TALIJANSKI I VINO – Benvenuti nel mondo del vino!

Radionicu je, 19.10., u suradnji sa školom za strane jezike ABC CORSI DI LINUA ITALIANA na talijanskom jeziku održala Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskoga jezika, polaznica Vinske akademije tečaja WSET level3 i članica HSK, koja je osmislila je autorske radionice vinskog talijanskog i francuskog jezika za ljubitelje vina unutar…

Radionicu je, 19.10., u suradnji sa školom za strane jezike ABC CORSI DI LINUA ITALIANA na talijanskom jeziku održala Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskoga jezika, polaznica Vinske akademije tečaja WSET level3 i članica HSK, koja je osmislila je autorske radionice vinskog talijanskog i francuskog jezika za ljubitelje vina unutar projekta Abeceda finih zalogaja.

Autorske radionice vinskog talijanskog i francuskog jezika za ljubitelje vina unutar projekta Abeceda finih zalogaja (osnovno sljubljivanje vina i hrane po jezičnom ključu) održavat će se i dalje, katakad u prostoru škole, a katkad u restoranskom prostoru, u kojemu će se vina sljubljivati s talijanskim zalogajima – za početak pizzom – koja u svojim različitim izdanjima može pratiti različita vina.

Talijanski je jezik, uz francuski – iznimno važan za područje enologije i gastronomije te je onima koji vino vole – dobro znati osnove o najvažnijim vinskim regijama Italije, sortama grožđa, vinima. Iako se čini jednostavnim, važno je naučiti i pravilno čitati, stoga su u radionicu uključena bazna pravila čitanja talijanskoga jezika jer „Jezik je poput vina: najprije ga malo kušaš i svidi ti se, a onda ga sve dublje otkrivaš i svakim novim gutljajem i svakom novom rječju – vidici se šire i mogućnosti su veće, bolje, zanimljivije.“ rekla je prof. Vukelić.

Uz putovanje važnijim regijama Italije (vinskom kartom Italije), na prvoj uvodnoj radionici smo kušali 4 talijanska vina i organoleptički smo ih analizirali koristeći talijanske pojmove. Krenuli smo s najpoznatijim aperitivnim vinom – Proseccom,

 

 

a onda upoznali i neke autohtone sorte (vernacciu, grillo)

pročitali imena važnih vinskih regija i sorti. Kušali smo i primitivo, naglasivši njegovo hrvatsko podrijetlo. Naučili smo što znači DOC i DOCG na etiketama i zašto s neka vina čuvaju godinama u podrumu prije nego izađu na tržište. Spomenuli smo i važnost različitih čaša kod kušanja vina.

Radionica će se ponoviti u studenom u zagrebačkom restoranu Kuhinja na hrvatskom jeziku, uz objašnjenje važnih (osnovnih) pojmova na talijanskom.

https://www.facebook.com/RestoranKuhinja/

Više fotografija s radionice: https://www.facebook.com/pg/abecedafinihzalogaja/photos/?tab=album&album_id=917912651731034

Sve informacije o sljedećim radionicama i individualnoj edukaciji možete dobiti na telefon 098 277 301 ili na mail marija.vukelic@zg.t-com.hr /. Više na www.zlatnerijeci.com .

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Bogdanuša je bogom dana – koliko ste ih dosada kušali?

Koliko dobro poznajete bogdanušu?  Ako ste dosada kušali (samo)  jednu, dvije -  ovo je pravo vinsko druženje za vas. Sortna vinska radionica -  kušanje naslijepo vina izvorne hvarske sorte bogdanuše tj. bogdanjuše, kako je nazivaju Hvarani! Podrijetlo sorte...

Hvarska vina predstavljena u Zagrebu – “NAJBOJE OD HVARA“

  Na Vinskoj srijedi u restoranu Trilogija Fino & Vino predstavljena hvarska vina  u Zagrebu - „NAJBOJE OD HVARA“ Nakon ovogodišnjeg  „4.Jelsa Summer Wine Tasting by Vinske zvijezde“ - ocjenjivanja vina otoka Hvara (održanog 27.8.2022), i Zagrepčani su imali...

Francuski i vino – dolina rijeke Rhône!

Online tečaj za vinske ljubitelje i profesionalce  Online tečaj FRANCUSKI I VINO nastavlja se s još nekoliko zanimljivih tema i onda kreće - ispočetka, od slova A, početkom studenoga! Jedinstvenu i originalnu ideju razradila je prof. Marija Vukelić, kao podprojekt...

Vinske zvijezde, 5. ocjenjivanje 2022. s temom “Jesen u čaši”!

Projekt ocjenjivanja VINSKE ZVIJEZDE  (IG #WineStarsCroatia) ide dalje, korača prema svojoj desetoj godini postojanja.  Koncept je već poznat, ocjenjivači su svi redom s vinskim znanjem, iskustvom i diplomom/certifikatom, a nositelj projekat je tvrtka Zlatne riječi s...

Food Film Festival Zagreb 2022 – Filmovi i klopa na Zrinjevcu!

Food Film Festival Zagreb - hrana uz dobar film! Food Film Festival Zagreb omiljeno je zagrebačko festivalsko događanje koje u najljepši gradski park Zrinjevac donosi kombinaciju dvije umjetnosti – filmske i one spravljanja hrane.  Film uz ukusnu hranu, kao i hrana uz...

Pin It on Pinterest

Share This