Čep „Diam“ – Čuvar aroma!

Nedavno je u Zagrebu održano predstavljanje DIAM čepova u organizaciji predstavnika DIAM Hrvatske, gospodina Zdravka Ilije Jakobovića. Prezentaciju za vinare, enologe i vinske profesionalce vodio je Jacques-Olivier Baugier iz tvrtke DIAM Bouchage, smještene u gradu Céretu, u blizini Pérpignana, na francuskoj granici sa Španjolskom. www.diam-bouchon-liege.com DIAM čep je poseban, tehnološki razvijen i…

Nedavno je u Zagrebu održano predstavljanje DIAM čepova u organizaciji predstavnika DIAM Hrvatske, gospodina Zdravka Ilije Jakobovića.

Prezentaciju za vinare, enologe i vinske profesionalce vodio je Jacques-Olivier Baugier iz tvrtke DIAM Bouchage, smještene u gradu Céretu, u blizini Pérpignana, na francuskoj granici sa Španjolskom. www.diam-bouchon-liege.com

DIAM čep je poseban, tehnološki razvijen i sofisticiran proizvod, napravljen od pluta. Mnogim stručnim istraživanjima dokazano je, rekao je gospodine Baugier, da je DIAM najbolja garancija protiv neugodnog mirisa po čepu (TCA), ali i za dugo čuvanje aroma i okusa vina. Osim toga, važna je prilagođena propusnost zatvarača koja dopušta vinu da se pravilno razvija s vremenom u boci. 

Naime, istraživanja o pet godina odležanom vinu pokazala su da čepovi DIAM-a osiguravaju besprijekorno ujednačenu organoleptiku u svim bocama ispunjenim istim vinom u seriji. „Svaka otvorena boca je bila ista“, naglasio je gdin. Baugier, što bi trebalo biti i normalno  –   jer ako je vino dobro napravljeno i stavljeno u bocu s dobrim čepom, garancija trajnosti aroma je – upravo DIAM. Tvrtka DIAM Bouchages provela je sedam godina u istraživanjima i razvoju tehnologije s uporabom superkritičnog CO2 i u uvođenju tehnologije DIAMant kao posebnog procesa čišćenja pluta.

Više na facebook stranici www.facebook.com/DiamHrvatskaVinaJakob

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Pivovara Medvedgrad proslavila 30 godina!

Tri desetljeća finih lagera i tradicije Pivovare Medvedgrad na hrvatskoj craft sceni!  U pivovari Medvedgrad  svečano je obilježeno 30. godina rada u prisutnosti mnogobrojnih partnera, suradnika, djelatnika i novinara. Nakon razgledavanja Pivovare, Ivan Nauković -...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...