Berba kod Carića na Hvaru

Posjet vinariji Carić u Svirču na otoku Hvaru uz obilazak berbe crnih francuskih sorti u Starogradskom polju za cuvee Jubo’v, druženje s beračima i marenda u vinogradu. Lijepi običaji, vrijedne ruke i životna radost stvaranja novog vina – jamstvo su kvalitete i sigurne budućnosti vinarije Carić. Obitelj Carić se od…

Posjet vinariji Carić u Svirču na otoku Hvaru uz obilazak berbe crnih francuskih sorti u Starogradskom polju za cuvee Jubo’v, druženje s beračima i marenda u vinogradu.

Lijepi običaji, vrijedne ruke i životna radost stvaranja novog vina – jamstvo su kvalitete i sigurne budućnosti vinarije Carić. Obitelj Carić se od pamtivijeka bavi vinogradarstvom, a osnivanjem tvrtke Vino-Hvar d.o.o. kreću u proizvodnju vlastitih vina, poznatih pod imenom Vina Carić. Vinogradi i vinarija jednako su važni obitelji Carić. Obrađuju oko 5 ha vinograda na različitim položajima vinogorja Hvar (čak 26 pozicija) , a manji dio grožđa otkupljuju od kooperanata. Uzgajaju nekoliko autohtonih sorti, kao što su plavac mali, bogdanjuša, parč, kuč, maraština, darnekuša i pošip.

Svako vino ima svoju priču, od vinograda do vinarije pa sve do imena.

 

 

Vinariju vodi IVO CARIĆ , direktor i vlasnik tvrtke Vino-Hvar d.o.o. Kao glavni vinar najzaslužniji je za stvaranje branda Vina Carić. Poznaje dobro svaku lozu i svaki kamen u svojim vinogradima, što je neizostavni dio stvaranja visokokvalitetnih vina. Ivina supruga IVANA KRSTULOVIĆ CARIĆ, dipl.ing.agr., u Vinu-Hvar d.o.o. radi kao voditeljica prodaje i marketinga, predsjednica je Udruge  HVARSKI VINARI  koja je aktivna u promicanju vinara Hvara i mediteranske prehrane kao načina i stila života.

Vina Carić imaju i značaj na međunarodnoj  vinskoj sceni (USA, Švicarska, Belgija i Nizozemska). Jedan od značajnijih uspjeha je odabir Plovaca Ploškog berbe 2009 za vinsku listu najboljeg nizozemskog restorana De Librije (3 Michelinove zvjezdice).

Više fotografija: https://www.facebook.com/pg/juliofrangenfotofoodie/photos/?tab=album&album_id=1860721804013761

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...