VINSKE ZVIJEZDE 2019 (1): veliko zlato za muškat žuti Allegro vinarije Dobravac, okružen lijepim crnjacima!

Akcija ocjenjivanja Vinske zvijezde 2019. krenula je  u novootvorenom bistrou Fino i Vino, na Kaptolu 10.   U žiriju su bili osnivač i pokretač akcije, specijalizirani novinar Vitomir Andrić,  organizatorica i voditeljica projekta od 2018, Marija Vukelić, te novi član stalnog sastava, enolog Saša Zec.  Ostale su članice žirija  bile dame: …

Akcija ocjenjivanja Vinske zvijezde 2019. krenula je  u novootvorenom bistrou Fino i Vino, na Kaptolu 10.   U žiriju su bili osnivač i pokretač akcije, specijalizirani novinar Vitomir Andrić,  organizatorica i voditeljica projekta od 2018, Marija Vukelić, te novi član stalnog sastava, enolog Saša Zec.  Ostale su članice žirija  bile dame:  Jasminka Šaško, enologinja, Eva Krištof, enologinja i Doris Srpek – vinska trgovkinja.  Vina je posluživao sommelier i suvlasnik restorana KREŠIMIR Šesnić .

***

 5*****   Dobravac Allegro Muškat žuti 2013, 15%, 0,5l (prosušene bobice); obrt  Dobravac-Rovinj. Cijena: 125kn u vinariji 

Boje suhog zlata, suhog voća, ponajviše marelice, mednih aroma. Intenzivnog mirisa, alkohol ugodno i lijepo grije. Puno i skladno vino. Sjajno vino, za posebne trenutke. Izvrsno! Gastro preporuka: uz plave sireve ili samo za  – meditaciju!

***

3***   Merlot Arman 2013, 14%,  Franc Arman, Hrv. Istra – Vižinada. Cijena: Miva galerija vina – 111,5 kn

Zavodljiv miris zreloga voća. Lijepo, dopadljivo, bogato, puno vino. Izuzetno skladno, šteta da nema dulji „aftertaste“. Treba mu (još malo) više zraka. Kompleksno, vrlo užitno, mekanih lijepih tanina, ima potencijala za odležavanje.  Gastro preporuka: meso, staeak, crna čokolada, tvrdi sirevi.

***

3***   Josić Ciconia nigra cuvée 2017, 13,5%,  Obiteljski podrum Josić,  Zmajevac – vinogorje Baranja i Hrv. Podunavlje.  Cijena: 70 kn u vinariji

Naglašenog voćnog okusa, ukusno, izraženih kiselina, vrlo živo! Još mlado, još pomalo grubo, ali puno i kompleksno! Šteta da je već u butelji, ima puno potencijala za odležavanje. Kako reče jedan od ocjenjivača: „Hoću još!  Gastro preporuka: vepar s njokima , tuna na žaru, pašticada

Naglašenog voćnog okusa, ukusno, izraženih kiselina, vrlo živo! Još mlado, još pomalo grubo, ali puno i kompleksno! Šteta da je već u butelji, ima puno potencijala za odležavanje. Kako reče jedan od ocjenjivača: „Hoću još!  Gastro preporuka: vepar s njokima , tuna na žaru, pašticada

***

3***   Babić  Markus 2016,  14,5 %, vinarija Markus, Zagreb. Cijena: 250 kn, Miva galerija vina

Voćno na nosu, začini, višnja amarena. Slojevito. Djeluje teško, ali ipak izrazito pitko vino, ugodnih tanina. Jako lijepo vino, iako još uvijek mlado, punoga tijela, toplo. Usklađeno. Gastro: pršut i tvrdi sir, divljač

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće.

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan uz prvo ovogodišnje (tradicionalno)...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...

Napokon je potvrđeno – Marco Pierre White, dolazi na Weekend Food Festival!

  Nakon intrigantnog teasera koji je se proširio društvenim mrežama i izazvao veliku pažnju javnosti i šuškanje medija, Weekend Food Festival službeno je potvrdio - chef svih chefova Marco Pierre White uistinu stiže u Rovinj! Weekend Food Festival,...