ROOTS

U podrum nekadašnjeg „Basementa“ uselio se Roots – juice and cocktail bar. Kao što je nekada „Basement“ bio prvi vinski bar u Zagrebu, tako je i Roots prvi bar ovakvoga koncepta u Zagrebu, a možda i šire. Naime, ujutro Roots radi kao juice bar, a od 16h kao cocktail bar. Ujutro se…

U podrum nekadašnjeg „Basementa“ uselio se Roots – juice and cocktail bar. Kao što je nekada „Basement“ bio prvi vinski bar u Zagrebu, tako je i Roots prvi bar ovakvoga koncepta u Zagrebu, a možda i šire. Naime, ujutro Roots radi kao juice bar, a od 16h kao cocktail bar.

Ujutro se rade  svježe cijeđeni sokovi, smoothieji, milk shakeovi, a navečer uz koktele, nude se i vina uz plate sira i pršuta.  U baru ima mjesta za 40 ljudi, a na terasi  ima mjesta za još 30.

Vlasnik Rootsa je Tomislav Perko, svjetski putnik i autor putopisa 1000 dana proljeća i 1000 dana ljeta. Njegova je želja bila obići svijet i opisati svoja putovanja, onda se jednoga dana skraasiti…  I došao je taj trenutak povratka korijenima, pa je svoj bar nazvao Roots. Oduvijek je volio ugostiteljki posao, često je na putovanjima radio u barovima, a završio je European bartending school, jednu od najpoznatijih svjetskih škola za barmene. 


Ujutro se Roots otvara od 8 sati te tamo možete popiti prirodne sokove, smoothije i milkshakeove od 18  do  32 kune,  smoothie bowlove od raznog voća i orašastih plodova su 44 kune, a toast sendviči i salate oko trideset kuna. Navečer se služe kokteli i vina, uz tapase i plate s narescima i sirevima (i u veganskom izdanju), ovisno o vrsti i veličini i cijena se kreće od  24 do 72 kune.

Zanimljivi su Tomislavovi signature kokteli.  „Dom’s“ se radi od gina, limete, bjelanjka i crvenog papra,  a „Use don’t abuse“ od  tekile, ananasa, manga i limete. Cijene koktela kreću se od 32 do 48 kuna.

Vinska lista sadrži najviše hrvatskih vina, od izvornih sorti  – žlahtine, bogdanjuše, malvazije istarske, debita, pošipa, preko ružičastih do crvenih vina  – plavca malog, crljenka, terana te svjetskih sorti – cabernet sauvignona, merlota, syraha i bordoških cuvéea. Od pjenušaca su u ponudi najviše oni s Plešivice, nešto iz Istre i iz Slavonije. Popularan je pjenušac Piena koji je svoje mjesto našao i u koktelu „Piena Party“.

U Rootsu se nastavljaju i vinske večeri započete u razdoblju Basementa, vinske srijede i tematske sortne večeri, a prva takva je u petak 3.5. 2019., kada se obilježava međunarodni Sauvignon Blanc Day.

.#SauvBlancDay vodi  prof. Marija Vukelić, a prijave traju do četvrtka, 2.5. na info@roots.bar  ili na broj 098 322385 (Tomislav). Više info na FB eventu: www.facebook.com/events/1667470416688697/ .

Vidimo se u Rootsu!

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Food Truck festival – treću godinu za redom na Jarunu!

Od 25. kolovoza do 11. rujna na jezeru Jarun Od 25. kolovoza do 11. rujna na jezero Jarun  vraća se Food Truck festival! Sjajni koncerti, ukusna streetfood hrana i veliki izbor pića razlog su dolaska na zagrebačko jezero. Čast da otvori prvi hrvatski festival na...

Concours Mondial de Bruxelles 2023. dolazi u Istru!

  Veliko priznanje istarskim vinarima - mala Istra pobijedila mnogo veće vinske regije! Ono što je Liga prvaka u sportu to je Concours Mondial de Bruxelles u vinskom svijetu. Ovo prestižno svjetsko natjecanje u svibnju 2023. dolazi u Istru. To je veliko priznanje...

Uskoro počinje PLACE2GO Međunarodni sajam turizma!

PLACE2GO po deveti put! Međunarodni sajam turizma PLACE2GO uskoro će deveti put ugostiti turističke djelatnike iz cijeloga svijeta, putnike s neskrivenom strašću za otkrivanjem novih destinacija, ali i onih koji tek planiraju svoje prvo putovanje. Formula...

Počela nova sezona restorana 360 Dubrovnik!

Restoran 360 Dubrovnik, nositelj Michelinove zvjezdice od 2018. otvorio se za sezonu 2022. u petak 01.04. , a jelovnik chefa Marija Curića će dosljedno filozofiji restrorana interpretirati jela hrvatske gastronomije u njezinom širem povijesno-kulturološkom kontekstu,...

Dođite na Wine EnoGASTRO VIP Evente 2022!

Nakon detaljnog planiranja i dogovaranja, posloženi su termini za ovogodišnje evente namijenjene HoReCa sektoru – ugostiteljima, hotelijerima i njihovim djelatnicima. Organizator Dantes Begić i tim agencije Ricerca Mercato sa svojim vrhunskim govornicima već šestu...

Pin It on Pinterest

Share This