Iz Korlata, jednog od najposebnijih vinograda u Hrvatskoj, u vinske čaše slila se nova raskošna linija vrhunskih crvenih vina Cabernet sauvignon, Syrah i Merlot
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1201-1024x649.jpg)
U posebno dekoriranom ambijentu, zagrebačkog restorana Mano2, brojnim ljubiteljima najfinijih vina i okusa s ponosom su predstavljena vrhunska vina Korlat 15. Dobrom raspoloženju okupljenih pridonijeli su ukusni zalogaji iz kuhinje chefa Hrvoja Kroflina, čije se kulinarsko umijeće izvrsno sljubilo s linijom Korlat 15.
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1205-1024x672.jpg)
Poseban je izazov bio osmisliti meni koji bi bio u idealnom skladu isključivo s crvenim vino, a nekoliko riječi dao je glavni enolog Badela 1862, g. Dubravko Ćuk, koji je zajedno sa chefom prije svakog slijeda iznio pojedinosti o svakom od ponuđenih vina.
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1224-1024x672.jpg)
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1269-1024x710.jpg)
Vrhunska crvena vina brenda Korlat vinskoj sceni predstavljena su prvi puta berbom 2007. i odmah su osvojila srca brojnih obožavatelja posebnim dizajnom, raskošnim okusima i vrhunskom kvalitetom. U zadnjih 10 godina primili su preko 70 nacionalnih i internacionalnih priznanja poput Decantera, Mundusvini, IWC, Cobcours mondial de Bruxelles, Vinalies Internationales Paris i brojne druge. Sigurni smo da će berba 2015., izvrsnom kvalitetom te sočnim i bogatim okusom, osvojiti srca brojnih obožavatelja.
MENI:
Hladno predjelo; KORLAT 15 Merlot
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1210-1024x672.jpg)
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1219-1-1024x672.jpg)
Dimljeni tartar od palamide, carpaccio od tri vrste cikle, diplomat od komorača i krastavca
——————————–O——————————–
Toplo predjelo; KORLAT 15 CABERNET SAUVIGNON
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1237-1024x690.jpg)
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1234-1024x672.jpg)
Texture cvjetače (krema od listova cvjetače, cvjetača u kozjem maslacu, sirova cvjetača s žumberačkim tartufom)
———————————–O———————————-
Glavno jelo; KORLAT 15 SYRAH
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1241-1024x690.jpg)
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1253-1024x690.jpg)
Janjeća noga pečena na otvorenoj vatri na drvu trešnje, ragout mladog graška, krumpir pečen u aktivnog ugljenu, janjeći jus & garum
————————————O———————————-
Pre dessert; KORLAT SUPREME 2013.
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1255-1024x662.jpg)
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1262-1024x659.jpg)
Macaron od borovnice i fermenitranih limuna, guščja jetra
————————————O———————————–
Dessert; KORLAT BOUTIQUE 2015.
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1264-1024x662.jpg)
![](https://juliofrangenfoto.com/wp-content/uploads/2019/06/DSC_1267-1024x662.jpg)
Domaći sladoled od ličkog jogurta, sušene jagode,šumske jagode,čips od mlijeka