Wine & Cheese @ Ilovčak Vinery

Abeceda finih zalogaja, profesorice Marije Vukelić, svoju je ljetnu radionicu sljubljivanja vina i sireva – u subotu, 8. srpnja 2017.  preselila u Moslavinu – u vinograd i klet Ilovčak! Vinogradi Ilovčak smješteni na obroncima Moslavačke gore uz rijeku Ilovu, na samoj granici Moslavine i Slavonije. Trsovi ondje rastu na 240 metara…

Abeceda finih zalogaja, profesorice Marije Vukelić, svoju je ljetnu radionicu sljubljivanja vina i sireva – u subotu, 8. srpnja 2017.  preselila u Moslavinu – u vinograd i klet Ilovčak!

Vinogradi Ilovčak smješteni na obroncima Moslavačke gore uz rijeku Ilovu, na samoj granici Moslavine i Slavonije. Trsovi ondje rastu na 240 metara nadmorske visine isključivo južnih padina, a pokrivaju površinu od ukupno 6 hektara vinograda.

Peta je to već generacija vinogradara na parcelama koje datiraju iz sredine 19. stoljeća. Najzastupljenija je autohtona moslavačka sorta škrlet, a slijede graševina, pinot bijeli i cabernet sauvignon.

Vina i sirevi oduvijek se vole,  a uz degustaciju,  uvijek je dobrodošlo i malo vinske edukacije: zavrtiti čašu, gledati boje vina, njuškati, prepoznati arome, kušati – i izvrsno se družiti!

Menu @ Klet Ilovčak :

Rosé 2016 & mozzarella u sexy salati sa smokvama.

Škrlet 2016 & škripavac s kruškama

Graševina sur lie 2015 & kozji sir s marelicama

Cabernet sauvignon 2015 & camembert s borovnicama

Cabernet sauvignon 2015 & macarons od borovnica

Degustaciju je vodila prof. Marija Vukelić, WSET level 2,  uz mladoga vinara Svena Đozu.

Više o vinariji Ilovčak: https://www.facebook.com/VinaIlovcakMoslavina/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...