Kad vinar kuha – Mladen Rožanić

Najbolji vinar među kuharima ili najbolji kuhar među vinarima?  Procijenite sami 🙂 Foto priča s kulinarske radionice na Zagreb Food Film Festivalu – maneštra od lignji, grahorica i ječma   Završni dodir i maneštra je spremna za kušanje…  Kuha se s vinom koje se pije … Roxanich SoRelle 2013  –…
5.605

Najbolji vinar među kuharima ili najbolji kuhar među vinarima?  Procijenite sami 🙂

Foto priča s kulinarske radionice na Zagreb Food Film Festivalu – maneštra od lignji, grahorica i ječma

 

Završni dodir i maneštra je spremna za kušanje…

 Kuha se s vinom koje se pije …

Roxanich SoRelle 2013  – grožđe chardonnay  raslo je na dubokoj istarskoj crvenici u okolici Višnjana na nekoliko različitih mikrolokacija. Berba je bila sredinom rujna, nakon berbe vino je macerirano četiri dana, samo 10% vina odležalo  je tri godine u rabljenim velikim drvenim bačvama, a ostatak u inox bačvama. Vino je zlatne boje s tamnijim rubovima   boje starog zlata i čak ima mali dodir jantarne boje … Duboko, zanimljivo, lijepo vino …

Roxanich team: Lucija & Mladen

Više o vinima Roxanich :  http://www.roxanich.hr

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Out of the Blue – novo remek – djelo slovenske vinske scene!

by | 19 travnja, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

U vinariji TILIA Estate svečano je predstavljeno ekskluzivno vinsko izdanje "Out of the Blue", spektakularni Pinot Noir u limitiranoj seriji od samo 1000 boca. Ova posebna kreacija jednog od najznačajnijih slovenskih vinara i enologa, Matjaža Lemuta, nastala je...
Read More

12. PINK DAY Zagreb: Festival rosé vina, maslinovih ulja i dobrih vibracija!

by | 19 travnja, 2025 | Najave, Vina | 0 Comments

Sanja Muzaferija, osnivačica i direktorica festivala PINK DAY Zagreb, najavila je ovogodišnje, 12. izdanje festivala koje će se održati u subotu, 26. travnja 2025., u prostoru Laube – kuće za ljude i umjetnost, od 11 do 20 sati. Ovogodišnja zemlja partner festivala je...
Read More

11. Dani hrvatskog pršuta u Šibeniku!

by | 17 travnja, 2025 | Hrana, Najave | 0 Comments

Tradicionalna manifestacija koja okuplja proizvođače zaštićenih hrvatskih pršuta održat će se 25. i 26. travnja, domaćin je Šibensko-kninska županija poznata po vrhunskim zaštićenim drniškim pršutima. Tko ove godine ima najbolji pršut doznat će se 25. travnja u...
Read More

Saznajte tko su ovogodišnji šampioni Vinistrinog ocjenjivanja?

by | 17 travnja, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

Najbolje malvazije imaju Damjanić, Dešković i Zigante Vero, terane Tomaz i Kozlović, prvi put proglašena najbolja žlahtina i muškat momjanski Poznati su rezultati Vinistrinog 31. ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića i 16. Svijeta malvazija. Ove godine potpuno...
Read More

Završio 4. Weekend Food Festival u Rovinju!

by | 16 travnja, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

  Nakon dva dana vrhunskih panela, nezaboravnih okusa i razgovora koji pomiču granice, Rovinj je zatvorio vrata četvrtog Weekend Food Festivala. Na nekoliko pozornica u staroj Tvornici duhana smjenjivali su se chefovi, poduzetnici, inovatori i znatiželjnici, svi...
Read More