Peti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se u restoranu Agava u Zagrebu. U žiriju su bili dr Nina Levičnik, sommelierka i certificirana vinska kušačica, Igor Grubač, vinski trgovac, Darko Lugarić, glavni sommelier i suvlasnik Agave te prof. Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Boris Franetić. Oduševio nas je Korlatov syrah 2014 i zaslužio 4 zviezdice.
KORLAT SYRAH, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac. Cijena: 99,98, Vrutak (4****)
Voćno (zrela trešnja, dud), mekano, lijepe svježine. Potentno, duboko. Fino, čisto pikantno. Harmonično, elegantno – vino za uživanje. Gastro preporuka: Sočno meso s crvenim ribizlom, paella, pečena svinjetina s kimom i paprom; pečeni sejtan
Perla rosé NV, brut, 11,5%, Vina Laguna, Poreč, Hrv. Istra. Cijena: 38 kn Roto Dinamic (3***)
Nježne roza boje, finog perlanja, voćnog mirisa, skladno. Jednostavnog ukusa, svježe, finog mirisa. Lijepo i bez greške. “Vinar je točno znao što želi!” – procijenili su ocjenjivači . Gastro preporuka: aperitivno, uz smokve i mozzarellu; carpaccio od lososa,
Terebinto Grillo Sicila DOC, 2016, 14 %, PLANETA SICILIA, Italija –Sicilija. Cijena: 99kn, Miva Galerija vina (100% sorta grillo) (3***)
Zrelo, puno vino, dugo traje. Herbalno na nosu. Slasno i toplo u ustima. Alkoholi dobro uklopljeni. Gorkasti završetak. Čvrsto, ali pomalo mu pada svježina. Gastro preporuka: predjela s bijelom ribom, pečena bijela riba, pečeni odojak.
Pošip Korta Katarina 2017, 14% Orebić, Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac. Cijena: 145 kn, u vinariji
Zrelo vino, harmonično, dugo traje. Mineralno. Oblo i ukusno, ali fali svježine (treba ga popiti). Ima neke predikatne note, alkohol (dosta) grije. Gastro prepruka: morska riba – pečena orada, zubatac; svinjski lungić sa šampinjonima i kroketi
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
VODA-PARTNER prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena. Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno) i zna – kada treba stati! #KalaZna
FOTO: Julio Frangen