Vinarke o krizi: Tatjana Hažić

Tatjana Hažić, jedna od vinarki koja je nedavno predstavila svoja vina na 1.Vinskom univerzumu Zagreb, napisala je svoje mišljenje o vinskoj krizi uzrokovanoj pandemijom. “Kao prvo, moram reći da nas pandemija nije zaustavila u realizaciji projekata, poslova i aktivnosti na našem OPG-u. Situacija s plasmanom vina je tužna. Bilježimo veliki…

Tatjana Hažić, jedna od vinarki koja je nedavno predstavila svoja vina na 1.Vinskom univerzumu Zagreb, napisala je svoje mišljenje o vinskoj krizi uzrokovanoj pandemijom.

Kao prvo, moram reći da nas pandemija nije zaustavila u realizaciji projekata, poslova i aktivnosti na našem OPG-u. Situacija s plasmanom vina je tužna. Bilježimo veliki pad prometa vina. Naš najveći problem je što nema turista, putnika, posjetitelja. Najveći generator gostiju je zatvoren već više od mjesec dana (Terme Sv. Martin). Najveći pad bilježimo u našoj  Vinskoj kući, koju smo morali zatvoriti s obzirom da smo u kategoriji “ugostiteljskih objekata”, a nema ni turista.”

Glede vinske krize Tatjana kaže: “Čini mi se da će cijeli proces povratka i oporavka biti spor. Neki prijedlozi ministarstva su dobri; posebno oni koji se dotiču obrađivanja zahtjeva, kontrole i isplate provedenih mjera. Cijeli taj postupak do sada je bio poprilično spor. Mislim da je to svakako dobar potez za ubrzati stvari i na taj način pokrenut gospodarstvo – jer nama nije cilj stati. Još negdje na početku pandemije se govorilo o povećanju limita kod potpora male vrijednosti s 200.000 € na 500.000 €, što mi se isto tako čini odličan potez za nastavak razvijanja našeg OPG-a i aktivnosti na OPG-u. Uputili smo danas i dopis za smanjenje plaćanja PREDUJMA na dohodak koji se odnosi upravo na trenutno ostvarivanje prometa. Mada nisam sigurna koliko će nam to olakšati cjelokupno poslovanje, druge programe nismo koristili, a ne ispunjavamo ni uvjete.”

O marketingu kaže:  Kad je riječ o marketingu, i dalje radimo na novim promotivnim materijalima vina. Pripremamo nova vina za tržište, kao novitete naše male Vinarije. Bavimo se online prodajom i online marketingom.”

Poruka vinarima 

“Teško mi je poslati poruku vinarima. Gledam kolege i vidim da se bore, vidim da su u teškoj situaciji. Mi imamo tu alternativnu djelatnost (voćarstvo) koja nas održava pa nam je malo lakše, ali mi nikako nije drago što nemamo turista i što nam je smanjen promet s vinom.”

Što se tiče institucija, drago mi je što smo konačno izbacili fakseve te se koriste mailove i što su smanjene birokratske prepreke. Ubrzali smo se.

Kupcima poručujem da vjerujem da će se situacija uskoro normalizirati pa ćemo se moći vratiti u normalu.  Mislim da će potražnja za “terasama” bit u porastu, a mi imamo dovoljno veliku za sve… 🙂

Dobro nam došli u Međimurje!

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Casanova Rosé nova vinska senzacija iz vinskog podruma TILIA estate!

Nakon uspjeha pjenušca EL (Emperor of Love) Brut Nature Roséa – stiže najnovija kreacija Matjaža Lemuta, enologa i vlasnika vinskog podruma TILIA estate - Kuća crnog pinota iz Slovenije, Casanova Rosé  premijerno je predstavljen javnosti putem 11. Pink Day, festivala...

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Pet zlatnih pjenušaca!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u  restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...