Čobanac – okusi i mirisi Slavonije na Yesen festu!

Čobanac – svoje je ime dobio po čobaninu – pastiru, a ne čorbi, iako u puno slučajeva izgleda kao čorba ili rjeđi gulaš. A da je riječ o čobancu, potvrđuje činjenica da se i danas u Slavoniji i Baranji tvrdi kako se to jelo poslužuje samo s kruhom, jer čobanin…

Čobanac – svoje je ime dobio po čobaninu – pastiru, a ne čorbi, iako u puno slučajeva izgleda kao čorba ili rjeđi gulaš. A da je riječ o čobancu, potvrđuje činjenica da se i danas u Slavoniji i Baranji tvrdi kako se to jelo poslužuje samo s kruhom, jer čobanin – pastir nije imao uza sebe kuhinju da bi mogao pripremati priloge poput krumpira, tjestenina ili njoka. Priprema se tradicionalno u kotliću na više načina i po različitim receptima.

Na YesFeel Good Festivalu pripremao se tradicionalan čobanac. Ekipa uz kućice Cheesebar by Rene Bakalović pripremila ga je od nekoliko vrsta mesa – veprovina, piletina, junetina, svinjetina i janjetina. Naravno tu su bile i svinjske nogice, jer tetive i ostali sastojci povezuju namirnice te onda tako stvaraju gustoću juhe tj.umaka A umjesto kotlića poslužila je velika tava koja ga je uspješno zamijenila,

Rene Bakalović

Dado Tašner

Sve ostalo pogledajte u ovoj galeriji fotografija!

Matko i Dado

I dođite na Yes Feel Good Festival

.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Butik mesa Meat the King doselio na novu adresu u centar grada!

U centru Zagreba, na adresi Martićeva 19, otvorena je nova podružnica gastro mesnice Meat The King. Simpatično uređen prostor otvoren je na novoj. atraktivnoj, lokaciji pored pekare Korica i nasuprot vinoteke Vivat. Sjajna ideja, jer na potezu od Trga Bana Jelačića pa...

The M Brothers – brutalni burgeri u centru Zagreba!

Braća Hrvoje, Nikola i Tomislav Maturanec su  -The M Brothers. Mladi i perspektivni poduzetnici hrabro su krenuli u novu avanturu i pokrenuli farmu za uzgoj goveda i restoran u samom centru Zagreba. Porijeklom iz Varaždina  prodali su obiteljsku  pilanu te 2016.godine...

Domačija Novak – iskonski doživljaj domaće hrane i prirodnih vina!

Hedonistički raj u srcu Slovenije! Od Zagreba put nas vodi u Sloveniju, preko Novog Mesta do malog mjesta Dvor u srcu slovenske Dolenjske. Tu, na 130 km vožnje od Zagreba, smjestila se Domačija Novak, čarobno mjesto za hedonistički pohod na sljubljivanje domaće hrane...

Karnevalska veljača:  fritule, kroštule, krafne i vina!

Karnevalska veljača:  fritule, kroštule, krafne i vina!

Rudarska greblica dobila zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla!

Rudarska greblica postala je 29. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji

Pin It on Pinterest

Share This