Ivan Nikolić – najbolji sommelier Srbije!

Ivan Nikolić, sommelier iz Beograda, pobjednik je 8.natjecanja za najboljeg sommeliera Srbije (Serbian Sommelier Competition 2020), održanog u nedjelju 19. srpnja u hotelu Hyatt u Beogradu. Kako piše srpski vinski portal Fino & Vino, finale 8. natjecanja za najboljeg sommeliera Srbije 2020 održano je bez publike, a natjecatelji su svoje…

Ivan Nikolić, sommelier iz Beograda, pobjednik je 8.natjecanja za najboljeg sommeliera Srbije (Serbian Sommelier Competition 2020), održanog u nedjelju 19. srpnja u hotelu Hyatt u Beogradu.

Ivan Nikolić i Milena Zakarić

Kako piše srpski vinski portal Fino & Vino, finale 8. natjecanja za najboljeg sommeliera Srbije 2020 održano je bez publike, a natjecatelji su svoje zadatke obavljali u maskama. Novi prvak je beogradski  sommelier Ivan Nikolić.

Natjecalo se ukupno sedam sommeliera, budući da su natjecatelji zadatke obavljali s maskama, Ivan Nikolić je izjavio da mu ovaj format natjecanja nije bio lagan: “Općenito, na početku je bilo najteže, jer su okus i miris osnova rada sommeliera. Poslije sam se navikao. Također, nije lako kad u dvorani nema nikoga da vas ohrabri“.

Uz Nikolića, u finale su ušli  Dragiša Damljanović i Aleksandar Popov, a sva trojica su pokazala veliko samopouzdanje i izvrsno poznavanje svih elemenata i vještina koje sommelier treba imati. Natjecateljski zadaci u finalu bili su podijeljeni na:  dekantiranje vina, točenje aperitiva, sljubljivanje vina s hranom, prepoznavanje oblika cigara, prepoznavanje pogrešaka na vinskoj listi, posluživanje pjenušca iz magnum boce i prepoznavanje slika.”  Nikolić kaže da je ove godine u konkurenciji bio vrlo težak element –  simuliran je ambijent prepunog restorana, a zadaci su se mijenjali bez predaha, kao na pokretnoj traci. “Za mene je, međutim, polufinale bilo teže od finala, jer u polufinalu uvijek osjetim veliki pritisak za ulazak u finale, dok sam u finalu “opušten na svoju ruku” i smireniji. Još uvijek nisam u potpunosti svjestan svog uspjeha i činjenice da imam titulu najboljeg  sommeliera u državi.” rekao je Nikolić, nakon osvajanja titule, na najvažnijem sommelierskom natjecanju u Srbiji koje tradicionalno organizira Udruženje sommeliera Srbije SERSA, prema strogim pravilima međunarodnog udruženja sommeliera ASI.

Fotografije: portal: Vino & Fino i FB Milena Zakarić

Više na: http://www.vinoifino.rs/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

GR8 Coffee Festival na Zagrebačkom velesajmu od 23.-25.5!

 GR8 Coffee Festival najavljuje uzbudljivu atmosferu već od prvih festivalskih minuta jer će svi ljubitelji kave, bilo da su strastveni zaljubljenici, coffee snobovi ili elitisti, na Zagrebačkom velesajmu prvog dana festivala pratiti najnapetiji jedan na jedan dvoboj...

Vidimo se 7.i 8. lipnja na Međunarodnom festivalu ekoloških vina u Bedenici!

Više od 20 izlagača iz Hrvatske, Austrije, Slovenije, Srbije i Makedonije već se prijavilo na Eco-Wine Fest u Bedenici, prvi hrvatski festival posvećen kulturi ispijanja ekoloških vina u petak i subotu, 7. i 8. lipnja. Bit će to urbani festival u Kulturnom centru...

Ribafish se sprema za novi plivački podvig – RokPoluotok!

RokPoluotok – Uskoro počinje plivanje oko Istarskog poluotoka!  Nova sportsko-edukativna avantura profesora geografije i food blogera Domagoja Jakopovića Ribafisha i Udruge RokOtok počinje 23. lipnja održavanjem radionica diljem istočne obale Istre i plivanjem više od...

URBANOVO 2024 – sjajna promocija vina međimurskih vinara!

Dom kulture u Štrigovi proteklog je vikenda bio mjesto slavlja bogate vinogradarske tradicije i uživanja u izvrsnim međimurskim vinima na još jednom Festivalu Pušipela. U sklopu ovogodišnje manifestacije Urbanovo, u petak je u Štrigovi svečano otvoren Festival...

WINE, OLIVE AND HERITAGE FESTIVAL – Jelsa 2024!

5. Wine, olive & heritage festival  u Jelsi na otoku Hvaru! 5. Festival vina, maslina i baštine održat će se 24. i 25. svibnja 2024. godine u Jelsi na otoku Hvaru. Ove godine, festival će trajati dva dana, a domaći sudionici promovirat će kulturu otoka Hvara na...