Zagreb Burger Festival otvorio je svoje kućice na zagrebačkom Strossmayerovom trgu. Od 2. do 13. rujna obožavatelji burgera moći će probati ove mesne delicija, koje će pripremati Chefovi i vrsni ugostitelji Mate Janković, Ivan Pažanin, Mario Mihelj, Marko Palfi, Goran Nišević i Marin Medak.
Zbog specifične situacije, ove je godine, organizator smanjio broj kućica s prošlogodišnjih 27 na “novonormalnih” 14, kako bi se posjetiteljima, sukladno epidemiološkim mjerama, osigurao razmak.
Za tekuće gušte pobrinut će se cocktail meštri Marin Nekić na Jamnica Gemišt & Nachos Trucku, koji uz gemište i pulled pork nachose priprema i smokana pileća krilca,
Marin Nekić
Jamnica Gemišt
Nachos
Adriano Nejašmić iz Mangoste s tequila koktelima serviranim u grejpu te GINgle Bells s bogatom ponudom G3 Spirits ginova koji će se strastveno grliti s Thomas Henry tonicima. Slatke strasti očekuju posjetitelje na kućici Le kolač Roberta Hromalića, koji je posebno za ovu prigodu uz kolače osmislio i 2 nova sladoledna okusa.
Mangosta tequila koktel
Le Kolač – Cheesecake sladoled s malinom
Najavljen je i atraktivan cooking show na kućici Reshetka International, 8.9 od 18.30 h, gdje će Nikola Božić ugostiti mladu perspektivnu cheficu iz Istre, Katarinu Vrenc s kulinarskim iznenađenjem.
Reshetka International
Đurina, Frende
No, vratimo se burgerima: Reshetka International već je na prijašnjem Burger Festu osvojio nekoliko nagrada za kreativne gourmet kombinacije. Predstavljaju po prvi put burger od bifteka, Đurina, Frende odležan u dry ageru, koji će biti u ponudi u ograničenoj količini.
El Toro Smokey burger
El Toro i Mario Mihelj koketiraju s Deep Cheese i Smoky Spicy varijantama te ističu suradnju s prvom hrvatskom Black Angus farmom braće Maturanec. Institut za burgere Mate Jankovića razvrstat će svoje burgere po ljutini, sa živopisnim nazivima iz filmova. Chefs Burger by Pažanin osmislio je Basic Garlic i Crispy kapulu, Marin Medak iz RougeMarina premijerno predstavlja Buhtla burger.
Submarine – La Fantaisie, burger s foie grasom, brie sirom, crnim kavijarom i umakom od istarskog bijelog tartufa
Submarine – El Primero
Submarine je pripremio pravu gurmansku deliciju – burger s kavijarom. Brewbites dovodi Spicy Senoritu s dimljenom mozzarellom i salsa fire umakom u crvenoj odorici (pecivu) jer ljuto je IN.
Cheese & Wine Bar i burgerod boškarina Boško.u maramici.
Cheese & Wine Bar – Boško u maramici
Kitchen by Marko Palfi stiže s Dekadentom, burgerom u ograničenoj količini, od ribeye odreska iz suhog zrenja, ribljom varijantom – Asian Fusion Lososom i Veggie Deluxeom za ljubitelje bliskoistočnih falafelskih okusa.
Veggie Deluxe
Asian Fusion Losos
Zasigurno će vas privući i hrskutavi prženi krumpirići raznih oblika u kućici French Fries by McCain. Na kraju gastro guštanja vrijeme je za kavu i to na Coffee Trucku Nekić brothersa – Hug&Punch. Srknite macchiato i cappuccino Domagoja Trusića i vaši će okusni pupoljci zapjevati od veselja.
Hug&Punch coffee
Domagoj Trusić
Predvodnik dobre glazbe je Ozren Kanceljak Kanca, koji će otvoriti i zatvoriti Festival. Nastupit će i DJ’evi: ZOZO, Stanko Bondža, Mareković, William Collins, Pepi Jogarde iz Adriatic Coastinga,
DJ Pepi Hubzin
Posjetitelji će moći glasati za svoj omiljeni burger putem QR koda označenog na računu, a tri najbolja burgera proglasit će se 13.9 u 18 sati.
Festival će se održati uz poštivanje svih epidemioloških mjera. Radno vrijeme je pon, uto, sri i čet od 12 do 23 h, petkom i subotom od 11 do 01 h, a nedjeljom od 11 do 23 h. Ulaz na festival je besplatan.
