Vincekovo na Vuglec Bregu

Vincekovo je praznik vinara kojim počinje vinogradarska godina. Stari je to običaj koji počinje druženjem u vinogradu i blagoslovom loze, a nastavlja se uz gastronomske delicije i pečenje kobasica na otvorenom plamenu, uz degustacija vina.  Sveti Vinko (San Vicente de Zaragoza), đakon i mučenik iz vremena cara Dioklecijana, zaštitnik je…

Vincekovo je praznik vinara kojim počinje vinogradarska godina. Stari je to običaj koji počinje druženjem u vinogradu i blagoslovom loze, a nastavlja se uz gastronomske delicije i pečenje kobasica na otvorenom plamenu, uz degustacija vina. 

Sveti Vinko (San Vicente de Zaragoza), đakon i mučenik iz vremena cara Dioklecijana, zaštitnik je vinogradara i vinara.

Kada je početkom 4. st., Dioklecijan pokrenuo progone protiv kršćana, Dacijan, upravitelj Valencije, uhitio je u glavnom gradu i bacio u okove biskupa Valerija i njegova tajnika Vinka. Provelu su u zatvoru dugo vremena, nepokolebljivo se odupiravši svim pokušajima da ih Dacijan odvrati od kršćanstva. Nakon smrti Vinkovo tijelo je bačeno lešinarima, ali ga je obranio gavran. Dacijan je potom bacio tijelo u more, ali je ono isplivalo na obalu pa su ga kršćani tako imali prilike uzeti. Sahranila ga je jedna pobožna udovica. Nakon što je uspostavljen mir u Crkvi, podignuta je kapela nad njegovim ostacima izvan zidina Valencije. Nekoliko je legedni o njegovim relikvijama, neki kažu su donesene u Lisabon, drugi tvrde da su relikvije donesene u Castres 864.godine. Cremona, Bari i još neki gradovi tvrde da također posjeduju njegove relikvije. U Rimu postoje čak tri crkve posvećene sv. Vinku (jedna blizu bazilike sv. Petra, druga u Trastevereu, i ona koju je izgradio Honorije I. (625.-638.), a koju je obnovio papa Leo III., 796. godine.) Zaštitnik je vinara, staklara i mornara, kao i Valencije, Zaragoze i Portugala. Ime mu je latinskog porijekla i znači: pobjedonosan.

***

U nas je slavljenje Vinkova, Vincekova, Vincekuše uobičajeno u kontinentalnim vinogorjima,  posebice u Zagorju, a tradiciju čuvaju i na Vuglec bregu gdje se svake godine obilježava blagdan zaštitnika vinara, rezidbom u vinogradu i vješanjem kobasica i špeka na lozu kako bi urod bio što bolji.

Sveti je Vinko danas, jedan od pet zapovijedanih vinogradarskih blagdana uz koji je i precizno propisan obred koji valja obaviti. Bez obzira na studen, dubok snijeg ili blato, mora se doći do trsa: gazda tada ritualno odreže tri grančice s tri pupa, koje zatim stavlja u kuću uz prozor da bi se predvidjelo, kad grančice potjeraju, kakva će biti godina.        

Trs na Vuglec bregu rezao je vlasnik vinarije, Boris Vuglec. 

Orezani je trs obredno poškropio Mario Vuglec – “krstio” se  starim vinom a  obješene kobasice označuju želju za plodnošću i dobrim urodom. Po pučkoj navadi, sve je bilo praćeno pjesmom i svirkom, a budući da pravi domaćini nikada ne idu u vinograde sami, ondje su odmah počastili vinom nazočno društvo. Kušalo se u vinogradu vino, a nakon toga slavilo se uz slasne zalogaje: od pečene slanine, kobasica,  do uobičajenih domaćih specijaliteta restorana Vuglec breg. Zabava i radosno raspoloženje trajalo je do duboko u noć, uz prve ovogodišnje pahulje snijega. 

Više fotografija: https://www.facebook.com/pg/juliofrangenfoto/photos/?tab=album&album_id=2697598533659413

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Le Grič – romantične zagrebačke gornjogradske večeri!

Subotom navečer  gornjogradski park postaje jedno od najromantičnijih mjesta u gradu - Le Grič, gdje,uz koncert klasične glazbe, možete uživati i u finom vinu... Svratite u gornjogradski park Grič, gdje vas svake subote u kolovozu, od 19 do 23 sata, očekuje Le Grič –...

Dođite na 496. Krčki sajam – Lovrečeva!

Tradiciju Krčkog sajma nastavljamo i ove, po svemu izazovne 2020. godine, a 496. Krčki sajam – Lovrečeva održat će se kao i uvijek na iste datume, od 8. do 10. kolovoza. Uz želju da održimo tradiciju i pružimo posjetiteljima sajma kvalitetan i zabavan turistički...

Ljeto kod Matoša u parku Ribnjak!

  Ljeto kod Matoša se s gornjogradskog šetališta ove godine preselilo u park Ribnjak gdje ostaje sve do 18. kolovoza i nudi filmske večeri, stand up i DJ nastupe, koncerte i zabavne igre. Šest ugostiteljskih kućica i jedan zanimljivi bar oko drveta pobrinut će se...

Ivan Nikolić – najbolji sommelier Srbije!

Ivan Nikolić, sommelier iz Beograda, pobjednik je 8.natjecanja za najboljeg sommeliera Srbije (Serbian Sommelier Competition 2020), održanog u nedjelju 19. srpnja u hotelu Hyatt u Beogradu. Kako piše srpski vinski portal Fino & Vino, finale 8. natjecanja za...

Fuliranje Jungle na Strossmayerovom trgu!

Na poziv drage Hane Klain posjetili smo jedan od najljepših zagrebačkih parkova koji je u svoj zeleni zagrljaj primio novi festival Fuliranje Jungle. Kreativna agencija Kokoš ili jaje pripremila je ljetnu varijantu slasnih zalogaja i pića & vrućih ljetnih ritmova...

Pin It on Pinterest

Share This