FRANCUSKI I VINO: Crémant vs Champagne

Pjenušava vina i u nas postaju sve poznatija, kušanija, voljenija. A cijela priča s mjehurićima počela je, navodno, kada je Dom Perignon izrekao poznatu rečenicu: « Venez vite, je goûte les étoiles. »  Je li tomu baš tako, je li ta rečenica doista izrečena i tko je napravio prvi šampanjac…


Pjenušava vina i u nas postaju sve poznatija, kušanija, voljenija. A cijela priča s mjehurićima počela je, navodno, kada je Dom Perignon izrekao poznatu rečenicu: « Venez vite, je goûte les étoiles. »  Je li tomu baš tako, je li ta rečenica doista izrečena i tko je napravio prvi šampanjac … ?  Koja je razlika između pjenušavog vina crémant i šampanjca!?  Koliko mjehurića ima u jednoj boci, a koliko u jednoj čaši šampanjca?  Uz neka manje poznata pitanja i odgovore, počet ćemo iz početka, s osnovnim pitanjima jer “Repetitio est mater studiorum”: kako se otvara boce šampanjca, kako se toči i u koje čaše, kako se zatvara posebnim čepom (da se sačuvaju mjehurići) ?

Kušat ćemo hrvatski pjenušac dobrodošlice,  2 pjenušca crémant (Loire) , 2 šampanjca (Champagne)  i jedno pjenušavo vino iznenađenja  – uz 4 slijeda koja će nam pripremiti chef Kuhinje Dejan Davidović. ( sir brie za početak, francuski sendvič „croque-monsieur“, rižoto s kozicama, dessert …) I naravno, naučit ćemo neke vinske pojmove i važne riječi na francuskom. (3 u 1: edukacija, degustacija vina, večera) Oh, là, là!


Restoran KUHINJA, Donje Svetice 46c; Zagreb 
Degustaciju & edukaciju vodi prof. francuskog jezika  Marija Vukelić.
Radionica je predviđena za maksimalno 10 osoba. Cijena 350 kn.

Informacije: marijavukeliczg@gmail.com

https://bit.ly/2Sljyhn

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...

Napokon je potvrđeno – Marco Pierre White, dolazi na Weekend Food Festival!

  Nakon intrigantnog teasera koji je se proširio društvenim mrežama i izazvao veliku pažnju javnosti i šuškanje medija, Weekend Food Festival službeno je potvrdio - chef svih chefova Marco Pierre White uistinu stiže u Rovinj! Weekend Food Festival,...

Syrah Riserva 2022, Vina Grabovac!

Na ekskluzivnom kušanju hrvatskih vinskih ikona, na Vinartovom Petit Tastingu, u zagrebačkoj Laubi moglo se kušati sjajnih vina. Tom je  posebnom degustacijom započeo niz vinskih događanja pod krovnim imenom Vinart Biz Edition. Kušanje ikona bilo je podijeljeno u dva...

Pobuna na Komarni – udar na jednu od najljepših vinskih priča kod nas!

Od sedam koncesionara s Komarne samo dvojica su uspjela sagraditi vinarije i kušaonice vina, dok su se ostali zapetljali u šumi propisa na općinskoj, županijskoj i državnoj razini, kojima im se zabranjuje svaka daljnja aktivnost. Vinarska je pobuna na Komarni. Zbog...

Večer chefova Silvije i Amosa u Terbotzu!

Povrh Međimurja, desetak kilometara od Čakovca, u Železnoj Gori, na samo desetak koraka od povijesne kurije Zichy – Terbocz djeluje Restoran Terbotz. Već pune dvadeset i tri godine Restoran Terbotz je međimurski simbol kulinarske tradicije i mjesto na koje goste rado...