Vinske zvijezde #6: čudesno, veliko vino OCU, za sve očeve i iskrene ljubitelje vina!

Šesti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se  u kavani-restoranu hotela Palace u Zagrebu.  U žiriju su bili sommelier Mario Meštrović,  Dominik Jagunić, vinar i Branimir Antunović, student agronomije  te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i prof. Vito…

Šesti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se  u kavani-restoranu hotela Palace u Zagrebu.  U žiriju su bili sommelier Mario Meštrović,  Dominik Jagunić, vinar i Branimir Antunović, student agronomije  te prof.  Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i prof. Vito Andrić. Posluživao nas je  konobar Luka  Hren, nositelj certifikata 2. stupnja HSK.

 

OCU Boškinac 2015 (magnum), 13,00%, Pag, Primorska Hrvatska. Cijena u vinariji: 700kn  5*****

Naglašena odlična jantarna boja.  Posebno lijepa voćnost: arome dunja, zrela žuta jabuka datulje, žute ruže, divlja kruška, vanilija. Mediteransko bilje. Ima sve mirise u odličnim omjerima. U ustima puno, slojevito, bogato, dugo.  Potentno, kompleksno, a i dalje svježe. Divno!  Gastro preporuka:   Teletina ispod peke s krumpirima. Uz bogata jela. Orada u soli. Grdobina sa začinskim biljem (češnjak, majčina dušica, peršin, ružmarin, vino, komorač)

 

Bonterra 2015 DEGARRA, 13,5% Zadar, Primorska Hrvatska. Cijena: 98,00 kn, Enofilia (ZG)  3***

Sirupaste arome crvenoga voća. Ugodna voćnost – višnja, tamno bobičasto. Čisto, podatno, bogatog mirisa, užitno. Uravnoteženo, moćno, kremozno, pekmezasto. Zaokruženo. Fino vino.  Gastro preporuka: Janjeće pečenje. Divljač. Zec s umakom od višanja.

 

 PLAVAC MALI Grgich, 2016, 15%,  Trstenik, Pelješac. Cijena u vinariji: 210 kn (3***)

Na nosu ribizla, menta, aronija, šljiva: mlado ali potentno. Malo herbalnosti – na šparoge?  Osvježavajuće. Puna usta, bogato. „Voće, meso i riba u čaši“.  Moćno vino, traži puno mesa.  Jaki alkoholi.  More u čaši.  Gastro preporuka: uz plavu ribu – tunu, skušu na žaru. Dimljenu tunu i krumpir salatu s kaparima.  Složenac od tune s mediteranskim biljem, inćunima, krumpirom.

 

78 PINOT SIVI Bibich 2017, 14,5%, Skradin, Primorska Hrvatska. Cijena u vinariji: 105 kn

Nedovršeno i  oporo. Premlado.

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 

 

VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati  #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

AFTERTASTE – novi street festival na Kvatriću!

Kad se Zagreb vrati svom ritmu nakon ljeta, grad dobiva i novo jesensko događanje. Od 11. do 21. rujna Kvaternikov trg postaje domaćin prvog izdanja street festivala Aftertaste, koji spaja vina, koktele, pivo, hranu i glazbu – sve što treba za duge rujanske večeri na...

WSET connecting people!

Vinska škola - Wine & Spirit Education Trust (WSET) napravio je neočekivan iskorak – u svojoj londonskoj školi održao je večer brzih spojeva ( speed datinga) uz slijepa kušanja vina, kvizove i tematske izazove. Na prvi pogled riječ je o zabavnom i neobaveznom...

Bubble Day 2025 Gatsby Edition u Momjanu!

Kad: 3. rujna 2025.Gdje: Tenuta Tre Terre, Momjan – Istra Najpjenušaviji dan ljeta vraća se na čarobno imanje Tenuta Tre Terre!Ove godine Bubble Day dolazi u retro Gatsby izdanju – spoj elegancije 20-ih, ritmova swinga i rock’n’rolla te okusa Istre u najboljem...

Jelsa ponovno u znaku vina, glazbe i spektakla – 73.Fešta vina od 21- 23. kolovoza!

Od 21. do 23. kolovoza, Jelsa na otoku Hvaru ponovno postaje središte dobre zabave, tradicije i vrhunskog okusa. Jedna od najstarijih i najpoznatijih manifestacija na Jadranu – Fešta vina – slavi svoje 73. izdanje te i ove godine donosi bogat glazbeni program,...

POŠIP DE LUXE 2024, VINARIJA SVIRČE, Hvar

U ovom toplinskom vrtlogu, kada gori i zemlja i kamen, krenula je već berba pošipa na južnoj strani otoka Hvara, na položajima vinarije Svirče. Čini se, nikad ranije, ali parametri su tu, sunce nemilosrdno grije, odbija se ta toplina i od mora i od kamena – brzo se...