EL TORO – proljetni meni

EL  TORO i chef Mario Mihelj predstavili su nam novi proljetni meni koji obiluje zanimljivim kobinacijama okusa. Novi proljetni meni dočarava proljeće na tanjuru u okusima i mirisima, ali i atraktivnim izgledom no i dalje ostaje s latinoameričkom temom koja podrazumijeva meso ili ribu na tanjuru, što u kombinaciji s…

EL  TORO i chef Mario Mihelj predstavili su nam novi proljetni meni koji obiluje zanimljivim kobinacijama okusa.

Novi proljetni meni dočarava proljeće na tanjuru u okusima i mirisima, ali i atraktivnim izgledom no i dalje ostaje s latinoameričkom temom koja podrazumijeva meso ili ribu na tanjuru, što u kombinaciji s povrćem donosi senzacionalnu harmoniju okusa.

Ceviche od argentinskih crvenih kozica s marinadom od citrusa, čilija i  maslinovog ulja uz grilanu breskvu, ukiseljeni luk i ulje od korijandera

Uz novi meni, El Toro predstavio je i svoju prekrasnu veliki zelenu terasu na kojoj se može uživati u popodnevnoj kavici, piću nakon posla, ali i ugodnoj atmosferi ručka i večere.

Marinirani tuna steak na kremi od limete, wasabija i đumbira s glaziranom mladom mrkvom i hrskavim slanutkom te spring rolicama

Aromatizirana grilana hobotnica s hrskavim mladim krumpirom, krema s medvjeđim lukom, šparogama i dresing s pečenim češnjakom i dimljenom paprikom

Marinirani iberico file na kremi od pastrnjaka, salata od šparoga i rotkvica, ulje od mladog luka i prah od crvenog papra i jagoda,

Glazirana zapečena prepelica punjena s aromatiziranim kruhom i biljem, gustim umakom od kukuruza šećerca, karameliziranom mrkvom i mladom salatom

Chef Mario Mihelj

Desert iznenađenja

www.eltoro.hr

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Napokon je potvrđeno – Marco Pierre White, dolazi na Weekend Food Festival!

  Nakon intrigantnog teasera koji je se proširio društvenim mrežama i izazvao veliku pažnju javnosti i šuškanje medija, Weekend Food Festival službeno je potvrdio - chef svih chefova Marco Pierre White uistinu stiže u Rovinj! Weekend Food Festival,...

Večer chefova Silvije i Amosa u Terbotzu!

Povrh Međimurja, desetak kilometara od Čakovca, u Železnoj Gori, na samo desetak koraka od povijesne kurije Zichy – Terbocz djeluje Restoran Terbotz. Već pune dvadeset i tri godine Restoran Terbotz je međimurski simbol kulinarske tradicije i mjesto na koje goste rado...

Kušali smo pustni meni chefa Željka Markusa iz Oštarije Fortica u Kastvu!

Volite li restorane skrivene od pogleda, ali i mjesta na kojima jedu pravi gastronomi hvaleći fuziju okusa na tanjuru put će vas dovesti u Kastav. Gradić nedaleko Rijeke, na brežuljku visokom 365 metara s pogledom na Kvarnerski zaljev skriva bezbroj zanimljivih kutaka...

Sve tajne originalne bledske ( blejske ) – kremšnite plus recept!

Zvuči nevjerojatno, ali već sedamdeset godina u srcu Bleda, s pogledom na Bledsko jezero ljudi iz cijelog svijeta uživaju u Originalnoj bledskoj kremšniti. Do sada ih  je prodano gotovo 16 milijuna (350 000 komada godišnje) pa ne čudi kako je ova slastica na popisu...

Bili smo na 22. Vinu uz žlicu u bistrou Darling & Shegrts!

Za prvo ovogodišnje izdanje eno-gastro projekta "Vino uz žlicu" odabran je šarmantni bistro Darling & Shegrts na zagrebačkim Ravnicama (Radauševa 9), koji je prije pet godina otvorila Dragana Dilparić sa svojim 'šegrtima'. Počeli su kao kvartovska kavana s...