FRANCUSKI I VINO – Abeceda francuskog jezika za gurmane

Nakon uspješnih uvodnih predavanja za sommeliere i profesionalce, radionica za vinoljupce u Zagrebu, Osijeku, Rijeci u projektu koji traje od 2016. – i ove se godine nastavljaju radionice za ljubitelje francuskih vina i francuskoga jezika u mjesecu frankofonije u Zagrebu i Rijeci U ponedjeljak, 18.3. 2019.,  u 19h30  „Francuski i…
[post-views]

Nakon uspješnih uvodnih predavanja za sommeliere i profesionalce, radionica za vinoljupce u Zagrebu, Osijeku, Rijeci u projektu koji traje od 2016. – i ove se godine nastavljaju radionice za ljubitelje francuskih vina i francuskoga jezika u mjesecu frankofonije u Zagrebu i Rijeci

U ponedjeljak, 18.3. 2019.,  u 19h30  „Francuski i vino“ predstavit će vina doline Rhône u zagrebačkom restoranu  Kuhinja. 

Radionica je koncipirana kao edukativna večera na kojoj se kreće od snalaženja na vinskoj karti Francuske, točnije – zaustavlja na obalama i obroncima  rijeke Rhone – Côtes du Rhône – spominju se važni  pojmovi na francuskom, piju francuska vina, kušaju francuski sirevi, neka francuska jela  i  uče se čitati imena sorti doline Rhône: crvenih  – grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, terret noir, carignan, picardan i bijelih – clairette, piquepoul, rousanne, marsanne, bourboulenc, viognier … Uz kušanje pet vina, Chef de Cuisine DEJAN DAVIDOVIĆ sprema jela s na francuski način i uz francuski začin J . Radionica je predviđena za 10 ljudi.

Više na: https://www.facebook.com/events/261570244769908/

 U četvrtak,  28.3. 2019 „Francuski i vino“ stiže i u Rijeku i predstavlja francuske sorte u hrvatskom ruhu uz potporu Francuske Alijanse Rijeka, u  caffe& wine baru Kod Zajca

U okviru programa “Dani frankofonije u Rijeci 2019”, Francuska alijansa Rijeka organizira vinsku degustaciju i edukaciju – za sve sadašnje i buduće ljubitelje francuskog jezika i – vina.  Na degustaciji će se kušati nekoliko primorskih i istarskih vina koja se baziraju na francuskim sortama: pjenušac dobrodošlice, viognier, chardonnay, merlot, cabernet cauvignon. Edukaciju vodi prof. francuskog jezika i književnosti Marija Vukelić koja se bavi i vinskim prezentacijama, edukacijama i organizacijom vinskih događaja, a pokrenula je radionice Francuski i vino za željom da se francuski jezik ponovno uči u struci koja ga jako treba – ugostiteljstvo i turizam.  Radionica je predviđena za 30 ljudi, prijave „Kod Zajca“ na tel: 091 2851850  ili na mail: robim777@gmail.com.  Više na: https://www.facebook.com/events/2142173876073976/

O FRANCUSKOM JEZIKU U VINSKOM SVIJETU

Važnost francuskog jezika u vinskome svijetu ali i u svakodnevnom životu vinoljubaca, znalaca, novinara koji prate vinske i gastronomske teme – svakim je danom sve veća, a za prave ljubitelje vina te posebice profesionalce nije luksuz nego – potreba. Lijepo je – i neophodno, kada vinsko znanje prati točan izgovor vinskih pojmova jer znanje je uvijek – dugoročno ulaganje i može nam donijeti  samo bolje i više.  Projekt „FRANCUSKI I VINO  – „Francuska abeceda za gurmane“ spoj je dviju strasti voditeljice projekta – jezika i gastronomije, a istodobno spoj dvaju postojećih projekata „Malo kazalište, strani jezici kroz glumu“ kojim učenici metodom kazališta (pokretom, igrom, plesom, kušanjem) na iznimno razigran i veseo način uče francuski jezik – te nesvakidašnjih radionica spajanja vina i hrane po slovima abecede  – „Abeceda finih zalogaja i gutljaja“.   www.facebook.com/abecedafinihzalogaja

O predavačici i idejnoj začetnici

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica je vinske Akademije WSET, kreativka, jezikoslovka, voditeljica dječjeg kazališta na talijanskom i francuskom – „Malo kazalište“, organizatorica  je zanimljivih radionica  Art&wine made in Croatia, Abeceda finih zalogaja i gutljaja te suorganizatorica vinskih festivala i događaja, direkorica festivala Salon of Sparkling Wines Zagreb.  U svome metodičkome pristupu, bilo u radu s djecom ili odraslima, koristi sva osjetila,  pa se tako francuski  počinje učiti okusom i mekoćom kroasana i mirisom nekog francuskog parfema. Odrasli uz osjetilne radionice spajanja hrane i vina po slovima abecede, uvijek dobiju i neku izvornu priču o vinu ili hrani ili detalj koji im ostaje u sjećanju – i tako lakše zapamte – naučeno.  Uz vinski certifikat  WSET L2 koji joj pomaže u vinskom svijetu, prof. Vukelić odlikovana je Akademskim palmama  francuskog ministarstva obrazovanja za zasluge promicanja francuskoga jezika, a za metodu učenja kroz kazalište dobila je Priznanje “Europska oznaka jezika“. Stalno se usavršava na seminarima za profesore i na vinskim edukacijama, radionicama, prezentacijama, te povremeno radi prezentacije za vinare uz poseban individualan marketinški pristup. Uz devizu „Učenje je strast i radost“ promiče cjeloživotno učenje i potiče okolinu na produbljivanje znanja, ponajprije u područjima kojima se  (profesionalno) bave, a onda i – drugdje jer „Znanje je in“.

Kontakt: MARIJA VUKELIĆ, prof. , tel:  098 277 301, marijavukeliczg@gmail.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Dubrovnik Festiwine" i ove godine slavi vino po 7. put!

Dubrovnik već sedmu godinu slavi vino. Ovogodišnji vinski festival “Dubrovnik FestiWine” održat će se u tjednu od 16. do 22. ožujka 2020. godine, pod pokroviteljstvom Dubrovačko-neretvanske županije, uz Grad kao domaćina, u suradnji s HGK, uz potporu vjernih partnera...

Le francais et le vin: un vin primeur/jeune & la "vente en primeur"

Un vin primeur est un vin jeune destiné à être consommé dans les mois suivant la récolte. Par exemple, le beaujolais primeur ou "beaujolais nouveau" peut être bu à partir de la fin du mois de novembre. Si cette définition est valable...

Šampanjska gala večera Ruinart u hotelu Esplanade!

Jedinstven gurmanski događaj sezone u srcu metropole. Glamurozno ozračje s daškom francuskoga šika. Vrhunska usluga uz tim predvođen cheficom kuhinje Anom Grgić. Pomno birana selekcija cijenjenih šampanjaca Ruinart. Kreativan spoj privlačnih namirnica poput...

Vinski univerzum Zagreb 2020

Vinski univerzum Zagreb, prvi hrvatski festival za mlade vinare, održat će se u četvrtak 30.1.2020., od 15 do 21h  u središtu Zagreba, u hotelu Dubrovnik. Vinski univerzum je obrazovno-promocijska vinska priredba. Glavni protagonisti festivala su mladi vinari u...

En Primeur 2020

En Primeur 2020 – kušanje graševina, pošipa, pušipela i drugih sorti berbe 2019. godine Kraj siječnja tradicionalno je rezerviran za En Primeur – kušanje mladih vina prošlogodišnje berbe i vina starijih godišta koja će tek izaći na tržište. Udruge Graševina Croatica,...