Jeka je odjeknula!

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016 Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali! „Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko vino. To je vino raskošnog i elegantnog karaktera s izrazitom svježinom. Čini…

Premijerno kušanje Jeke Riserve 2016

Jeka Riserva 2016 plod je suradnje vinskog predavača Daniela Čečavca i vinarije Grabovac. Nedavno je predstavljena u zagrebačkom Noelu i potaknula oduševljenje svih koji su je kušali!

„Ideja je bila napraviti dalmatinsko terroirsko vino. To je vino raskošnog i elegantnog karaktera s izrazitom svježinom. Čini ga grožđe s dva posebna položaja za plavac mali (Dingač s Pelješca i Sv.Nedilja s Hvara, s lozama starijim od 50 godina, 50%) i vranac koji dolazi s izvrsnog položaja Vučja Draga u Imotskom (50%). Sva tri položaja uživaju južne osunčane ekspozicije na 300+ metara nadmorske visine sa škrtim tlom te osvježavajućim vjetrovima. U kombinaciji starih loza, malih prinosa ovi mikro-lokaliteti daju visoko koncentrirano zdravo grožđe!“ – rekao je Daniel Čečavac.

Berba 2016 bila je izrazito dobra. Rezultirala je strukturnim vinima, uravnoteženošću bogate voćnosti i svježine te velikim potencijalom odležavanja. Jeka Riserva 2016 odležala je 24 mjeseca u najskupljim francuskim bačvama, finog zrna  (50% novim i 50% dvogodišnjim), a onda još dodatnih 12 mjeseci u boci. Vino je još uvijek jako mlado, s kapacitetom odležavanja 15+ godina. 

Autori su zamislili proizvoditi Jeku Riservu  isključivo u najboljim godinama, s odabranih grand cru položaja i mikro-lokacija, starijih nasada, od izvornih dalmatinskih sorti. Jeka 2016 napunila je 933 butelje i 98 magnuma. Sljedeća berba bit će 2019.!

***

 „Jeka“ je odjeknula!”  – rekao je poznati hrvatski sommelier Darko Lugarić, opisujući Jeku, nakon  premijernog kušanja u Noelu i dodao:

„Talijani imaju Supertoskance, mi smo stvorili „Superdalmatinca“. Vino je blend plavaca s Dingača i Sv. Nedilje i vranca iz Zagore. Miris odaje finu voćnu aromu tipičnu za sorte te vaniliju, začine i pikantnost. Kompleksno i slojevito vino sa savršenim dodirom pomno odabrane francuske bačve. Očekivano za godinu berbe, tanin je nepolimeriziran. Kiselina je fantastična i čuvat će ga desetljećima. Alkohol je odlično ukomponiran, gotovo neprimjetan za plavac na kakav smo (većinom) navikli.  Vino je vrlo moderno, elegantno i s dugim završetkom.  Za mene je ovo jedno od najpotentnijih hrvatskih vina o kojemu će se još puno govoriti, samo mu treba dati vremena. Stranim vinima ovakve kakvoće se divimo, divimo se i našemu!  Bravo Danijele i obitelji Grabovac! Dalmacijo, letvica je podignuta!”

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

In Cultura Veritas: Okus vina – dodir baštine!

  U četvrtak, 2. srpnja 2020. održana je studijska tura na Zelinskoj i Plešivičkoj vinskoj cesti kojom je promovirana kulturna i vinska ponuda ovog dijela Zagrebačke županije. Tura je provedena kao dio prekograničnog projekta In cultura veritas, sufinanciranog iz...

Pjenušavi srijemski doručak u vinogradima vinarije Papak!

U subotu, 4. srpnja, u organizaciji Salona pjenušavih vina i TZ Vukovarsko-srijemske županije, održan je treći pjenušavi doručak -  u najistočnijem  vinogradu Hrvatske, na položaju Radoš, u vinariji Papak! Nakon zagorskog i plešivičkoga, srijemski je doručak svojim...

Osmo izdanje Vina uz žlicu u Veganšpeku!

Osmo izdanje "Vina uz žlicu" trebalo se održati krajem ožujka što je spriječio totalni lockdown uslijed korona krize. Organizacijski sve je bilo spremno, ali su inicijatori tog eno gastro projekta, Renata Cisar i Mustafa Topčagić, zajedno s Karolinom Pavić, vlasnicom...

VinMarKon – održana prva hrvatska konferencija o vinskom marketingu!

VinMarKon, prva hrvatska konferencija o vinskom marketingu, održala se u utorak, 30.06.2020., u zagrebačkom hotelu International, pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske, uz partnersku tvrtku MB Frigo Grupu. Tema konferencije bila je...

Pjenušavi srijemski doručak u vinogradu vinarije Papak!

Nakon dva upješna »bregovita« pjenušava doručka, u Zagorju i na Plešivici, treći doručak će se održati u Srijemu  -  u najistočnijem  vinogradu Hrvatske, na položaju Radoš, u vinariji Papak!   Cilj pjenušavoga srijemskoga doručka je okupiti vinare - proizvođače...

Pin It on Pinterest

Share This