FRANCUSKI I VINO: Crémant vs Champagne

Pjenušava vina i u nas postaju sve poznatija, kušanija, voljenija. A cijela priča s mjehurićima počela je, navodno, kada je Dom Perignon izrekao poznatu rečenicu: « Venez vite, je goûte les étoiles. »  Je li tomu baš tako, je li ta rečenica doista izrečena i tko je napravio prvi šampanjac…


Pjenušava vina i u nas postaju sve poznatija, kušanija, voljenija. A cijela priča s mjehurićima počela je, navodno, kada je Dom Perignon izrekao poznatu rečenicu: « Venez vite, je goûte les étoiles. »  Je li tomu baš tako, je li ta rečenica doista izrečena i tko je napravio prvi šampanjac … ?  Koja je razlika između pjenušavog vina crémant i šampanjca!?  Koliko mjehurića ima u jednoj boci, a koliko u jednoj čaši šampanjca?  Uz neka manje poznata pitanja i odgovore, počet ćemo iz početka, s osnovnim pitanjima jer “Repetitio est mater studiorum”: kako se otvara boce šampanjca, kako se toči i u koje čaše, kako se zatvara posebnim čepom (da se sačuvaju mjehurići) ?

Kušat ćemo hrvatski pjenušac dobrodošlice,  2 pjenušca crémant (Loire) , 2 šampanjca (Champagne)  i jedno pjenušavo vino iznenađenja  – uz 4 slijeda koja će nam pripremiti chef Kuhinje Dejan Davidović. ( sir brie za početak, francuski sendvič „croque-monsieur“, rižoto s kozicama, dessert …) I naravno, naučit ćemo neke vinske pojmove i važne riječi na francuskom. (3 u 1: edukacija, degustacija vina, večera) Oh, là, là!


Restoran KUHINJA, Donje Svetice 46c; Zagreb 
Degustaciju & edukaciju vodi prof. francuskog jezika  Marija Vukelić.
Radionica je predviđena za maksimalno 10 osoba. Cijena 350 kn.

Informacije: marijavukeliczg@gmail.com

https://bit.ly/2Sljyhn

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...

Ovaj petak PLACe market se vraća na tržnicu Dolac!

„Place Market", nacionalna inicijativa turističke revitalizacije tržnica te projekt koji je prošle godine na ulicu doveo vrhunsku hranu te renomirane chefove i ugostitelje najavljuje svoju drugu sezonu nakon izvanrednog uspjeha prošle godine. Početak u Zagrebu na...

Promenadno kušanje pušipela i sauvignona – Najbolje od Međimurja!

Udruga međimurskih vinara Hortus Croatiae je u ponedjeljak, 8. travnja 2024. u Zagrebu u hotelu Esplanade Zagreb održala manifestaciju Najbolje od Međimurja. Na promenadnom kušanju koje je trajalo od 15:30 do 19:00 sati, svoja vina je predstavilo 18 vinarija članova...