Neodoljivi mirisi burgera zovu na Zagreb Burger Fest!

Zagreb Burger Festival otvorio je svoje kućice na zagrebačkom Strossmayerovom trgu. Od 2. do 13. rujna obožavatelji burgera moći će probati ove mesne delicija, koje će pripremati Chefovi i vrsni ugostitelji Mate Janković, Ivan Pažanin, Mario Mihelj, Marko Palfi, Goran Nišević i Marin Medak. Zbog specifične situacije, ove je godine,…

Zagreb Burger Festival otvorio je svoje kućice na zagrebačkom Strossmayerovom trgu. Od 2. do 13. rujna obožavatelji burgera moći će probati ove mesne delicija, koje će pripremati Chefovi i vrsni ugostitelji Mate Janković, Ivan Pažanin, Mario Mihelj, Marko Palfi, Goran Nišević i Marin Medak.

Zbog specifične situacije, ove je godine, organizator smanjio broj kućica s prošlogodišnjih 27 na “novonormalnih” 14, kako bi se posjetiteljima, sukladno epidemiološkim mjerama, osigurao razmak.

Za tekuće gušte pobrinut će se cocktail meštri Marin Nekić na Jamnica Gemišt & Nachos Trucku, koji uz gemište i pulled pork nachose priprema i smokana pileća krilca,

Marin Nekić

Jamnica Gemišt

Nachos

Adriano Nejašmić iz Mangoste s tequila koktelima serviranim u grejpu te GINgle Bells s bogatom ponudom G3 Spirits ginova koji će se strastveno grliti s Thomas Henry tonicima.  Slatke strasti očekuju posjetitelje na kućici Le kolač Roberta Hromalića, koji je posebno za ovu prigodu uz kolače osmislio i 2 nova sladoledna okusa.

Mangosta tequila koktel

Le Kolač – Cheesecake sladoled s malinom

Najavljen je i  atraktivan cooking show na kućici Reshetka International, 8.9 od 18.30 h, gdje će Nikola Božić ugostiti mladu perspektivnu cheficu iz Istre, Katarinu Vrenc s kulinarskim iznenađenjem.

Reshetka International

Đurina, Frende

No, vratimo se burgerima: Reshetka International već je na prijašnjem Burger Festu osvojio nekoliko nagrada za kreativne gourmet kombinacije. Predstavljaju po prvi put burger od bifteka, Đurina, Frende odležan u dry ageru, koji će biti u ponudi u ograničenoj količini.

El Toro Smokey burger

El Toro i Mario Mihelj koketiraju s Deep Cheese i Smoky Spicy varijantama te ističu suradnju s prvom hrvatskom Black Angus farmom braće Maturanec. Institut za burgere Mate Jankovića razvrstat će svoje burgere po ljutini, sa živopisnim nazivima iz filmova. Chefs Burger by Pažanin osmislio je Basic Garlic i Crispy kapulu, Marin Medak iz RougeMarina premijerno predstavlja Buhtla burger.

Submarine – La Fantaisie, burger s foie grasom, brie sirom, crnim kavijarom i umakom od istarskog bijelog tartufa

Submarine – El Primero

Submarine je pripremio pravu gurmansku deliciju – burger s kavijarom. Brewbites dovodi Spicy Senoritu s dimljenom mozzarellom i salsa fire umakom u crvenoj odorici (pecivu) jer ljuto je IN.

Cheese & Wine Bar i burgerod boškarina Boško.u maramici.

Cheese & Wine Bar – Boško u maramici

Kitchen by Marko Palfi stiže s Dekadentom, burgerom u ograničenoj količini, od ribeye odreska iz suhog zrenja, ribljom varijantom – Asian Fusion Lososom i Veggie Deluxeom za ljubitelje bliskoistočnih falafelskih okusa.

Veggie Deluxe

Asian Fusion Losos

Zasigurno će vas privući i hrskutavi prženi krumpirići raznih oblika u kućici French Fries by McCain. Na kraju gastro guštanja vrijeme je za kavu i to na Coffee Trucku Nekić brothersa – Hug&Punch. Srknite macchiato i cappuccino Domagoja Trusića i vaši će okusni pupoljci zapjevati od veselja.

Hug&Punch coffee

Domagoj Trusić

Predvodnik dobre glazbe je Ozren Kanceljak Kanca, koji će otvoriti i zatvoriti Festival. Nastupit će i DJ’evi: ZOZO, Stanko Bondža, Mareković, William Collins, Pepi Jogarde iz Adriatic Coastinga,

DJ Pepi Hubzin

Posjetitelji će moći glasati za svoj omiljeni burger putem QR koda označenog na računu, a tri najbolja burgera proglasit će se 13.9 u 18 sati.

Festival će se održati uz poštivanje svih epidemioloških mjera. Radno vrijeme je pon, uto, sri i čet od 12 do 23 h, petkom i subotom od 11 do 01 h, a nedjeljom od 11 do 23 h. Ulaz na festival je besplatan.

https://www.facebook.com/ZgBurgerFestival

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Večera za šest: chili con carne uz bijelo ili crno?

Šestero prijatelja poželjelo se ponovno naći i neobavezno kombinirati hranu i vina. 🙂 Početna ideja je bio tatarski uz bijela vina, ali kakva bi to bila večera bez glavnog jela, pa se na jelovniku našao i chili con carne i fina "Vanjina" torta".  Trebalo je proširiti...

Večera za šest: krvavice i crnjaci

Uvijek je dobro vina kušati s prijateljima. (Ponekad ih tako "iskoristim" za neki vinski tekst, ali ne bune se previše.).  Skupilo se  nas šestero prijatelja nekoliko puta, svi gurmani i "foodiji", zadali smo si teme i kušali jela s vinima za koja smo pomislili da bi...

Slasna jela s Esplanadinim potpisom dolaze u vaš dom!

Hotel Esplanade proširio je svoju atraktivnu Gourmet drive-through ponudu jela za van na brzu varijantu à la carte porcija spremnih za konzumaciju. Esplanade À la carte ponuda za van spoj je vrhunske gastronomije, lokalnih namirnica, svježih sastojaka i dokazano...

Bakalar voli cetinku i pošip!

Jednostavno je bilo  izbrati vina uz bakalar i ribu (na Badnjak). Trebalo je (samo) dozvati u sjećanju ono što mi je najviše nedostajalo, a ova neobična i tužna godina svima nam je nešto uskratila.  Pokušala sam vratiti ljepotu trenutka – sjećanjem, okusom, mirisom...

JRE traži kuhare za pomoć u njihovoj kuhinji u Topuskom!

Udruga Jeunes Restaurateurs Hrvatska  (JRE), pokrenula je u utorak 30.12, u Srednjoj ugostiteljskoj školi Topusko kuhinju kapaciteta 500 obroka dnevno .Kako nedostaje kvalitetnog osoblja, JRE Hrvatske poziva kuhare i pomoćno osoblje da se jave za rad u organiziranim...

Pin It on Pinterest

Share This