Talijanski i vino – Benvenuti nel mondo del vino!

U restoranu Kuhinja u Zagrebu održana je edukativna večera za zajednicu Talijana u Zagrebu – „Benvenuti nel mondo del vino!“ na kojoj je, Marija Vukelić, prof. talijanskog jezika i književosti s vinskim certifikatom WSET2 nazočnima predstavila osnovne pojmove vezane uz vina Italije i talijanski vinski jezik.   „Talijanski je jezik, uz…

U restoranu Kuhinja u Zagrebu održana je edukativna večera za zajednicu Talijana u Zagrebu – „Benvenuti nel mondo del vino!“ na kojoj je, Marija Vukelić, prof. talijanskog jezika i književosti s vinskim certifikatom WSET2 nazočnima predstavila osnovne pojmove vezane uz vina Italije i talijanski vinski jezik. 

 „Talijanski je jezik, uz francuski – iznimno važan za područje enologije i gastronomije te je onima koji vino vole – dobro znati osnove o najvažnijim vinskim regijama Italije, sortama grožđa, vinima. Iako se čini jednostavnim, i sljubljivanje hrane  i vina je važan dio gastronomije, pa je važno naučiti i pravila sljubljivanja. – naglasila je prof Vukelić.

     Uz putovanje važnijim regijama Italije (vinskom kartom Italije), na uvodnoj  edukativnoj večeri „Benvenuti nel mondo del vino“ degustacija je počela Proseccom, tipičnim talijanskim aperitivnim pjenušavim vinom, a ovaj je bio posebno zanimljiv jer je proizvod vinarije Bocelli, Andree Bocellija, poznatoga talijanskoga tenora.

Vinski put je nakon prosecca nastavljen s vinom Pinot Grigio (2018), sa sjevera Italije (Dolomiti), uz klasično talijansko predjelo „Insalata Caprese“, dok su crvena vina bila iz Toscane (Red, Bocelli, 2016) i sa Sicilije (Nero d’Avola, 2016).

U igri sljubljivanja s „risottom al radicchio“ pobijedilo je toscansko vino Bocelli Red. Za desert uz talijanske profiterole posluženo je sicilijansko slatko vino Marsala. 

    U ugodnom razgovoru, kušanju i druženju, članovi Talijanske zajednice, saznali su i kako se pravilno otvara pjenušavo i mirno vino, kako se vina čuvaju, što znači  DOC i DOCG na etiketama, koja je idealna temperatura posluživanja različitih vina, koliko čaše utječu na aromatiku vina, zašto se neka vina čuvaju godinama u podrumu prije nego izađu na tržište i slične vinske zanimljivosti.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“VIS u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja .2024, u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predsavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...