji samo pređu Dunav i stižu do čarde. Nakon  obilnog ručka  – mogu razgledati okolinu i uživati u plovidbi Dunavom.

Više fotografija na FB stranici : https://www.facebook.com/pg/Julio-Frangen-FOTO-756888277730458/photos/?tab=album&album_id=1395694200516526

Više informacija na:  www.annacaffe.com/pikec-carda.html

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Villa Zelenjak – tu Zagorje ima svoj najukusniji potpis!

Na granici Hrvatskog zagorja, u zelenoj dolini rijeke Sutle, smjestila se Villa Zelenjak – Ventek, jedno od onih mjesta kojima se gosti uvijek iznova vraćaju. Nedaleko od Klanjca i Kumrovca, u krajoliku koji izgleda poput prirodnog amfiteatra između brežuljaka i...

AZIJA U SRCU ZAGREBA: Asian Street Food Festival od 18. do 24. svibnja na Strossmayerovu trgu!

Od 18. do 24. svibnja Trg Josipa Jurja Strossmayera ponovno postaje najegzotičnija gradska pozornica. Četvrto izdanje Asian Street Food Festivala donosi bogatstvo okusa, mirisa i doživljaja Dalekog istoka, uz street food delicije, radionice, glazbu i svakodnevne DJ...

Proljeće na Bledu – sanjkanje na travi, najveći zipline u Europi, odmor uz ljepote jezera!

Ako postoji destinacija koja izgleda kao razglednica koju nećete moći prestati gledati, onda je to Bled. Od Zagreba je udaljen 200-njak kilometara (dva sata vožnje) u podnožju je Julijskih Alpa, Karavanki i u blizini Triglava koji su ga vremenom oblikovali na...

Baška od 15. do 17. svibnja u znaku glazbe, gastronomije i doživljaja – 20 godina Crne Ovce!

Baška na otoku Krku od 15. do 17. svibnja ponovno postaje jedna od najživljih festivalskih pozornica na Jadranu. Festival Crna ovca ove godine obilježava velikih 20 godina postojanja, potvrđujući status jednog od najprepoznatljivijih događanja na Kvarneru. Jubilarno...

Slatki vodič kroz Jagoda & Palačinka fest – što kušati do 17. svibnja?

Ako još niste odlučili kamo za weekend u gradu - pravac Europski trg Zagreb. U samom centru grada počeo je Jagoda & Palačinka fest, proljetna gastro manifestacija koja donosi raskoš slatkih i slanih zalogaja - svakodnevno sve do 17. svibnja. Već na ulazu jasno je...