Vinski razgovori no9. – Vina Coletti

Počeo je još u mladenačkoj dobi, više za zabavu; napunio je 1997. svojih prvih 800 butelja. Slijedio je oca Stjepana…Danas je Franjo Kolarić priznati plešivički vinar, sa 16 hektara svojih vinograda i proizvodnjom oko 120.000 litara vina godišnje. Imanje mu je nadomak Jaske, u Hrastju Plešivičkom. Vina su mu na…

Počeo je još u mladenačkoj dobi, više za zabavu; napunio je 1997. svojih prvih 800 butelja. Slijedio je oca Stjepana…Danas je Franjo Kolarić priznati plešivički vinar, sa 16 hektara svojih vinograda i proizvodnjom oko 120.000 litara vina godišnje. Imanje mu je nadomak Jaske, u Hrastju Plešivičkom.

Vina su mu na tržištu pod imenom Coletti, kako ih/ga je krstio jedan talijanski prijatelj. I s vrlo prepoznatljivom, odlično dizajniranom etiketom.
Obilje je sorata u njega, ima četiri glavna vina a ukupno 20-ak, većinom u nevelikim količinama. U sklopu vinarije je i vrlo atraktivan, otmjen restoran, a uredio je i novi prostrani podrum. No u planu je dalje širenje…Ima i mali udoban hotel sa 16 soba.

Sa svime time upoznao je goste sad već devetih „Vinskih razgovora Tomislava Stiplošeka“, u organizaciji Udruge GET Report, u kavani Procaffe u Tkalči, ovog četvrtka (13.6.) podvečer.


Vrlo je ambiciozan, voli se „poigrati“ i u vinogradu i u podrumu, pa Kolarić rabi i raznovrsne postupke i tehnologije u dobivanju vina. Proslavio se svojim pjenušcima, naziva dakako Coletti, bijelim i ružičastim, koji su obilježili prezentaciju. Naravno, bili su piće dobrodošlice, i zadnje za rastanak…

A nakon pjenušca uslijedio je …pa Pinot Grigio classic, Rose od crnog i sivog pinota, Rajnski rizling sur lie metode, Chardonnay, Sivi pinot sur lie,
te posebna atrakcija Sivi pinot iz amfore (ima dvije te posebne posude za dobivanje naročitog vina), koji je i pakiran posebno, u manju keramičku bocu…i naposljetku Pinot Noir. 


Posebno s Kolarićevim gostovanjem, „Vinski razgovori“ potvrdili su se kao važan enološki događaj u Metropoli.

Tekst: Vito Andrić

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“VIS u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja .2024, u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...