Vinske zvijezde 2018 #4: ljeto voli pjenušava i mirna bijela vina!

Treći dio četvrtog nastavka akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018.,  održanog tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade predlaže vam ovaj tjedan četiri izvrsna bijela vina: dva pjenušaca i dva mirna. U ljetna doba bijela i pjenušava vina su uvijek dobrodošla  – kao aperitivi, kao pratitelji laganih ljetnih salata ili…
[post-views]

Treći dio četvrtog nastavka akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018.,  održanog tradicionalno  uoči ljeta, u Le Bistrou hotela Esplanade predlaže vam ovaj tjedan četiri izvrsna bijela vina: dva pjenušaca i dva mirna. U ljetna doba bijela i pjenušava vina su uvijek dobrodošla  – kao aperitivi, kao pratitelji laganih ljetnih salata ili ribljih jela.

 

Misal Blanc de Noirs, brut, NV,  12,1 %, Pjenušci Peršurić, Višnjan. Cijena: 149,70 kn, Vrutak (4****)   

 Bogat miris, puna usta. Kompleksno, skladno, plemenito vino… Kao i drugi pjenušci koji su nam došli iz podruma Peršurić. Kvaliteta koja traje i koja ima svoju konstantu. Bravo!

 Gastro preporuka: uz riječne i morske ribe, meke sireve (brie, camembert) …

 

Champagne Charles Collin,  brut, 12 %, Charles Collin, Francuska. Cijena 260 kn, Vinolog,  (95% Pinot Noir, 5% Chardonnay.)    (3*** ) 

 

Odličan miris, pun, bogat.  Finog perlanja, skladan, kompleksan, voćan.

Gastro preporuka: za zahtjevnija jela, ali može i sam…  

 

 Žlahtina Ivan Katunar, 2017., 12 %, Kuća vina Ivan Katunar, Vrbnik. Cijena:  39,70 kn, Vrutak, (3***)  

 

Nježne je boje, lagano, pitko, skladno vino. Ugodnih voćnih aroma i lijepe svježine – baš ljetno vino.

Gastro preporuka: uz nareske, kravlje mlade sireve, bijelu ribu

 

Pušipel Classic, 2017, 12 %, (ZOI), Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje. Cijena: 67,50 kn, Bornstein

Svježe i veselo vino. Naglašene svježine, lijepe mineralnosti, citrusnih  mirisa i okusa. Jednostavno vino, za svaki dan.

Gastro preporuka:  uz namaz od čvaraka, uz rižoto s tikvicama,  uz jela s roštilja

 

Akcija ocjenjivanja VINSKE ZVIJEZDE

U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier  te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin, već iskusan u toj ulozi.

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Prije 170 godina, u proljeće 1842., šumski je ravnatelj Durst otkrio izvor vode u blizini sela Apatovca u Hrvatskoj. Odmah nakon otkrića vlasti su zapovijedile da se vrelo ogradi i uzme uzorak vode za analizu te tako dobije stručno i službeno mišljenje radi njezine namjene i upotrebe. Danas se, s tog istog izvora, puni Kalnička – prirodna mineralna voda koja u čašu dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika.

Svakodnevno, naš organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Kala i Kalnička – vode koje vas vode i vole  – i ljeti i zimi! #KalaZna

 

Više na:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L'italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja, kušanja, pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino - edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere - ljubitelje vina.

Arhiva

Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko...

EN PRIMEUR 2020. – malvazije, žlahtine, kraljevine, škrleti i ružičasta vina berbe 2019. u prvom planu

U zagrebačkom hotelu Esplanade održan je EN PRIMEUR Istre, Kvarnera i Bregovite Hrvatske:  9. kušanje mladih berbi u organizaciji Vinistre, HGK i vinara bregovite Hrvatske privuklo je mnoge stručnjake iz vinskoga svijeta, ali i ljubitelje mladih vina. Kušana vina...

Vincekovo u Zagrebu s vinarijom Petrač!

Prva ovogodišnja Vinska srijeda (Wine Wednesday AfterWork) ugostila je u popularnom baru Roots  -  na prvi veliki vinogradarski praznik, dan sv. Vinka -  zagorsku obiteljsku vinariju PETRAČ. U skladu s tradicijom,   Nenad Surla je donio veliku granu loze iz vinograda...

Rast izvoza hrvatskih pjenušaca u 2019!

Lijepa vijest za kraj stare i početak nove, 2020. godine! Nakon obrade podataka, iz Hrvatske gospodarske komore javljaju da je izvoz hrvatskih pjenušaca u 2018. u odnosu na 2017. porastao za 35 posto, konkretno s u 2017. ostvarenih 748.000 € na 1,08 milijuna € u 2018....

Vinske zvijezde 2019 #7: preporučamo Bregh brut i Misal Amor

I prošle je godine, u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba,  održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina  projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili:  Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3,  te...