Pikec Čarda na Dunavu – gastro užitak koji se pamti!

Vojvođanske čarde rado su posjećena gurmanska mjesta. Smještene na sjeveru Vojvodine, sa zapada omeđene rijekom Dravom, a s istoka granicom između Srbije i Mađarske. Čitavo područje obuhvaćaju obje obale Dunava, a ono je bogato raznovrsnom ribom, ogromnim kompleksom šuma, kanalima i netaknutom prirodom. Čarda “Pikec” postoji još od 1950.godine, smještena…

Vojvođanske čarde rado su posjećena gurmanska mjesta. Smještene na sjeveru Vojvodine, sa zapada omeđene rijekom Dravom, a s istoka granicom između Srbije i Mađarske. Čitavo područje obuhvaćaju obje obale Dunava, a ono je bogato raznovrsnom ribom, ogromnim kompleksom šuma, kanalima i netaknutom prirodom. Čarda “Pikec” postoji još od 1950.godine, smještena je u vikend-naselju “Baračka”, udaljena od Bezdana šest kilometara. Nalazi se na samoj obali Dunava i u blizini je graničnog prijelaza Bezdan-Batina. Uz dobro vino, u ponudi je riba “s tanjirače”, roštilj i dimljena riba.

O čardi, prvoj dunavskoj alaskoj oazi od ulaska u Srbiju iz pravca Mađarske, brine i specijalitete priprema porodica Maričić. Pripremaju izvrstan paprikaš, dimljenu ribu “iz dunsta”, kao i “Pikecov kulen” od jelenske divljači. Mnogi gosti, na polasku, obavezno kupe i teglu dimljene ribe – deverike.

Jela koja smo kušali:  čvarci od šarana,

… marinirana dimljena deverika ;

…riblji paprikaš – fish,

…pržena kečiga s krumpir salatom,

…Doboš torta s 12 kora;

i ostali deserti …

Sva jela pratila su vrhunska vina vinarije Tonković.

Gosti dolaze s raznih strana: iz Beograda, Novog Sada, Vrbasa, Apatina, Subotice, iz Hrvatske. Mnogo je gostiju i iz Slavonije i Baranje koji samo pređu Dunav i stižu do čarde. Nakon  obilnog ručka  – mogu razgledati okolinu i uživati u plovidbi Dunavom.

Više fotografija na FB stranici : https://www.facebook.com/pg/Julio-Frangen-FOTO-756888277730458/photos/?tab=album&album_id=1395694200516526

Više informacija na:  www.annacaffe.com/pikec-carda.html

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Chefica Ana Grgić Tomić donosi u Zinfandel’s nova autorska jela s karakterom!

U Zinfandel’s restoran hotela Esplanade stigla je nova à la carte kolekcija jela - sezonska, senzualna i pomno oblikovana od strane chefice Ane Grgić Tomić, koja i ovoga puta dokazuje zašto se njezino kuhanje opisuje kao spoj elegancije, emocije i karaktera. "Volim...

Autorski gelato kokteli – novi jesenski hit Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bara!

U studenom Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar donosi osvježavajuću novost – gelato koktele, spoj vrhunske miksologije i ručno rađenog talijanskog gelata. Idejni autor i Esplanadin bar manager Vjenceslav Madić – Master Kishoni ponovno pomiče granice kreativnosti,...

BISTRO MITNICA – LEGENDA ČRNOMERCA U NOVOM RUHU!

Bistro Mitnica, već više od 70 godina poznat kao jedno od najomiljenijih mjesta za dobar zalogaj u Zagrebu, ušao je u novo poglavlje - ali bez mijenjanja onoga najvažnijeg: vrhunskih domaćih jela s roštilja i velikih porcija po kojima je postao kultan. Pa pita li se...

Privremeno preseljenje tržnice Dolac – kumice sele na Europski trg!

Zbog sigurnosnih razloga Grad Zagreb donio je odluku o privremenom preseljenju tržnice Dolac. Od ponedjeljka, 3. studenoga 2025., Dolac će privremeno raditi na Europskom trgu. Ova odluka uslijedila je nakon manjeg urušavanja žbuke sa stropa koje se dogodilo prije...

27. Vino uz žlicu: Egzotična tajlandska jela u savršenom spoju s posebnim hrvatskim vinima!

Restoran Thai Me Up by Lira počeo je s radom početkom ove godine u centru Zagreba (Teslina 5) s izvrsnom tajlandskom hranom po pristupačnim cijenama. Vode ga supružnici, Tajlanđanka Yada i naše gore list Jura Dončić, koji su prihvatili izazov Renate Cisar i Mustafe...