Vinske zvijezde #5: elegantno i fino, zlatno Korlat Merlot vino!

 KORLAT MERLOT, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac, Cijena: 99,98 , Vrutak (4****)   Duboka crvena boja, voćno vino, srednjeg do punog tijela. Bogat miris, slojevit! Dobre kiseline. Lijepa kombinacija voćnosti i bačve. Vino je mineralno, elegantno, potentno. Sadržajno i skladno. Gastro : Ramstek, janjeći butić,…

 KORLAT MERLOT, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac, Cijena: 99,98 , Vrutak (4****)

 

Duboka crvena boja, voćno vino, srednjeg do punog tijela. Bogat miris, slojevit! Dobre kiseline. Lijepa kombinacija voćnosti i bačve. Vino je mineralno, elegantno, potentno. Sadržajno i skladno.

Gastro : Ramstek, janjeći butić, tuna na žaru

 

LUNA blanc de blancs 2014, Domaine Koquelicot,  extra brut 12,5%;  ZOI Hrvatska Istra, Gračišće. Cijena: 125 kn, Vivat fina vina (3***)

Profinjene tamnije žute boje i finog perlanja. Na nosu dosta naglašeno drvo. Finih kiselina. Punoga tijela. Ozbiljno, široko, maslačno.  Vino s vizijom i potencijalom, možda prerano na tržištu, treba mu još vremena. Ambiciozno i zrelo vino! Vino za razmišljanje! Vino za sljubljivanje s hranom.

Gastro: fine školjke slađe rakove, Jakobove kapice

 

 St Heels rosé 2017, St Hills, suho 12%, Srednja i južna Dalmacija, Pelješac, cijena: 110 kn, Miva Galerija vina (3***)

Roza losos boje.  Na nosu jagode. Voćno, svježe, punijeg tijela. Ugodna kiselina. Dobra trajnost.

Gastro: tartar od brancina uz dehidrirane kapare, bombone od maline i malo maslinovog ulja leccino;  škampi na žaru,  rižoto s gamberima, trilja na žaru.

 

Frankovka rosé Iločki podrumi, Ilok, 12,5 %, Hvatsko Podunavlje, vin. Srijem; cijena: 26,50 kn, Roto Dinamic

Voćno, pomalo gorkasto, mali ostatka šećera, jednostavno vino.  Harmonično. Neutralno.

Gastro: tortelini s lososom, skutom na fermentiranoj rajčici. Masnija jela s roštilja  (može i uz malo mineralne ;)))

 

  

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. odličan odnos cijene i kakvoće

  

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

 

 

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati ! #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...