TALIJANSKI I VINO – Benvenuti nel mondo del vino!

Radionicu je, 19.10., u suradnji sa školom za strane jezike ABC CORSI DI LINUA ITALIANA na talijanskom jeziku održala Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskoga jezika, polaznica Vinske akademije tečaja WSET level3 i članica HSK, koja je osmislila je autorske radionice vinskog talijanskog i francuskog jezika za ljubitelje vina unutar…

Radionicu je, 19.10., u suradnji sa školom za strane jezike ABC CORSI DI LINUA ITALIANA na talijanskom jeziku održala Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskoga jezika, polaznica Vinske akademije tečaja WSET level3 i članica HSK, koja je osmislila je autorske radionice vinskog talijanskog i francuskog jezika za ljubitelje vina unutar projekta Abeceda finih zalogaja.

Autorske radionice vinskog talijanskog i francuskog jezika za ljubitelje vina unutar projekta Abeceda finih zalogaja (osnovno sljubljivanje vina i hrane po jezičnom ključu) održavat će se i dalje, katakad u prostoru škole, a katkad u restoranskom prostoru, u kojemu će se vina sljubljivati s talijanskim zalogajima – za početak pizzom – koja u svojim različitim izdanjima može pratiti različita vina.

Talijanski je jezik, uz francuski – iznimno važan za područje enologije i gastronomije te je onima koji vino vole – dobro znati osnove o najvažnijim vinskim regijama Italije, sortama grožđa, vinima. Iako se čini jednostavnim, važno je naučiti i pravilno čitati, stoga su u radionicu uključena bazna pravila čitanja talijanskoga jezika jer „Jezik je poput vina: najprije ga malo kušaš i svidi ti se, a onda ga sve dublje otkrivaš i svakim novim gutljajem i svakom novom rječju – vidici se šire i mogućnosti su veće, bolje, zanimljivije.“ rekla je prof. Vukelić.

Uz putovanje važnijim regijama Italije (vinskom kartom Italije), na prvoj uvodnoj radionici smo kušali 4 talijanska vina i organoleptički smo ih analizirali koristeći talijanske pojmove. Krenuli smo s najpoznatijim aperitivnim vinom – Proseccom,

 

 

a onda upoznali i neke autohtone sorte (vernacciu, grillo)

pročitali imena važnih vinskih regija i sorti. Kušali smo i primitivo, naglasivši njegovo hrvatsko podrijetlo. Naučili smo što znači DOC i DOCG na etiketama i zašto s neka vina čuvaju godinama u podrumu prije nego izađu na tržište. Spomenuli smo i važnost različitih čaša kod kušanja vina.

Radionica će se ponoviti u studenom u zagrebačkom restoranu Kuhinja na hrvatskom jeziku, uz objašnjenje važnih (osnovnih) pojmova na talijanskom.

https://www.facebook.com/RestoranKuhinja/

Više fotografija s radionice: https://www.facebook.com/pg/abecedafinihzalogaja/photos/?tab=album&album_id=917912651731034

Sve informacije o sljedećim radionicama i individualnoj edukaciji možete dobiti na telefon 098 277 301 ili na mail marija.vukelic@zg.t-com.hr /. Više na www.zlatnerijeci.com .

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...

Ovaj petak PLACe market se vraća na tržnicu Dolac!

„Place Market", nacionalna inicijativa turističke revitalizacije tržnica te projekt koji je prošle godine na ulicu doveo vrhunsku hranu te renomirane chefove i ugostitelje najavljuje svoju drugu sezonu nakon izvanrednog uspjeha prošle godine. Početak u Zagrebu na...

Promenadno kušanje pušipela i sauvignona – Najbolje od Međimurja!

Udruga međimurskih vinara Hortus Croatiae je u ponedjeljak, 8. travnja 2024. u Zagrebu u hotelu Esplanade Zagreb održala manifestaciju Najbolje od Međimurja. Na promenadnom kušanju koje je trajalo od 15:30 do 19:00 sati, svoja vina je predstavilo 18 vinarija članova...