Trešnjevka ima novi slatki hram – slastičarnicu Pierre!

Nova  slastičarnica  Pierre smjestila se na Ljubljanici te je tako zagrebačka Trešnjevka dobila novo mjesto gdje možete uživati u kolačima i slasticama., a uskoro i u pecivima. Pierre je osmislila i pokrenula ambiciozna Iva Steinbauer koja je u svijetu torti i kolača još od malih nogu. U njenoj obitelji je…

Nova  slastičarnica  Pierre smjestila se na Ljubljanici te je tako zagrebačka Trešnjevka dobila novo mjesto gdje možete uživati u kolačima i slasticama., a uskoro i u pecivima.

Pierre je osmislila i pokrenula ambiciozna Iva Steinbauer koja je u svijetu torti i kolača još od malih nogu. U njenoj obitelji je ona uvijek bila ta koja je pekla kolače za razne prigode i,jednostavno se tako rodila ljubav za taj posao. Kako se bavila uredskim poslom, odlučila je u jednom trenutku napustiti isti i potpuno se posvetiti onome što voli. Odradila je prekvalifikaciju za slastičarku, završila brojne tečajeve te prije nekoliko godina pokrenula vlastitu proizvodnju kolača.

Iva Steinbauer

Tako je nastao  Pierre koji je na početku radio samo kroz veleprodaju s dostavom, a s vremenom se počelo planirati otvaranje lokala gdje će ljudi  uživati u njenim slasticama uz šalicu kave.  S Trešnjevkom je bila vezana privatno i poslovno tako da nije bilo dvojbe gdje će biti lokacija za novi poslovni projekt zamišljen kao  pekarnica i slastičarnica i koji je zadržao stari naziv Pierre. A cijeli je projekt podržan od strane “HAMAG-BICRO”.

 

U vrlo jednostavno, uređenom prostoru, u  dugačkoj crnoj vitrini, možete pronaći razne kolače i torte. Ponuda se mijenja iz tjedna u tjedan, a  nekoliko proizvoda čine bazu i njih ćete uvijek pronaći  u ponudi.  Od torti možete birati između Cheesecaka, Ledenog vjetra i Ferrero torte, a tu su trenutno i mak torta, malina-čokolada torta i tiramisu.

Kolači su inspirirani  poznatim francuskim slasticama za koje Iva sama smišlja recepte, a  ime slastičarnice posvećeno je slavnom pastry chefu Pierreu Hermeu, nekadašnjem glavnom chefu najpoznatije pariške slastičarnice Ladurée. Kolači u Pierreu  napravljeni su  od prirodnih sastojaka bez aditiva i konzervansa te od najkvalitetnijih namirnica koje dolaze iz Belgije i Francuske. U ponudi su i sitni kolači poput mađarice, mak kocki i raznih keksa, a  možete birati i između različitih tartova i eklera. Uz kolače  uvijek paše šalica kave, a u Pierreu nude craft kavu iz privatne pržionice Lively Roasters.

Cijene kolača kreću se od 22 do 29 kuna, a šnitu torte platit ćete između 23 i 26 kuna.

Ferrero torta

Kad uskoro krene dio s pekarskim proizvodima,  bit će to prava artisan pekarnica gdje ćete moći pronaći sourdough kruh, brioche peciva, kroasane, perece i slično.  Tako će Pierre postati pravo slatko/slano osvježenje na Trešnjevci koje svakako treba posjetiti!

Ledeni vjetar

www.pierre.hr

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

Napokon je potvrđeno – Marco Pierre White, dolazi na Weekend Food Festival!

  Nakon intrigantnog teasera koji je se proširio društvenim mrežama i izazvao veliku pažnju javnosti i šuškanje medija, Weekend Food Festival službeno je potvrdio - chef svih chefova Marco Pierre White uistinu stiže u Rovinj! Weekend Food Festival,...

Večer chefova Silvije i Amosa u Terbotzu!

Povrh Međimurja, desetak kilometara od Čakovca, u Železnoj Gori, na samo desetak koraka od povijesne kurije Zichy – Terbocz djeluje Restoran Terbotz. Već pune dvadeset i tri godine Restoran Terbotz je međimurski simbol kulinarske tradicije i mjesto na koje goste rado...

Kušali smo pustni meni chefa Željka Markusa iz Oštarije Fortica u Kastvu!

Volite li restorane skrivene od pogleda, ali i mjesta na kojima jedu pravi gastronomi hvaleći fuziju okusa na tanjuru put će vas dovesti u Kastav. Gradić nedaleko Rijeke, na brežuljku visokom 365 metara s pogledom na Kvarnerski zaljev skriva bezbroj zanimljivih kutaka...