Rosé na balkončiću by Marija #1: losos boja!

Frankovka rosé PP Orahovica – lijepo ružičasto vino uz ljetne zalogaje!  Kad opisujemo ružičasta vina na ocjenjivanjima, onda se obično „vrti“ nekoliko boja, većinom opisnih prema nijansama i primjerima iz prirode: od svijetlo ružičaste ili sivkasto ružičaste, do boje oka jarebice (oeil de perdrix, rekli bi Francuzi); boje lososa, ljuske…

Frankovka rosé PP Orahovica – lijepo ružičasto vino uz ljetne zalogaje! 

Kad opisujemo ružičasta vina na ocjenjivanjima, onda se obično „vrti“ nekoliko boja, većinom opisnih prema nijansama i primjerima iz prirode: od svijetlo ružičaste ili sivkasto ružičaste, do boje oka jarebice (oeil de perdrix, rekli bi Francuzi); boje lososa, ljuske crvenoga luka, boje voća: marelice, lubenice, dinje, jagode, maline, trešnje…

Eto, ako ne znate točno koja je baš ta „prava“ nijansa, onda pogledajte „izvornu“ boju i boju vina, napravite neki zalogaj s lososom, jagodom, marelicom, malinom, trešnjom  i – usporedite.

Na mojem se balkončiću u subotnje rano kišno popodne tako našao Rosé od frankovke, PP Orahovice (2019), s 12,5% alkohola,  i upravo – na zadnjem ocjenjivanju  naslijepo opisan kao rosé boje lososa. Nakon kušanja naslijepo, dobro je usporediti dojmove i kad vino gledaš – s etiketom ( … i s lososom).

Evo dojmova: boja jest boja lososa, jer uz vino sam napravila hruskavce s lososom gotovo iste boje (uz losos sam dodala malo svježeg sira, majoneze, zelene salate, rajčice i jaja – i pokoju krišku marelice – zbog raskoši boja na tanjuru). Miris je krenuo od malina, prema trešnjama, do brusnice  – kako se vino u čaši grijalo, čak sam naletjela na malo začina  (a možda je to od papra na hruskavcima ).  Čašu je također važno spomenuti, jer volim isprobavati utjecaj čaše na razna vina (raznih sorti, boja, godišta, načina vinifikacije).

Volim Riedelovu čašu za malvaziju jer ona voli pokazati i zadržati lijepe mirise. Aromatika je u njoj naglašena, a to paše i – ružičastim vinima. Kako i doliči roséima, i ovaj je bio  svjež, ugodno voćno-mirisan, ali i – pun na nepcu. Ne bih ga pila kao aperitiv, dala bih mu neka jela: od ovih malih popodnevnih zalogaja s lososom, možda neke domaće (ne prejake) kobasice za predjelo do  (blagoga) fiša, ili morskih riba – npr. trilje na žaru, ili mesnog roštilja (piletina).

Baš lijepi, neopterećujući, ali ipak čvrsti rosé. Uz to, jako je dobar odnos cijene i kvalitete: mpc 23,99kn (u Vrutku). Kušajte i  vi, pa javite, kako vam se spojio s vašim losos-zalogajem ;)))

Pratite priče o vinima i zalogajima na fb: https://www.facebook.com/abecedafinihzalogaja/

Priče o vinarima, priče iz podruma:  https://www.youtube.com/channel/UC0xm4O3C3M04JrsDqlPKpXg

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

Le Grič – romantične zagrebačke gornjogradske večeri!

Subotom navečer  gornjogradski park postaje jedno od najromantičnijih mjesta u gradu - Le Grič, gdje,uz koncert klasične glazbe, možete uživati i u finom vinu... Svratite u gornjogradski park Grič, gdje vas svake subote u kolovozu, od 19 do 23 sata, očekuje Le Grič –...

Rosé na balkončiću #4: Đelozija Govorko ne potiče ljubomoru!

Đelozija Govorko, 2019 (12%)    Možda zato što me miris podsjetio na lubenicu, i boja mi se učinila slična – lubenici. Možda i zbog te ljetne salate u obliku šahovnice, u kojoj je bila i - lubenica, a kojoj nisam pronašla željeni sir (katkad je teško naći sir koji...

Ljetni crnjaci #1: Jubo’v se zove imenom Jubovim!

Carićev Jubo'v 2017 nam daruje ljubav!  -  Jubo'v je Jubovo vino, a jubov je i ljubav. Ljubav Ljube Makjanića, enologa vinarije Carić iz Svirča na Hvaru (Jube, na hvarskom) prema vinu, i ne samo prema vinu, prema svemu što radi u prirodi i s prirodom – bilo to vino,...

Pozdrav s juga #1: Pošip Bačić 2018

Sjećate li onih starih razglednica s pozdravima s juga? S motivima bistroga mora, borove šume iz koje, kao da će svaki tren zacvrčati cvrčak (baš onaj koji Tonka nije mogla izgovoriti, negdje uz more :)) ? Ili torte zagrebačke slastičarnice koja se upravo tako i zvala...

U bocama s hrvatskim etiketama pronađeno vino iz Italije, Makedonije i Čilea!

  Poljoprivredna inspekcija Državnog inspektorata sudjelovala je u velikoj akciji Europola i INTERPOL-a OPSON 2020 koja je bila usmjerena na trgovinu krivotvorene i nedostatno kvalitetne hrane i pića. U akciji je kod pet hrvatskih proizvođača u bocama s hrvatskom...

Pin It on Pinterest

Share This