Sto lica germknedlica ili božićna priča Dide Bože

Dizano tijesto kuhano na pari, punjeno pekmezom od šljiva, zaliveno kremom od vanilije i posuto makom i šećerom. Piece of cake? Nipošto. Ova čarobna loptica sinestezija je najboljih zimskih okusa, topli Madelaine koji vraća uspomene na djetinjstvo i prve korake u pancericama. Svi sastojci čarobne zimske delicije su ovdje, a ona…

Dizano tijesto kuhano na pari, punjeno pekmezom od šljiva, zaliveno kremom od vanilije i posuto makom i šećerom. Piece of cake? Nipošto. Ova čarobna loptica sinestezija je najboljih zimskih okusa, topli Madelaine koji vraća uspomene na djetinjstvo i prve korake u pancericama.

Svi sastojci čarobne zimske delicije su ovdje, a ona se, tako malena  – nametnula kao jedno od najmaštovitijih rješenja ovog Adventa.

Germknedla osvojila je i preplavila zagrebački Advent. Mami sa svih strana, u raznim izvedbama, od vrhunskih do solidno upakirane konfekcije. Njezina struktura se ne dira, nekako je to nepisano pravilo.A ona su tu, da se krše.

Tim Majstora Kuhara, Dario Lide i Matko Bukovec, pod dirigentskom palicom proslavljenog chefa Branka Ognjenovića, poznat po tome što promiče kulinarskui inovativnost – u suradnji s Didom Božom za ove je blagdane pripremio  neobične i pomalo pomaknute recepte prosinačkih klasika u jednoj od najromantičnijih zagrebačkih ulica.

 

Majstorske germknedle a la Dida Boža, punjene džemom od šljive i ficocom– uistinu je vrijedilo probati. Malene, mirisne, servirane poput luksuznog deserta u čaši, one predstavljaju inovativnu i hrabru  intervenciju, štoviše, dekonstrukciju klasične germknedle u izvrsno uspjelom kulinarskom eksperimentu.

Svake adventske subote u Dida boža Gift shopu u Radićevoj 12, ovaj dvojac mirisnim kombinacijama sazdanim od vrhunskih sastojaka iznenađuje sve znatiželjne gurmane.Posjetitelje cooking showa i kupcima proizvoda, očekuje mnoštvo novih hrvatskih eko proizvoda, poput ručno rađenih čoko pralina, a svi oni imaju priliku sudjelovati u izvlačenju nagrade grupnog cooking tečaja u kulinarskoj učionici Majstor kuhara.

Najsretniji će moći, po principu jedan-na- jedan, kuhati s Brankom i njegovim dečkima u prostorijama udruge Majstor kuhara koristeći inovativne recepte koje su Dida Boža i Majstor zajedno razvijali.

A ove subote, 16.12., u 17h, Dida Boža i Majstor kuhari priređuju još jednu raskošnu kuharsku zabavu, boeuf bourguignon gulaš u novom ruhu, oplemenjem pekmezom od šljiva i višanja.

http://www.didaboza.hr/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Sezonski, slasno i živopisno – novi jelovnik kultnog Le Bistroa Esplanade!

Salata od mladoga graška i mente s mousseom od jogurta, ikrom pastrve i hrskavom košaricom od piva i rižina brašna, kroket od maslina s marmeladom od rabarbare, salikornijom i aiolijem od maslinovog ulja, usoljena tuna s carpacciom od lubenice, hladnom juhom od...

Ljetni koktel PRI NAMI!

Potpuno autentično i romantično dvorište u samom srcu grada do kojega vas vode Stube Ivana Zakmardija, a poruka putem podsjeća da nazovete svoju mamu, jedno je od najurbanijih novijih mjesta s dušom u Zagrebu. Otvoren prošloga ljeta, bez velike buke, naslova, PR-ova i...

Fuliranje Summer Sunset – bezbrižnost ljeta u centru Zagreba!

Fuliranje Summer Sunset donosi osvježenje i morsku idilu u srce Zagreba! Bez pakiranja, traženja smještaja, putnih troškova i gužvi na cestama - svi koji se zateknu u Zagrebu od 22. do 28. srpnja praktički iz kreveta moći će skoknuti na plažu! Zahvaljujući Fuliranje...

Srijemski pjenušavi doručak po peti put u vinariji Papak!

U debelom hladu oraha vinarije Papak održan 5. Srijemski Pjenušavi doručak u vinogradu Radoš!   5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održan je u subotu 6.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na položaju Radoš, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ...

Prvo dvodnevno izdanje Večeri vina i umjetnosti u Osijeku!

Dolaze nam večeri koje će obasjati Osijek poput zvijezda na vedrom nebu. U toplini proljetnog sutona, Turistička zajednica Osječko - baranjske županije vas uz partnere poziva na putovanje kroz čaroliju okusa, zvukova i vizija uz poruku - dobrodošli na Večer vina i...