Čep „Diam“ – Čuvar aroma!

Nedavno je u Zagrebu održano predstavljanje DIAM čepova u organizaciji predstavnika DIAM Hrvatske, gospodina Zdravka Ilije Jakobovića. Prezentaciju za vinare, enologe i vinske profesionalce vodio je Jacques-Olivier Baugier iz tvrtke DIAM Bouchage, smještene u gradu Céretu, u blizini Pérpignana, na francuskoj granici sa Španjolskom. www.diam-bouchon-liege.com DIAM čep je poseban, tehnološki razvijen i…

Nedavno je u Zagrebu održano predstavljanje DIAM čepova u organizaciji predstavnika DIAM Hrvatske, gospodina Zdravka Ilije Jakobovića.

Prezentaciju za vinare, enologe i vinske profesionalce vodio je Jacques-Olivier Baugier iz tvrtke DIAM Bouchage, smještene u gradu Céretu, u blizini Pérpignana, na francuskoj granici sa Španjolskom. www.diam-bouchon-liege.com

DIAM čep je poseban, tehnološki razvijen i sofisticiran proizvod, napravljen od pluta. Mnogim stručnim istraživanjima dokazano je, rekao je gospodine Baugier, da je DIAM najbolja garancija protiv neugodnog mirisa po čepu (TCA), ali i za dugo čuvanje aroma i okusa vina. Osim toga, važna je prilagođena propusnost zatvarača koja dopušta vinu da se pravilno razvija s vremenom u boci. 

Naime, istraživanja o pet godina odležanom vinu pokazala su da čepovi DIAM-a osiguravaju besprijekorno ujednačenu organoleptiku u svim bocama ispunjenim istim vinom u seriji. „Svaka otvorena boca je bila ista“, naglasio je gdin. Baugier, što bi trebalo biti i normalno  –   jer ako je vino dobro napravljeno i stavljeno u bocu s dobrim čepom, garancija trajnosti aroma je – upravo DIAM. Tvrtka DIAM Bouchages provela je sedam godina u istraživanjima i razvoju tehnologije s uporabom superkritičnog CO2 i u uvođenju tehnologije DIAMant kao posebnog procesa čišćenja pluta.

Više na facebook stranici www.facebook.com/DiamHrvatskaVinaJakob

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

10. Salon penečih vin – Ljubljana 14.06.2024.!

Nakon uspješno održanih devet salona posvećenih plemenitim mjehurićima, sa zadovoljstvom vas pozivamo na jubilarni,10. Salon pjenušavih vin Ljubljana. Ovogodišnja jubilarna sezona donosi i nešto novo, posebno za zagrebački salon, koji će biti organiziran u drugačijem...

2. kvarnerski Pjenušavi doručak oduševio ljubitelje mjehurića!

U subotu, 8. lipnja u ladanjskom ambijentu vinarije Pavlomir održao se po drugi put Pjenušavi doručak u  vinogradu!  Istinski hedonistički događaj koji je okupio brojne posjetitelje željne maksimalnog uživanja u pjenušavim vinima,  lokalnim zalogajima, prirodi i...

3. Festival vina IN VINO VERITAS na Krku!

  U organizaciji Turističke zajednice općine Punat i Udruženja Kvarner Wines petak 7. i subotu 8. lipnja od 18:00 do 23:00 sata se u centru Punta na Trgu zahvalnosti održava treće izdanje festivala vina - In vino veritas. Svi gosti i posjetitelji imat će...

Eco Wine Fest Bedenica – rezultati ocjenjivanja vina!

Austrijska eko-vina najbolja, a i mi se imamo čime pohvaliti Austrijski Burgenland, iliti Gradišće, ima najbolja ekološka vina, pokazalo je ocjenjivanje organizirano uoči Eco-Wine Festa 7. i 8. lipnja u Bedenici pokraj Svetog Ivana Zeline. Gradišćanske su vinarije...

Na PLACe market stiže Noel – zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom!

Place Market, nacionalni projekt revitalizacije tržnica koji se od prošle godine održava svaki sunčani petak na tržnici Dolac u Zagrebu, djelomično i na Pazaru u Splitu te ove godine i u nekim drugim gradovima u pop-up izdanju, definitivno je street food događanje na...