Vinske zvijezde 2018 #4: ljeto voli pjenušava i mirna bijela vina!

Treći dio četvrtog nastavka akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018.,  održanog tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade predlaže vam ovaj tjedan četiri izvrsna bijela vina: dva pjenušaca i dva mirna. U ljetna doba bijela i pjenušava vina su uvijek dobrodošla  – kao aperitivi, kao pratitelji laganih ljetnih salata ili…

Treći dio četvrtog nastavka akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018.,  održanog tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade predlaže vam ovaj tjedan četiri izvrsna bijela vina: dva pjenušaca i dva mirna. U ljetna doba bijela i pjenušava vina su uvijek dobrodošla  – kao aperitivi, kao pratitelji laganih ljetnih salata ili ribljih jela.

 

Misal Blanc de Noirs, brut, NV,  12,1 %, Pjenušci Peršurić, Višnjan. Cijena: 149,70 kn, Vrutak (4****)   

 Bogat miris, puna usta. Kompleksno, skladno, plemenito vino… Kao i drugi pjenušci koji su nam došli iz podruma Peršurić. Kvaliteta koja traje i koja ima svoju konstantu. Bravo!

 Gastro preporuka: uz riječne i morske ribe, meke sireve (brie, camembert) …

 

Champagne Charles Collin,  brut, 12 %, Charles Collin, Francuska. Cijena 260 kn, Vinolog,  (95% Pinot Noir, 5% Chardonnay.)    (3*** ) 

 

Odličan miris, pun, bogat.  Finog perlanja, skladan, kompleksan, voćan.

Gastro preporuka: za zahtjevnija jela, ali može i sam…  

 

 Žlahtina Ivan Katunar, 2017., 12 %, Kuća vina Ivan Katunar, Vrbnik. Cijena:  39,70 kn, Vrutak, (3***)  

 

Nježne je boje, lagano, pitko, skladno vino. Ugodnih voćnih aroma i lijepe svježine – baš ljetno vino.

Gastro preporuka: uz nareske, kravlje mlade sireve, bijelu ribu

 

Pušipel Classic, 2017, 12 %, (ZOI), Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje. Cijena: 67,50 kn, Bornstein

Svježe i veselo vino. Naglašene svježine, lijepe mineralnosti, citrusnih  mirisa i okusa. Jednostavno vino, za svaki dan.

Gastro preporuka:  uz namaz od čvaraka, uz rižoto s tikvicama,  uz jela s roštilja

 

Akcija ocjenjivanja VINSKE ZVIJEZDE

U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier  te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin, već iskusan u toj ulozi.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Prije 170 godina, u proljeće 1842., šumski je ravnatelj Durst otkrio izvor vode u blizini sela Apatovca u Hrvatskoj. Odmah nakon otkrića vlasti su zapovijedile da se vrelo ogradi i uzme uzorak vode za analizu te tako dobije stručno i službeno mišljenje radi njezine namjene i upotrebe. Danas se, s tog istog izvora, puni Kalnička – prirodna mineralna voda koja u čašu dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika.

Svakodnevno, naš organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje vas vode i vole  – i ljeti i zimi! #KalaZna

 

Više na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...