FRANCUSKI I VINO – Abeceda francuskog jezika za gurmane

Nakon uspješnih uvodnih predavanja za sommeliere i profesionalce, radionica za vinoljupce u Zagrebu, Osijeku, Rijeci u projektu koji traje od 2016. – i ove se godine nastavljaju radionice za ljubitelje francuskih vina i francuskoga jezika u mjesecu frankofonije u Zagrebu i Rijeci U ponedjeljak, 18.3. 2019.,  u 19h30  „Francuski i…

Nakon uspješnih uvodnih predavanja za sommeliere i profesionalce, radionica za vinoljupce u Zagrebu, Osijeku, Rijeci u projektu koji traje od 2016. – i ove se godine nastavljaju radionice za ljubitelje francuskih vina i francuskoga jezika u mjesecu frankofonije u Zagrebu i Rijeci

U ponedjeljak, 18.3. 2019.,  u 19h30  „Francuski i vino“ predstavit će vina doline Rhône u zagrebačkom restoranu  Kuhinja. 

Radionica je koncipirana kao edukativna večera na kojoj se kreće od snalaženja na vinskoj karti Francuske, točnije – zaustavlja na obalama i obroncima  rijeke Rhone – Côtes du Rhône – spominju se važni  pojmovi na francuskom, piju francuska vina, kušaju francuski sirevi, neka francuska jela  i  uče se čitati imena sorti doline Rhône: crvenih  – grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, terret noir, carignan, picardan i bijelih – clairette, piquepoul, rousanne, marsanne, bourboulenc, viognier … Uz kušanje pet vina, Chef de Cuisine DEJAN DAVIDOVIĆ sprema jela s na francuski način i uz francuski začin J . Radionica je predviđena za 10 ljudi.

Više na: https://www.facebook.com/events/261570244769908/

 U četvrtak,  28.3. 2019 „Francuski i vino“ stiže i u Rijeku i predstavlja francuske sorte u hrvatskom ruhu uz potporu Francuske Alijanse Rijeka, u  caffe& wine baru Kod Zajca

U okviru programa “Dani frankofonije u Rijeci 2019”, Francuska alijansa Rijeka organizira vinsku degustaciju i edukaciju – za sve sadašnje i buduće ljubitelje francuskog jezika i – vina.  Na degustaciji će se kušati nekoliko primorskih i istarskih vina koja se baziraju na francuskim sortama: pjenušac dobrodošlice, viognier, chardonnay, merlot, cabernet cauvignon. Edukaciju vodi prof. francuskog jezika i književnosti Marija Vukelić koja se bavi i vinskim prezentacijama, edukacijama i organizacijom vinskih događaja, a pokrenula je radionice Francuski i vino za željom da se francuski jezik ponovno uči u struci koja ga jako treba – ugostiteljstvo i turizam.  Radionica je predviđena za 30 ljudi, prijave „Kod Zajca“ na tel: 091 2851850  ili na mail: robim777@gmail.com.  Više na: https://www.facebook.com/events/2142173876073976/

O FRANCUSKOM JEZIKU U VINSKOM SVIJETU

Važnost francuskog jezika u vinskome svijetu ali i u svakodnevnom životu vinoljubaca, znalaca, novinara koji prate vinske i gastronomske teme – svakim je danom sve veća, a za prave ljubitelje vina te posebice profesionalce nije luksuz nego – potreba. Lijepo je – i neophodno, kada vinsko znanje prati točan izgovor vinskih pojmova jer znanje je uvijek – dugoročno ulaganje i može nam donijeti  samo bolje i više.  Projekt „FRANCUSKI I VINO  – „Francuska abeceda za gurmane“ spoj je dviju strasti voditeljice projekta – jezika i gastronomije, a istodobno spoj dvaju postojećih projekata „Malo kazalište, strani jezici kroz glumu“ kojim učenici metodom kazališta (pokretom, igrom, plesom, kušanjem) na iznimno razigran i veseo način uče francuski jezik – te nesvakidašnjih radionica spajanja vina i hrane po slovima abecede  – „Abeceda finih zalogaja i gutljaja“.   www.facebook.com/abecedafinihzalogaja

O predavačici i idejnoj začetnici

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica je vinske Akademije WSET, kreativka, jezikoslovka, voditeljica dječjeg kazališta na talijanskom i francuskom – „Malo kazalište“, organizatorica  je zanimljivih radionica  Art&wine made in Croatia, Abeceda finih zalogaja i gutljaja te suorganizatorica vinskih festivala i događaja, direkorica festivala Salon of Sparkling Wines Zagreb.  U svome metodičkome pristupu, bilo u radu s djecom ili odraslima, koristi sva osjetila,  pa se tako francuski  počinje učiti okusom i mekoćom kroasana i mirisom nekog francuskog parfema. Odrasli uz osjetilne radionice spajanja hrane i vina po slovima abecede, uvijek dobiju i neku izvornu priču o vinu ili hrani ili detalj koji im ostaje u sjećanju – i tako lakše zapamte – naučeno.  Uz vinski certifikat  WSET L2 koji joj pomaže u vinskom svijetu, prof. Vukelić odlikovana je Akademskim palmama  francuskog ministarstva obrazovanja za zasluge promicanja francuskoga jezika, a za metodu učenja kroz kazalište dobila je Priznanje “Europska oznaka jezika“. Stalno se usavršava na seminarima za profesore i na vinskim edukacijama, radionicama, prezentacijama, te povremeno radi prezentacije za vinare uz poseban individualan marketinški pristup. Uz devizu „Učenje je strast i radost“ promiče cjeloživotno učenje i potiče okolinu na produbljivanje znanja, ponajprije u područjima kojima se  (profesionalno) bave, a onda i – drugdje jer „Znanje je in“.

Kontakt: MARIJA VUKELIĆ, prof. , tel:  098 277 301, marijavukeliczg@gmail.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Le Pét nat ou la Méthode Ancestrale, qu’est-ce que c’est?

Le Pét nat  - qu'est-ce que c'est? Le Pét nat ou Méthode Ancestrale, est une méthode où du sucre et des levures sont utilisés dans le vin encore tranquille pour déclencher une seconde fermentation et produire des bulles. La méthode ancestrale consiste à mettre en...

Najava 4. eno – gastro festivala WineRi 2021!

4.WineRi održat će se na Gatu Karoline Riječke   U ekskluzivnom šatoru, prije Uskrsa 2021., odnosno 26.-27.3.2021. ili prije turističke sezone 16.-17.4.2021. ovisno o mjerama Nacionalnog stožera civilne zaštite i dobivanju potrebnih dozvola . Ako organizatori ne...

Sake Introductory Course – sake radionica i video Webinar putem Zooma!

Sake Introductory Course - Zoom video Webinar Austrijski sommelier Suwi Zlatić, porijeklom s naših prostora, ambasador Champagne vina, jedan od najboljih sommeliera Europe i nositelj titule najboljeg austrijskog sommeliera za razdoblje od 2014. do 2017. godine te prvi...

MIVA galerija vina predstavila novi katalog s blagdanskim poklonima!

Ponuda MIVA galerije vina zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje „finih“ stvari te ćete zasigurno u ovom razdoblju darivanja u  njihovoj ponudi pronaći nešto čime ćete razveseliti dragu osobu, poslovnog partnera ili sami sebe. Miva galerija vina pruža najbolji i...

Novo ruho mastera Kishonija!

U prostoru bivše slastičarnice Time, u Teslinoj ulici, otvoren je novi ugostiteljski objekt "Mini bar". Na lokaciji između Carpaccia i Makaruna, u vlasništvu Agencija za nekretnine Eurovilla, možete uz cogito craft kavu, lijepi izbor vina i žestokih pića kao i...

Pin It on Pinterest

Share This