Kad vinar kuha – Mladen Rožanić

Najbolji vinar među kuharima ili najbolji kuhar među vinarima?  Procijenite sami 🙂 Foto priča s kulinarske radionice na Zagreb Food Film Festivalu – maneštra od lignji, grahorica i ječma   Završni dodir i maneštra je spremna za kušanje…  Kuha se s vinom koje se pije … Roxanich SoRelle 2013  –…
4.683

Najbolji vinar među kuharima ili najbolji kuhar među vinarima?  Procijenite sami 🙂

Foto priča s kulinarske radionice na Zagreb Food Film Festivalu – maneštra od lignji, grahorica i ječma

 

Završni dodir i maneštra je spremna za kušanje…

 Kuha se s vinom koje se pije …

Roxanich SoRelle 2013  – grožđe chardonnay  raslo je na dubokoj istarskoj crvenici u okolici Višnjana na nekoliko različitih mikrolokacija. Berba je bila sredinom rujna, nakon berbe vino je macerirano četiri dana, samo 10% vina odležalo  je tri godine u rabljenim velikim drvenim bačvama, a ostatak u inox bačvama. Vino je zlatne boje s tamnijim rubovima   boje starog zlata i čak ima mali dodir jantarne boje … Duboko, zanimljivo, lijepo vino …

Roxanich team: Lucija & Mladen

Više o vinima Roxanich :  http://www.roxanich.hr

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Bogdanuša Matković ljetno je vino za osvježenje!

by | 5 rujna, 2024 | Vina, Vinske zvijezde | 0 Comments

U sklopu 72. Jelšanske fešte vina, u subotu 24.08. 2024.održalo se i veliko ocjenjivanje hvarskih vina - 6. Jelsa Summer Wine tasting u organizaciji projekta Vinske zvijezde. Ocjenjivanje ima pet kategorija, a najzanimljivija je  kategorija „Bogdanuša“ jer potiče...
Read More

U kongresnom centru Brdo održan deseti Salon Decanterom nagrađenih slovenskih vina!

by | 5 rujna, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

U Kranju je ispisana povijest slovenske vinske scene jubilarnim desetim Salonom Decanterjevih nagrajenaca 2024.. Više od 250 sudionika iz sedam zemalja imalo je jedinstvenu priliku isprobati oko 150 vina, uključujući i one platinaste. Događaju je prisustvovalo preko...
Read More

Dođite na veliko otvorenje Vinarije Iuris i Iuris Wine Bara!

by | 4 rujna, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Veliko otvorenje Vinarije Iuris i Iuris Wine Bara održat će u subotu, 28.9.2024., od 12:00 do 22:00, u Hraščanskoj ul. 40 u Zagrebu. Cjelodnevna ulaznica po cijeni od 15€ kupuje se na ulazu te uključuje neograničeno kušanje vina uz pratnju finih zalogaja i sve...
Read More

Istarski Wine & Walk u Motovunu i Novigradu!

by | 3 rujna, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Sjeverozapadna Istra ove jeseni ponovno donosi dvije vrlo iščekivane i omiljene vinske manifestacije, Wine & Walk by the Sea i Teran Wine & Walk, a prodaja ulaznica za obje započela je u srijedu 28. kolovoza. Prva na redu je Wine & Walk by the sea koja će...
Read More

Nakon ljetne pauze PLACEmarket se vraća na zagrebačku tržnicu Dolac!

by | 2 rujna, 2024 | Hrana | 0 Comments

Place market je jedinstveni gastronomski projekt koji je usmjeren na oživljavanje i promociju hrvatskih tržnica, a najviše se odvija na Tržnici Dolac – srcu zagrebačkih tržnica. Svakog petka, renomirani zagrebački chefovi i ugostitelji dolaze na Dolac kako bi...
Read More