Šesti krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Zagrebu, u poznatom restoranu Agava u Tkalčićevoj. U komisiji su bili: Darko Lugarić, sommelier Agave, Ivan Srpek, vinski trgovac, Karlo Kos, mladi vinar te stalni sastav Vitomir Andrić, Saša Zec i Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica ovog kruga ocjenjivanja. Ocjenjivačica –promatračica bila je Danijela Mirošević, novinarka časopisa Restorani&Hoteli. Vina je posluživao Boris Franetić.
***
***
Rajnski rizling IBB, 15,40%, 2006, 0,375L, ENJINGI, Hrnjevac-Vetovo. Cijena: 94,98 Vrutak 5****
Duboke zlaćane boje, intenzivnih aroma suhog voća i sortnog petroleja, kompleksno. Veliko vino.
Gastro preopruka : gusja jetra na pireu od kruške, panacotta s marelicama i karamelom. Štrudla od jabuke. Uživati samo!
Muscat brutal 13%, 2009; Z.W.S. – Zdjelarević vino Selekcija, Vinarija Zdjelarević – Brodski Stupnik, cijena: 95,00 kn vinoteka Vinoretum, Zagreb 4****
Odlično vino, zlaćano- žute boje, ugodnih kompleksnih aroma, duge trajnosti. Izvrsno vino.
Gastro preopruka : uz gusju jetru, plemenite sireve, rižoto s kozicama i mangom
Alexander Vranac Grand cru, Limited edition 14%; 2007. Valandovsko-gevgelijsko vinogorje – Makedonija. Cijena: 100kn, InterSpar 4****
Kompleksnih aroma na nosu, tamno voće, dim, čokolada. Trajno.
Gastro preopruka : plemeniti sirevi, plava riba, pašticada, crni rižoto.
Teran, 13,50%, 2018, FAKIN VINA, Motovun. Cijena: 68kn, Witrina 3***
Začinski nos (klinčići, papar, rogač), intenzivno,herbalno. Voćnog okusa. Još mlado, svježe.
Gastro preopruka : vratina s roštilja, krvavice i zelje, tuna. Gavuni, srdele.
Postup 15,50%, 2018, PG Mato Antunović, Pelješac – Oskorušno. Cijena: 69,70 Vrutak
Na nosu vanilija, slatkasno, začinsko. Šumsko voće. Premlado. Alkohol dobro uklopljen, iako visok. Tanično, ali slasno.
Gastro preopruka: pašticada, srdele.
***
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
***
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
