Berba kod Carića na Hvaru

Posjet vinariji Carić u Svirču na otoku Hvaru uz obilazak berbe crnih francuskih sorti u Starogradskom polju za cuvee Jubo’v, druženje s beračima i marenda u vinogradu. Lijepi običaji, vrijedne ruke i životna radost stvaranja novog vina – jamstvo su kvalitete i sigurne budućnosti vinarije Carić. Obitelj Carić se od…

Posjet vinariji Carić u Svirču na otoku Hvaru uz obilazak berbe crnih francuskih sorti u Starogradskom polju za cuvee Jubo’v, druženje s beračima i marenda u vinogradu.

Lijepi običaji, vrijedne ruke i životna radost stvaranja novog vina – jamstvo su kvalitete i sigurne budućnosti vinarije Carić. Obitelj Carić se od pamtivijeka bavi vinogradarstvom, a osnivanjem tvrtke Vino-Hvar d.o.o. kreću u proizvodnju vlastitih vina, poznatih pod imenom Vina Carić. Vinogradi i vinarija jednako su važni obitelji Carić. Obrađuju oko 5 ha vinograda na različitim položajima vinogorja Hvar (čak 26 pozicija) , a manji dio grožđa otkupljuju od kooperanata. Uzgajaju nekoliko autohtonih sorti, kao što su plavac mali, bogdanjuša, parč, kuč, maraština, darnekuša i pošip.

Svako vino ima svoju priču, od vinograda do vinarije pa sve do imena.

 

 

Vinariju vodi IVO CARIĆ , direktor i vlasnik tvrtke Vino-Hvar d.o.o. Kao glavni vinar najzaslužniji je za stvaranje branda Vina Carić. Poznaje dobro svaku lozu i svaki kamen u svojim vinogradima, što je neizostavni dio stvaranja visokokvalitetnih vina. Ivina supruga IVANA KRSTULOVIĆ CARIĆ, dipl.ing.agr., u Vinu-Hvar d.o.o. radi kao voditeljica prodaje i marketinga, predsjednica je Udruge  HVARSKI VINARI  koja je aktivna u promicanju vinara Hvara i mediteranske prehrane kao načina i stila života.

Vina Carić imaju i značaj na međunarodnoj  vinskoj sceni (USA, Švicarska, Belgija i Nizozemska). Jedan od značajnijih uspjeha je odabir Plovaca Ploškog berbe 2009 za vinsku listu najboljeg nizozemskog restorana De Librije (3 Michelinove zvjezdice).

Više fotografija: https://www.facebook.com/pg/juliofrangenfotofoodie/photos/?tab=album&album_id=1860721804013761

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

FRANKOVKA 2018, Vina PAPAK

Srijemski pjenušavi doručak prigoda je da, nakon pjenušavih, kušamo i neka mirna vina na manifestaciji koja se uspješno održava već petu godinu u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ Vukovarsko-srijemske županije. Svoja vina predstavilo je šest vinarija -...

Rosé K55, Vinarija i destilerija K55!

Razigrani, mirisni, veseli rosé, pravo ljetno vino“ opis je komisije Vinskih zvijezda za slasno ružičasto vino mlade erdutske butikne Vinarije i destilerije K55! Na ocjenjivanju ljetnih vina osvojio je čak 89 bodova što je doista vrlo lijepi rezultat za njihovu prvu...

Vinske zvijezde / Ljetna vina – 3. broj vinskog časopisa!

Dragi vinoljupci i vinoznalci, Pred vama je naš i vaš ljetni dvobroj VINSKE ZVIJEZDE - Ljetna vina! Hvala svim suradnicima, vinarima, maslinarima i partnerima na povjerenju! Uživajte u čitanju!   https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_srpanj_2024_issu...

Srijemski pjenušavi doručak po peti put u vinariji Papak!

U debelom hladu oraha vinarije Papak održan 5. Srijemski Pjenušavi doručak u vinogradu Radoš!   5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održan je u subotu 6.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na položaju Radoš, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ...

LJETNE Vinske zvijezde 2024 – šampion je Sauvignon 2023 Cmrečnjak!

Na ljetnom ocjenjivanju Vinske zvijezde u zagrebačkom restoranu Tajer briljirao je međimurski Sauvignon 2023 vinarije Cmrečnjak, osvojivši čak 94 boda! I nije im to prvi put, i prošle je godine pobijedio na proljetnom ocjenjivanju. Komisija ga je opisala kao herbalno,...