Sto lica germknedlica ili božićna priča Dide Bože

Dizano tijesto kuhano na pari, punjeno pekmezom od šljiva, zaliveno kremom od vanilije i posuto makom i šećerom. Piece of cake? Nipošto. Ova čarobna loptica sinestezija je najboljih zimskih okusa, topli Madelaine koji vraća uspomene na djetinjstvo i prve korake u pancericama. Svi sastojci čarobne zimske delicije su ovdje, a ona…

Dizano tijesto kuhano na pari, punjeno pekmezom od šljiva, zaliveno kremom od vanilije i posuto makom i šećerom. Piece of cake? Nipošto. Ova čarobna loptica sinestezija je najboljih zimskih okusa, topli Madelaine koji vraća uspomene na djetinjstvo i prve korake u pancericama.

Svi sastojci čarobne zimske delicije su ovdje, a ona se, tako malena  – nametnula kao jedno od najmaštovitijih rješenja ovog Adventa.

Germknedla osvojila je i preplavila zagrebački Advent. Mami sa svih strana, u raznim izvedbama, od vrhunskih do solidno upakirane konfekcije. Njezina struktura se ne dira, nekako je to nepisano pravilo.A ona su tu, da se krše.

Tim Majstora Kuhara, Dario Lide i Matko Bukovec, pod dirigentskom palicom proslavljenog chefa Branka Ognjenovića, poznat po tome što promiče kulinarskui inovativnost – u suradnji s Didom Božom za ove je blagdane pripremio  neobične i pomalo pomaknute recepte prosinačkih klasika u jednoj od najromantičnijih zagrebačkih ulica.

 

Majstorske germknedle a la Dida Boža, punjene džemom od šljive i ficocom– uistinu je vrijedilo probati. Malene, mirisne, servirane poput luksuznog deserta u čaši, one predstavljaju inovativnu i hrabru  intervenciju, štoviše, dekonstrukciju klasične germknedle u izvrsno uspjelom kulinarskom eksperimentu.

Svake adventske subote u Dida boža Gift shopu u Radićevoj 12, ovaj dvojac mirisnim kombinacijama sazdanim od vrhunskih sastojaka iznenađuje sve znatiželjne gurmane.Posjetitelje cooking showa i kupcima proizvoda, očekuje mnoštvo novih hrvatskih eko proizvoda, poput ručno rađenih čoko pralina, a svi oni imaju priliku sudjelovati u izvlačenju nagrade grupnog cooking tečaja u kulinarskoj učionici Majstor kuhara.

Najsretniji će moći, po principu jedan-na- jedan, kuhati s Brankom i njegovim dečkima u prostorijama udruge Majstor kuhara koristeći inovativne recepte koje su Dida Boža i Majstor zajedno razvijali.

A ove subote, 16.12., u 17h, Dida Boža i Majstor kuhari priređuju još jednu raskošnu kuharsku zabavu, boeuf bourguignon gulaš u novom ruhu, oplemenjem pekmezom od šljiva i višanja.

http://www.didaboza.hr/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Veličanstveno proslavljen 100. rođendan najzagrebačkijeg hotela!

Stoljeće Esplanade: Veličanstvena večer glamura, povijesti i vizije budućnosti Zagrebački hotel Esplanade obilježio je stotu obljetnicu svog postojanja spektakularnom svečanošću na legendarnoj Oleander terasi. U ambijentu koji je spojio eleganciju prošlih vremena i...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Brundanje po treći put u Pivovari Medvedgrad!

 U dvorištu zagrebačke Pivovare Medvedgrad održano je treće izdanje Brundanja! Treće izdanje Brundanja – dvodnevnog Craft, Rock & Street Food Festivala – uspješno je održano u živopisnom dvorištu Pivovare Medvedgrad, okupivši ljubitelje dobre glazbe, piva i hrane....