Vinske zvijezde #5: elegantno i fino, zlatno Korlat Merlot vino!

 KORLAT MERLOT, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac, Cijena: 99,98 , Vrutak (4****)   Duboka crvena boja, voćno vino, srednjeg do punog tijela. Bogat miris, slojevit! Dobre kiseline. Lijepa kombinacija voćnosti i bačve. Vino je mineralno, elegantno, potentno. Sadržajno i skladno. Gastro : Ramstek, janjeći butić,…

 KORLAT MERLOT, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac, Cijena: 99,98 , Vrutak (4****)

 

Duboka crvena boja, voćno vino, srednjeg do punog tijela. Bogat miris, slojevit! Dobre kiseline. Lijepa kombinacija voćnosti i bačve. Vino je mineralno, elegantno, potentno. Sadržajno i skladno.

Gastro : Ramstek, janjeći butić, tuna na žaru

 

LUNA blanc de blancs 2014, Domaine Koquelicot,  extra brut 12,5%;  ZOI Hrvatska Istra, Gračišće. Cijena: 125 kn, Vivat fina vina (3***)

Profinjene tamnije žute boje i finog perlanja. Na nosu dosta naglašeno drvo. Finih kiselina. Punoga tijela. Ozbiljno, široko, maslačno.  Vino s vizijom i potencijalom, možda prerano na tržištu, treba mu još vremena. Ambiciozno i zrelo vino! Vino za razmišljanje! Vino za sljubljivanje s hranom.

Gastro: fine školjke slađe rakove, Jakobove kapice

 

 St Heels rosé 2017, St Hills, suho 12%, Srednja i južna Dalmacija, Pelješac, cijena: 110 kn, Miva Galerija vina (3***)

Roza losos boje.  Na nosu jagode. Voćno, svježe, punijeg tijela. Ugodna kiselina. Dobra trajnost.

Gastro: tartar od brancina uz dehidrirane kapare, bombone od maline i malo maslinovog ulja leccino;  škampi na žaru,  rižoto s gamberima, trilja na žaru.

 

Frankovka rosé Iločki podrumi, Ilok, 12,5 %, Hvatsko Podunavlje, vin. Srijem; cijena: 26,50 kn, Roto Dinamic

Voćno, pomalo gorkasto, mali ostatka šećera, jednostavno vino.  Harmonično. Neutralno.

Gastro: tortelini s lososom, skutom na fermentiranoj rajčici. Masnija jela s roštilja  (može i uz malo mineralne ;)))

 

  

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. odličan odnos cijene i kakvoće

  

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

 

 

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati ! #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Burger Festival Omiš – 12 dana guštanja u delicijama top chefova!

U Omiš stiže najpopularniji street food festival u regiji! Od 1. do 12. kolovoza omiški će Park Borići tako biti pozornica prvog Burger Festivala Omiš na kojem će se predstaviti osam kućica: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin,...

Istria Origin – početak istarske vinske priče!

Uz bok svjetskim eno trendovima: istarska Vižinada postaje prvi brendirani vinski položaj u Hrvatskoj. Savršena geolokacija, duga neprekinuta tradicija vinarstva i vinogradarstva te izuzetno vrijedni, posvećeni i inovativni vinari od Vižinade stvaraju prepoznatljivu...

Otvoreno je ljetno Summer Sunset Fuliranje!

Fuliranje Summer Sunset stiže u pravom trenutku, baš kad smo nakon silnih žega ponovno prodisali i zaželjeli se druženja. Prvo ljetno izdanje popularnog Fuliranja na zagrebački je Trg Josipa Jurja Strossmayera donijelo morski ugođaj koji će trajati sve do 28. srpnja,...

BraBeviale 2024 – sajam pivarstva i vinarstva srednje i istočne Europe!

Kraj studenoga nestrpljivo očekuju profesionalci vezani uz industriju piva i vina, ali i ukupnu proizvodnju pića, jer je to vrijeme održavanja sajma BrauBeviale, koji svake godine u njemački Nürnberg privuče na desetke tisuća ljudi iz branše. Ovogodišnje izdanje sajma...

Sezonski, slasno i živopisno – novi jelovnik kultnog Le Bistroa Esplanade!

Salata od mladoga graška i mente s mousseom od jogurta, ikrom pastrve i hrskavom košaricom od piva i rižina brašna, kroket od maslina s marmeladom od rabarbare, salikornijom i aiolijem od maslinovog ulja, usoljena tuna s carpacciom od lubenice, hladnom juhom od...