Vinske zvijezde #6: veliko Enjingijevo Venje bijelo i slasan Trdenićev Gewürztraminer

Šesti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se  u kavani-restoranu hotela Palace u Zagrebu.  U žiriju su bili -predsjednik Komisije Mario Mestrovic, sommelier;  Dominik Jagunić, vinar,  Branimir Turk, student 5.god. Agronomskog fakulteta, vinarstvo i vinogradarstvo   (kategorija: ocjenjivač mladi vinar/enolog/sommelier);  specijalizirani novinari Vitomir Andrić i  Ivo Kozarčanin…

Šesti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se  u kavani-restoranu hotela Palace u Zagrebu.  U žiriju su bili -predsjednik Komisije Mario Mestrovic, sommelier;  Dominik Jagunić, vinar,  Branimir Turk, student 5.god. Agronomskog fakulteta, vinarstvo i vinogradarstvo   (kategorija: ocjenjivač mladi vinar/enolog/sommelier);  specijalizirani novinari Vitomir Andrić i  Ivo Kozarčanin te Marija Vukelić, prof. Vina je posluživao konobar Luka Hren (s certifikatom HSK 2. stupanj)

U drugom krugu 6.ocjenjivanja donosimo preporuku za četiri bijela vina …

 

4****  ENJINGI  Venje bijelo Barrique IB 2006, 15%, Hrnjevac, Vetovo. Cijena: 119,98, Vrutak  

 

Jantarno žute boje. Razvijeno, puno, bogato, trajno, slasno, toplo, dugotrajno. Tipično, još živo. Med, badem, suho voće, kandirane korice, svježe vino. Uredan omjer šećera i alkohola. Neočekivano lijepa svježina, potencijala još ima. Kompleksno.

 

3*** TRDENIĆ Gewürztraminer Private Collection, 2017, polusuho, 14.40%, Popovača, Moslavina; Cijena. 67, 00 Bornstein

Sortne arome traminca, žute ruže, u trajnosti mekoća, slasnost. Herbalno medeni mirisi, cvijet lipe.  Šećeri dobro uklopljeni, alhohol ne strši, kompleksno. Puno vino, terroirsko. Opravdan ostatak šećera, ugodan miris, poviše alkohol ne smeta. Trajno.  Gastro preporuka: jetrica s finim paprom, francuski sir Maroilles, kolač od sira (cheese cake)

 

 FERAVINO  Graševina Miraz 2016, 13,50%, Feričanci, cijena: 70 kn, Vintesa

Arome vina u 2.planu, u ustima meko, grije, kremasto. Cvjetni mirisi.  Drvo strši u okusu malo. Bogat miris. Divna boja upućuje na drukčije vino, lakše, razigranije.  Miris i okus se malo razilaze. (miris bolji)  Gastro preporuka: odličan pratitelj hrane koja ima srednju strukture, kremasti rižoto na bijelo

 

ERDUTSKI vinogradi, Rajnski rizling 2016, 12% Erdut, Cijena: 29,98 Vrutak

Arome rizlinga, tropsko voće i petrolej, u ustima niža kiselina. neobičan okus i miris. Lijepo odležano, izvrstan balans. Tvrđe vino za jela s pravog roštilja.  Gastro preporuka: Cocktail od škampa,  jače dimljeno suho meso, roštilj

 

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

 

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika, ona nam daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.  Potpuno je prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena. #KalaZna

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

GR8 Coffee Festival na Zagrebačkom velesajmu od 23.-25.5!

 GR8 Coffee Festival najavljuje uzbudljivu atmosferu već od prvih festivalskih minuta jer će svi ljubitelji kave, bilo da su strastveni zaljubljenici, coffee snobovi ili elitisti, na Zagrebačkom velesajmu prvog dana festivala pratiti najnapetiji jedan na jedan dvoboj...

Vidimo se 7.i 8. lipnja na Međunarodnom festivalu ekoloških vina u Bedenici!

Više od 20 izlagača iz Hrvatske, Austrije, Slovenije, Srbije i Makedonije već se prijavilo na Eco-Wine Fest u Bedenici, prvi hrvatski festival posvećen kulturi ispijanja ekoloških vina u petak i subotu, 7. i 8. lipnja. Bit će to urbani festival u Kulturnom centru...

Ribafish se sprema za novi plivački podvig – RokPoluotok!

RokPoluotok – Uskoro počinje plivanje oko Istarskog poluotoka!  Nova sportsko-edukativna avantura profesora geografije i food blogera Domagoja Jakopovića Ribafisha i Udruge RokOtok počinje 23. lipnja održavanjem radionica diljem istočne obale Istre i plivanjem više od...

URBANOVO 2024 – sjajna promocija vina međimurskih vinara!

Dom kulture u Štrigovi proteklog je vikenda bio mjesto slavlja bogate vinogradarske tradicije i uživanja u izvrsnim međimurskim vinima na još jednom Festivalu Pušipela. U sklopu ovogodišnje manifestacije Urbanovo, u petak je u Štrigovi svečano otvoren Festival...

WINE, OLIVE AND HERITAGE FESTIVAL – Jelsa 2024!

5. Wine, olive & heritage festival  u Jelsi na otoku Hvaru! 5. Festival vina, maslina i baštine održat će se 24. i 25. svibnja 2024. godine u Jelsi na otoku Hvaru. Ove godine, festival će trajati dva dana, a domaći sudionici promovirat će kulturu otoka Hvara na...