Krčma KOD DANETA, Aljmaš

Fiš, odnosno fiš (riblji) paprikaš, tradicionalno je jelo koje se spravlja u kotliću na živoj vatri od drva, i to od dvije vrste slatkovodne ribe, šarana i soma. Uz ribu se u kotlić ubaci malo luka, rajčice, crvene mljevene paprike, ljute paprike, soli i octa. Za kompletan ugođaj treba prošetati…

Fiš, odnosno fiš (riblji) paprikaš, tradicionalno je jelo koje se spravlja u kotliću na živoj vatri od drva, i to od dvije vrste slatkovodne ribe, šarana i soma.

Uz ribu se u kotlić ubaci malo luka, rajčice, crvene mljevene paprike, ljute paprike, soli i octa. Za kompletan ugođaj treba prošetati do otvorene vatre i uživati kad se jelo posluži u originalnom kotliću s domaćom tjesteninom. Dakle, fenomenalan doživljaj u izvedbi jednog od posljednjih tradicionalnih aljmaških ribara.

Ribar, i vlasnik,  Drago , osebujan lik koji će vam uz miješanje fiša ili čobanca dok se krčkaju na otvorenoj vatri, pričati priče o Dunavu i ribama koje sam lovi i sprema za goste.

Riblja se priča bazira na tri najjača igrača, somu, šaranu i smuđu. Divlji šaran ( crveno meso) prži se ili poha jer tovljeni (bijelo meso) ide u fiš. Riba se po nekoliko dana drži u čistoj vodi kako bi se izbacio i najmanji trag mulja.

Što se vina tiče, nema ih puno, ali domaća erdutska  graševina savršeno prati ribu, dok od crnih vina erdutska frankovka izvrsno ide uz jača jela.

Nepravedno zapostavljen dio Hrvatske kroz Krčmu kod Daneta savršeno vam poručuje da svakako trebate doći te probati njihov savršen fiš i druge riblje specijalitete. Aljmaš je mjesto koje ne smijete propustiti. I ne zaboravite, najbolji fiš u Hrvatskoj!

www.koddaneta.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

Ovaj petak PLACe market se vraća na tržnicu Dolac!

„Place Market", nacionalna inicijativa turističke revitalizacije tržnica te projekt koji je prošle godine na ulicu doveo vrhunsku hranu te renomirane chefove i ugostitelje najavljuje svoju drugu sezonu nakon izvanrednog uspjeha prošle godine. Početak u Zagrebu na...

Taste Slovenia – gourmet doživljaj na Lošinju!

Gourmet doživljaj Taste Slovenia i ove će se godine održati na Lošinju, od 1. do 4. svibnja u čarobnoj uvali Čikat, točnije u Boutique Hotelu Alhambra i hotelu Bellevue. Ovaj događaj ujedinit će tri renomirana slovenska kuhara i kulinarske zvijezde hotelskih...

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vidimo se na 2. Teranino festivalu u Balama!

2.Teranino Festival, manifestacija koja slavi dobru hranu, vino i glazbu, vraća se u Bale od 8. do 10. ožujka. Ovogodišnji festival održat će se u Sportskoj dvorani, okupljajući 18 proizvođača teranina i pružajući posjetiteljima priliku da uživaju u vrhunskim okusima...