Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko vino. To je vino raskošnog i elegantnog karaktera s izrazitom svježinom. Čini…

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016

Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali!

„Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko vino. To je vino raskošnog i elegantnog karaktera s izrazitom svježinom. Čini ga grožđe s dva posebna položaja za plavac mali (Dingač s Pelješca i Sv.Nedilja s Hvara, s lozama starijim od 50 godina, 50%) i vranac koji dolazi s izvrsnog položaja Vučja Draga u Imotskom (50%). Sva tri položaja uživaju južne osunčane ekspozicije na 300+ metara nadmorske visine sa škrtim tlom te osvježavajućim vjetrovima. U kombinaciji starih loza, malih prinosa ovi mikro-lokaliteti daju visoko koncentrirano zdravo grožđe!“ – rekao je Daniel Čečavac.

Berba 2016 bila je izrazito dobra. Rezultirala je strukturnim vinima, uravnoteženošću bogate voćnosti i svježine te velikim potencijalom odležavanja. Jeka Riserva 2016 odležala je 24 mjeseca u najskupljim francuskim bačvama, finog zrna  (50% novim i 50% dvogodišnjim), a onda još dodatnih 12 mjeseci u boci. Vino je još uvijek jako mlado, s kapacitetom odležavanja 15+ godina. 

Autori su zamislili proizvoditi Jeku Riservu  isključivo u najboljim godinama, s odabranih grand cru položaja i mikro-lokacija, starijih nasada, od izvornih dalmatinskih sorti. Jeka 2016 napunila je 933 butelje i 98 magnuma. Sljedeća berba bit će 2019.!

***

 „Jeka“ je odjeknula!”  – rekao je poznati hrvatski sommelier Darko Lugarić, opisujući Jeku, nakon  premijernog kušanja u Noelu i dodao:

„Talijani imaju Supertoskance, mi smo stvorili „Superdalmatinca“. Vino je blend plavaca s Dingača i Sv. Nedilje i vranca iz Zagore. Miris odaje finu voćnu aromu tipičnu za sorte te vaniliju, začine i pikantnost. Kompleksno i slojevito vino sa savršenim dodirom pomno odabrane francuske bačve. Očekivano za godinu berbe, tanin je nepolimeriziran. Kiselina je fantastična i čuvat će ga desetljećima. Alkohol je odlično ukomponiran, gotovo neprimjetan za plavac na kakav smo (većinom) navikli.  Vino je vrlo moderno, elegantno i s dugim završetkom.  Za mene je ovo jedno od najpotentnijih hrvatskih vina o kojemu će se još puno govoriti, samo mu treba dati vremena. Stranim vinima ovakve kakvoće se divimo, divimo se i našemu!  Bravo Danijele i obitelji Grabovac! Dalmacijo, letvica je podignuta!”

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

Na Vinskom vrhu u eko carstvu Tomislava Bolfana

Zagrebački poduzetnik i zagorski vinar Tomislav Bolfan ugostio nas je na svom imanju – Vinskom vrhu kod Hrašćine, kako bi predstavio svoje nove etikete te sljubio zagorske delicije s vinima. Vinski Vrh jedinstvena je pozicija u Hrvatskom zagorju šezdesetak kilometara...

Umjesto vode, iz slavina teklo vino

U Italiji je 4. ožujka iz slavine nestalo vode i poteklo je vino! Neobični događaj zabavio je cijeli grad Castelvetro u sjevernoj Italiji, pokrajina Emilia - Romagna, gdje se, u tridesetak domova, crno vino pojavilo iz slavina  zbog tehničke greške u obližnjoj...

Tastin’ France u zagrebačkoj Esplanadi

Kao što mi sa svojim proizvodima želimo prodrijeti izvan hrvatskog tržišta, tako eto, logično, i stranci sa svojim uradcima i ponudom nastoje sebi osigurati dio našeg tržišta. Svako malo u nas se, najčešće uz pomoć / potporu veleposlanstava, održavaju prezentacije...

Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko...

EN PRIMEUR 2020. – malvazije, žlahtine, kraljevine, škrleti i ružičasta vina berbe 2019. u prvom planu

U zagrebačkom hotelu Esplanade održan je EN PRIMEUR Istre, Kvarnera i Bregovite Hrvatske:  9. kušanje mladih berbi u organizaciji Vinistre, HGK i vinara bregovite Hrvatske privuklo je mnoge stručnjake iz vinskoga svijeta, ali i ljubitelje mladih vina. Kušana vina...

Pin It on Pinterest

Share This