Vinske zvijezde #5: elegantan i harmoničan Korlatov Syrah 2014, vino je za uživanje!

Peti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se u restoranu Agava u Zagrebu. U žiriju su bili dr Nina Levičnik, sommelierka i certificirana vinska kušačica, Igor Grubač, vinski trgovac, Darko Lugarić, glavni sommelier i suvlasnik Agave te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i…

Peti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se u restoranu Agava u Zagrebu. U žiriju su bili dr Nina Levičnik, sommelierka i certificirana vinska kušačica, Igor Grubač, vinski trgovac, Darko Lugarić, glavni sommelier i suvlasnik Agave te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Boris Franetić.  Oduševio nas je Korlatov syrah 2014 i zaslužio 4 zviezdice.

 

KORLAT SYRAH, 2014, 13% Badel 1862 – vinarija Benkovac , Dalmatinska zagora, Benkovac. Cijena:  99,98, Vrutak (4****)

Voćno (zrela trešnja, dud), mekano,  lijepe svježine. Potentno, duboko. Fino, čisto pikantno. Harmonično, elegantno – vino za uživanje.  Gastro preporuka: Sočno meso s crvenim ribizlom, paella, pečena svinjetina s kimom i paprom;  pečeni sejtan

 

Perla rosé NV,  brut,  11,5%,  Vina Laguna, Poreč, Hrv. Istra. Cijena: 38 kn Roto Dinamic  (3***)

 

Nježne roza boje, finog perlanja, voćnog mirisa, skladno. Jednostavnog ukusa, svježe, finog mirisa. Lijepo i bez greške. “Vinar je točno znao što želi!” – procijenili su ocjenjivači . Gastro preporuka:  aperitivno, uz smokve i mozzarellu; carpaccio od lososa,

 

Terebinto Grillo Sicila DOC, 2016, 14 %,  PLANETA SICILIA, Italija –Sicilija. Cijena: 99kn, Miva Galerija vina (100% sorta grillo)  (3***)

Zrelo, puno vino, dugo traje. Herbalno na nosu. Slasno i toplo u ustima. Alkoholi dobro uklopljeni. Gorkasti završetak.  Čvrsto, ali pomalo mu pada svježina.  Gastro preporuka: predjela s bijelom ribom, pečena bijela riba, pečeni odojak.

 

Pošip Korta Katarina 2017, 14% Orebić, Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac. Cijena: 145 kn, u vinariji

Zrelo vino, harmonično,  dugo traje. Mineralno. Oblo i ukusno, ali fali svježine (treba ga popiti). Ima neke predikatne note, alkohol (dosta) grije.   Gastro prepruka: morska riba – pečena orada, zubatac; svinjski lungić sa šampinjonima i kroketi 

 

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

  

VODA-PARTNER  prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

 

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode.  Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati! #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...