Nova slastičarnica Pierre smjestila se na Ljubljanici te je tako zagrebačka Trešnjevka dobila novo mjesto gdje možete uživati u kolačima i slasticama., a uskoro i u pecivima.
Pierre je osmislila i pokrenula ambiciozna Iva Steinbauer koja je u svijetu torti i kolača još od malih nogu. U njenoj obitelji je ona uvijek bila ta koja je pekla kolače za razne prigode i,jednostavno se tako rodila ljubav za taj posao. Kako se bavila uredskim poslom, odlučila je u jednom trenutku napustiti isti i potpuno se posvetiti onome što voli. Odradila je prekvalifikaciju za slastičarku, završila brojne tečajeve te prije nekoliko godina pokrenula vlastitu proizvodnju kolača.
Iva Steinbauer
Tako je nastao Pierre koji je na početku radio samo kroz veleprodaju s dostavom, a s vremenom se počelo planirati otvaranje lokala gdje će ljudi uživati u njenim slasticama uz šalicu kave. S Trešnjevkom je bila vezana privatno i poslovno tako da nije bilo dvojbe gdje će biti lokacija za novi poslovni projekt zamišljen kao pekarnica i slastičarnica i koji je zadržao stari naziv Pierre. A cijeli je projekt podržan od strane “HAMAG-BICRO”.
U vrlo jednostavno, uređenom prostoru, u dugačkoj crnoj vitrini, možete pronaći razne kolače i torte. Ponuda se mijenja iz tjedna u tjedan, a nekoliko proizvoda čine bazu i njih ćete uvijek pronaći u ponudi. Od torti možete birati između Cheesecaka, Ledenog vjetra i Ferrero torte, a tu su trenutno i mak torta, malina-čokolada torta i tiramisu.
Kolači su inspirirani poznatim francuskim slasticama za koje Iva sama smišlja recepte, a ime slastičarnice posvećeno je slavnom pastry chefu Pierreu Hermeu, nekadašnjem glavnom chefu najpoznatije pariške slastičarnice Ladurée. Kolači u Pierreu napravljeni su od prirodnih sastojaka bez aditiva i konzervansa te od najkvalitetnijih namirnica koje dolaze iz Belgije i Francuske. U ponudi su i sitni kolači poput mađarice, mak kocki i raznih keksa, a možete birati i između različitih tartova i eklera. Uz kolače uvijek paše šalica kave, a u Pierreu nude craft kavu iz privatne pržionice Lively Roasters.
Cijene kolača kreću se od 22 do 29 kuna, a šnitu torte platit ćete između 23 i 26 kuna.
Ferrero torta
Kad uskoro krene dio s pekarskim proizvodima, bit će to prava artisan pekarnica gdje ćete moći pronaći sourdough kruh, brioche peciva, kroasane, perece i slično. Tako će Pierre postati pravo slatko/slano osvježenje na Trešnjevci koje svakako treba posjetiti!
Ledeni vjetar
