Vina Carić i poezija, i … čokolada!

Nakon uspješne splitske prezentacije, i Zagreb je dočekao svoju – u posebnome spoju vina Carić i hvarske poezije i čokolade. Pjenušavo biser vino Danica vinarije Carić i stihovi posvećeni njoj, ali i bijeloj čokoladi Bosi, stvorenoj upravo za Danicu, bili su protagonisti večeri vina i poezije, održane 12.12. u zagrebačkom…

Nakon uspješne splitske prezentacije, i Zagreb je dočekao svoju – u posebnome spoju vina Carić i hvarske poezije i čokolade.

Pjenušavo biser vino Danica vinarije Carić i stihovi posvećeni njoj, ali i bijeloj čokoladi Bosi, stvorenoj upravo za Danicu, bili su protagonisti večeri vina i poezije, održane 12.12. u zagrebačkom restoranu Fino&Vino, uz posebnoga gosta večeri, pjesnika Enesa Kiševića.

Za ukusne sljedove pobrinuo se vlasnik restorana Krešimir Šesnić, a za početak i kraj prezentacije „jelšanska tvornica čokolade“ Gamulin Chocolates. Glazbena pratnja bila je, poput one u Splitu, odabrana i prilagođena svakom vinu (ali ne uživo, nego s CD-a), a Oliverovu Cesaricu su gosti sami otpjevali.

Uz svako se vino čitala poezija, najprije dviju hvarskih pjesnikinja Katarine Makjanić (iz zbirke Čȁ moji, Čȁ tũjȉ, bagãji) i Zorke Bibić (iz knjige Blues za dobri otok) , a na kraju je svoje (i neke poznate svjetske) stihove govorio Enes Kišević.


Večer je počela uz pjenušavu „sjajnu zvizdu hvarskog neba“ Danicu i bijelu čokoladu Bosu.Tom je prigodom Ivana Krstulović Carić, direktorica marketinga vinarije, ispričala kako je Danica dobila ime: budući da je pjenušavo vino poput zvjezdanog neba, Ivana je tražila zvizdu i našla je u svojoj obitelji, zvizdu i nonu Danicu. Upravo Danica učinila joj se predivna priča o ljubavi, otoku i Dalmaciji – snažna žena nona Danica, ali i zvizda koja hvarskog težaka prati u negovom dnevnom ritmu, simbol ženske ljepote opjevan u mnogim klapskim pjesmama. Uz nonu Danicu, još je jedna baka bila snažna i velika žena, baka Bose vlasnice „čokolaterije“ Fedre Gamulin, što je bio dobar povod da Fedra osmisli čokoladu, nazove je po svojoj baki Bosi i priključi se u degustacijama Danici.

Katarina Makjanić je na početku recitirala svoju pjesmu napisanu i posvećenu upravo ovom vinu – Danici.
DANȈCA
I danȁs se ustô zōrôn,
prî sûnca istȍka,
prîn svĩh,
i selȁ i bȅštijih…
Upūtî se ȕ noć,
u tišinȕ,
ȉma sômo zvīzdȅ
za kumpanȉju,
a ôn ȕvik ȉšće,
ȕvik nõjde
meju njȉma nôjlȉpju,
nôjsjajnȉju…

Uz vino Cesaricu 2018 (hvarski cuvée bogdanuše, pošipa, maraštine i prča), Katarina i Zorka i Enes našli su svoje prigodne stihove.

Posebno je mjesto na večeri vina i poezije našla Ljubav, u vinu Jubo’v (2017) gdje su se sretno spojile strane vinske sorte (syrah, merlot i cabernet sauvignon ) i domaći plavac mali – u velikoj rabljenoj bačvi koja im je sačuvala voćnost i radost ispijanja čaše više, a pratila ga je pjesma Lipa moja. Stihove pjesme Jubov recitirale su Ivana i Katarina.

Svoju snagu i potencijal pokazao je na kraju večeri plavac mali Plovac Ploški barrique 2013, premijerno donesen u Zagreb, odnjegovan u velikoj drvenoj bačvi, pun, snažan, slojevit i zavodljiv. Uz plavac mali lijepo su se složili stihovi našeg velikog pjesnika -vinara koji svojim pjesmama često ukazuje na uzvišenu vezu vina i mora, otoka, neba i čovika – Luke Krajančića:

„Njemu su granica more i nebo. A čoviku? I čovik može bit Otok a vino čovik, ali, samo je u vinu i more i Otok i nebo i čovik.“


Za sam kraj degustacije, ponuđeno je i iznenađenje, Plovac Ploški barrique 2012 uz Gamulin praline s rogačem i medom. Zaslađeni ovim ljupkim zadnjim zalogajem, gosti su zadovoljni otišli u zagrebačku adventsku noć, s još jednom poslovicom u mislima: „In vino veritas“ (U vinu je istina) nastalom još u 6.st prije Krista, što je ujedno i naslov pjesme poznatog starogrčkog liričara Alkeja koji kaže:

„Vino, dragi moj, i istina, su stari prijatelji. Vino je ogledalo ljudske duše, Zato ni jedno drugo drvo prije loze nemoj posaditi“

/www.facebook.com/pg/artandwinemadeinCroatia/photos

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Pet zlatnih pjenušaca!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u  restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...