Pelinijada kod Ribafisha

Na tulumu kod Ribafisha  skupili su se dragi ljudi koji su sa sobom donijeti po bocu različitih pelina, da bi svi skupa ocijenili koji je najbolji pelin u maloj zemlji Hrvatskoj! Probali smo složiti peline po jačini i gorčini. Točio se rashlađen, bez da su kušači znali iz koje je…

Na tulumu kod Ribafisha  skupili su se dragi ljudi koji su sa sobom donijeti po bocu različitih pelina, da bi svi skupa ocijenili koji je najbolji pelin u maloj zemlji Hrvatskoj!

Probali smo složiti peline po jačini i gorčini. Točio se rashlađen, bez da su kušači znali iz koje je boce točeno u čaše.  Do kraja ispijanja, probali smo 9 i ½ pelina, izabrali dva puta tri pobjednika.

 

 

1. Aliance (Lidl)
– Socka boca, font u zadnji tren, naoko neobećavajuće (to sam samo ja vidio, oni su već trusili rakije dobrodošlice), kad ono… Nepušački lobi je bio rezerviran, ocjene oko trojke, miris anisa i okupanog bronhija, metala i karamele. Na okus gorčina i malo umjetne slatkoće te arome za kolače. Opći dojam neloš, ali ima mjesta za napredak. Pušači su ga pak podigli za ocjenu i pol gore, iako im ima mentola i na kraju previše žeže. Masvka, ali dobro uglačana. Svejedno, ocjene 3-4

2. Hrvatski Pelinkovac (Velebitski)
– Biljan miris, podsjeća na vodicu za ispiranje usta. Ukus je preintenzivan, arogantno alkoholan, kao da si ušao kod čika zube. Za kraj, opći je zaključak da je mrvu presladak, teško pada i nekako i nije za veselje. Ocjena 2-3

3. Badel Pelinkovac
– Fino na nosu, izbalansirano, ne preagresivno. Ovdje je odrađen profesionalan posao, pelin za sve, svi za pelin. Nije intenzivan, za dame, mrvicu fali gorčine da bude pravo muško. Ocjene 3-4

4. Perković Pelinkovac
– Ovo je više liker nego pelin, mirisan, nježan, aromatiziran. Pelin wanna be! Previše alkohola i šećera, miris ljepenke (ovaj kušač je malo stariji), kušačica iz Srbije u čudu pita „Je li ovo rakija?“… Miris mirisne maramice i travarice, preslatko, i kako bi ti rekli u školi kad si imao glupu temu za zadaćnicu – promašili ste temu! Ocjene 2-3

5. Natura Antunović Pelinkovac

– Fino miriše po pravom pelinu, gust, masivan, jakih tamnih nijansi, a vuče na pregoreni origano na nosu… Na okusu totalno razmimoilaženje. Nepušačima je kiseo, gorak i prazan, smokeri su pak oduševljeni „Odvratno, ali mi se sviđa! Ovo bih dao svekrvi!“ Zove na još, a kasnije se uz origano osjeti i – orah. Potpuna zbunjenost, ocjene od 1-4, prosjek 3.

6. Badel Pelin Orange
– Naranča, citrusi, kao da si raščlanio kolač… Ovo je za ljeto s puno leda u čaši, rekoše žene, podsjeća na tekući Jaffa Cake! Na okusu uglavnom muško razočarenje slatkoćom, ali i žensko oduševljenje. Lagano, klizi, ženskasto – idealno za tiramisu! Ocjene 2-4

7. Pelinkovac Zvečevo
– Miris neutralan, nema gorčine u zraku, samo malo alkohola, slatkoće i kiseline. Boja ugodna, tamnija od ostalih, na okus zaplahne gorčina, plemenita, lijepa. Žene ga tuku ozbiljno, ali ozbiljno, baš uživaju, iako je nekima i to mrvu pregorko. Uglavnom, jači igrač, muška spika. Ocjene 3-4

8. Maraska Pelinkovac
– Mirisan, sladak, ne alkoholan na nosu. Alkohol stiže s prvim gutljajima, brutalno gorak, ali nema umjetnih dodataka, samo neki fini udaljeni limun. Prirodni gorštak, highlander. Fali malo dorade, fina ženska ruka da ga dotjera. Na kraju nedostaje tek malo aftertastea da bi dojam bio odličan. Ocjene 3-4

9. Badel Antique
– Miris jak, ima mentola, čokolade, limuna i meda na nosu, boja jaka, gust, melasast. Grije u grlu, razara jačinom, ima ozbiljan aftertaste po mentolu. Sjajno balansiran alkoholan gigant. „Ovaj liječi želučane i ljubavne probleme – zaboraviš na kretena!“ Možda čak i fali gorčine prethodnika, ali je velik, najveći. Ocjene 4-5

10. Dalmacijavino Pelinkovac
– Svijetao, gorak na nosu, a bogami i u grlu, ovaj mladić nema nikakvu doradu. Našpanan i spreman za ring, nema kerefeka, ukrasa, ničeg. Tu je da te izliječi ili razbije. Ocjena, čvrsta 3.

Uglavnom, kako Dalmacijavino nije stiglo u boci od litre, na kraju večeri sam slučajno iz šanka iskopao bombicu, unuče, nemam pojma kako se tu našla… Pa smo samo nas troje ocijenili, kratko, ali pošteno.

Kasnije smo zbog sličnosti ocjena pristupili pripetavanju, pa je Aliance ljudima bio zanimljiviji od klasičnog Badela, a Maraska od Zvečeva, te bi top tri muškarcima izgledao ovako:

1. Antique
2. Maraska
3. Aliance

Dok su žene glasale:
1. Antique
2. Orange
3. Maraska

Eto. Neprofesionalno, veselo, uz puno smijeha i zezancije napravismo temelj za neka nova istraživanja.

http://www.ribafish.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predstavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...