Najluđa noć sa zlatnim blagdanskim vinima!

Ususret najluđoj noći, uz nezaobilazne pjenušce  i šampanjce nađite mjesta za ova posebna vina zlatnoga sjaja uz svoje novogodišnje sljedove finih jela …  Nastavljamo s preporukama s našega ocjenjivanja blagdanskih vina … dva su ocijenjena velikim zlatom, iznad 95 bodova  (5 ****** ) a ostala su zlata (4****) od 90-94 boda. Živjeli!

 

5***** Château Laronde Désormes, Bordeaux Superior 2011, 14%, Francuska. Cijena:  99,50 Miva Galerija vina

Na nosu voće, ribizl, šljiva, papar, kasnije se otvaraju zemljane note, koža, duhan. Nježno vanilija i crna čokolada.  Tanini fini, lijepo ukomponirani. Bogato i ozbiljno vino. Dugo traje, lijepo traje.  Gastro preporuka:  srnetina u umaku od suhih šljiva i/ili ribizla

 

5***** Finca Antiqua Moscatel, 2016, 13%, La Mancha-Španjolska 0,375 bijelo slatko,  cijena: 69,90kn Vrutak

Zrelo žuto voće, (kruške, jabuke, dinje) med na nosu i u ustima. Raskošno vino. Šećeri ne strše, uglazbljeno, kompleksno.  Gastro preporuka: Uz izbor finih sireva s plavom plijesni. Uz štrudlu od jabuka bez šećera.  Samostalno, umjesto deserta.

4**** Jakob Cuvée 2013,  14%, VINA JAKOB, Gramača 1C, Zagreb Cijena: 149kn, Vintesa

Na nosu crno voće, papar, zemljani tonovi, čokolada, koža. Lijepih mekanih, baršunastih tanina, bogatog okusa, miris začina, cimeta i čokolade. Odlično vino, u svemu bogato, kompleksno i puno. Gastro preporuka: crveno meso; čokoladna torta s paprom.

  

4**** Cabernet sauvignon 2013, Poletti vina, 13,5%, Markovac 14, Višnjan, Hrv. Istra, Cijena u podrumu:  100kn  

Fine kompleksne voćnosti, skladnih kiselina lijepih tanina. Džemasto zrelije tamno voće prevladava. Dugo traje.  Energično vino.  Gastro preporuka: uz pršut, uz ramsteak, uz jelenje meso s njokima u umaku od šljiva

 

4**** FOR, prošek – desertno vino, PZ Svirče, 15,3%, (100% bogdanjuša, 2002.) 0,50 l. Cijena u vinariji: 150 kn

Miris orašastih plodova, svježeg okusa na orahe, rogač. Medene note, cimet, začini. Suho voće dominira, suhe smokve i rogač.  Puno i trajno vino. Gastro preporuka: Uz orahnjaču, kolače s orasima, rogačem. Samostalno, za kraj obroka.

———————————————————————————————————————————

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće!

 

 

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *