Vinske zvijezde #5: elegantan i harmoničan Korlatov Syrah 2014, vino je za uživanje!

Peti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se u restoranu Agava u Zagrebu. U žiriju su bili dr Nina Levičnik, sommelierka i certificirana vinska kušačica, Igor Grubač, vinski trgovac, Darko Lugarić, glavni sommelier i suvlasnik Agave te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Boris Franetić.  Oduševio nas je Korlatov syrah 2014 i zaslužio 4 zviezdice.

 

KORLAT SYRAH, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac. Cijena:  99,98, Vrutak (4****)

Voćno (zrela trešnja, dud), mekano,  lijepe svježine. Potentno, duboko. Fino, čisto pikantno. Harmonično, elegantno – vino za uživanje.  Gastro preporuka: Sočno meso s crvenim ribizlom, paella, pečena svinjetina s kimom i paprom;  pečeni sejtan

 

Perla rosé NV,  brut,  11,5%,  Vina Laguna, Poreč, Hrv. Istra. Cijena: 38 kn Roto Dinamic  (3***)

 

Nježne roza boje, finog perlanja, voćnog mirisa, skladno. Jednostavnog ukusa, svježe, finog mirisa. Lijepo i bez greške. “Vinar je točno znao što želi!” – procijenili su ocjenjivači . Gastro preporuka:  aperitivno, uz smokve i mozzarellu; carpaccio od lososa,

 

Terebinto Grillo Sicila DOC, 2016, 14 %,  PLANETA SICILIA, Italija –Sicilija. Cijena: 99kn, Miva Galerija vina (100% sorta grillo)  (3***)

Zrelo, puno vino, dugo traje. Herbalno na nosu. Slasno i toplo u ustima. Alkoholi dobro uklopljeni. Gorkasti završetak.  Čvrsto, ali pomalo mu pada svježina.  Gastro preporuka: predjela s bijelom ribom, pečena bijela riba, pečeni odojak.

 

Pošip Korta Katarina 2017, 14% Orebić, Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac. Cijena: 145 kn, u vinariji

Zrelo vino, harmonično,  dugo traje. Mineralno. Oblo i ukusno, ali fali svježine (treba ga popiti). Ima neke predikatne note, alkohol (dosta) grije.   Gastro prepruka: morska riba – pečena orada, zubatac; svinjski lungić sa šampinjonima i kroketi 

 

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

  

VODA-PARTNER  prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

 

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode.  Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati! #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *