Za ovaj tjedan preporučujemo srebrni sauvignon vinogorja Daruvar koji je osvojio tri zvjezdice.
SAUVIGNON VEZAK 2017,13,5% BADEL 1862-DARUVAR, Slavonija, vinogorje Daruvar; Cijena: 74,99 Metro (3***)
Sortno s mirisom bazge. Herbalno i voćno na nosu. Puno tijelo, dobre kiseline. Egzotično, žuto voće, duga trajnost. Vrlo harmonično, zaokruženo. Snažno i slasno. Gastro: tjestenina s kozicama i šparogama, rižoto s bućom i kozicama s perlama od bijelog aceta balsamica. Rižoto s gljivama. Som s povrćem.
Preporuke:
SIVI PINOT VERUS 2017 13% ORMOŽ, Slovenija – Štajerska. Cijena: 59kn, vinoteka Vintesa
Svježe, jednostavno, bijelo voće i cvijeće, dobar balans, blago reduktivno. Malo strši alkohol. Sortno. Ne čuvati, popiti. Malo umorno. Gastro: kozice na žaru, pileći supreme s gratiniranim krumpirom.
Querccus rosé, ROŽIĆ VINA, 12% (2015,2016), OZALJ, ZOI Plešivica, HR. Cijena: 89,98 vinoteka The Wine, Zagreb
Intenzivne boje i nosa. Jako perlanje. Miris osrednji. Pomalno neuravnoteženo. Gruba elegancija. Gastro: Predjela – salame. Pizza Margherita. Marinirani losos.
Extrisimo, NV , brut nature Bach, 11.5%, Španjolska, Cijena: 48,74 Vrutak/Enofilia
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.
