Trešnjevka ima novi slatki hram – slastičarnicu Pierre!

Nova  slastičarnica  Pierre smjestila se na Ljubljanici te je tako zagrebačka Trešnjevka dobila novo mjesto gdje možete uživati u kolačima i slasticama., a uskoro i u pecivima. Pierre je osmislila i pokrenula ambiciozna Iva Steinbauer koja je u svijetu torti i kolača još od malih nogu. U njenoj obitelji je…

Nova  slastičarnica  Pierre smjestila se na Ljubljanici te je tako zagrebačka Trešnjevka dobila novo mjesto gdje možete uživati u kolačima i slasticama., a uskoro i u pecivima.

Pierre je osmislila i pokrenula ambiciozna Iva Steinbauer koja je u svijetu torti i kolača još od malih nogu. U njenoj obitelji je ona uvijek bila ta koja je pekla kolače za razne prigode i,jednostavno se tako rodila ljubav za taj posao. Kako se bavila uredskim poslom, odlučila je u jednom trenutku napustiti isti i potpuno se posvetiti onome što voli. Odradila je prekvalifikaciju za slastičarku, završila brojne tečajeve te prije nekoliko godina pokrenula vlastitu proizvodnju kolača.

Iva Steinbauer

Tako je nastao  Pierre koji je na početku radio samo kroz veleprodaju s dostavom, a s vremenom se počelo planirati otvaranje lokala gdje će ljudi  uživati u njenim slasticama uz šalicu kave.  S Trešnjevkom je bila vezana privatno i poslovno tako da nije bilo dvojbe gdje će biti lokacija za novi poslovni projekt zamišljen kao  pekarnica i slastičarnica i koji je zadržao stari naziv Pierre. A cijeli je projekt podržan od strane “HAMAG-BICRO”.

 

U vrlo jednostavno, uređenom prostoru, u  dugačkoj crnoj vitrini, možete pronaći razne kolače i torte. Ponuda se mijenja iz tjedna u tjedan, a  nekoliko proizvoda čine bazu i njih ćete uvijek pronaći  u ponudi.  Od torti možete birati između Cheesecaka, Ledenog vjetra i Ferrero torte, a tu su trenutno i mak torta, malina-čokolada torta i tiramisu.

Kolači su inspirirani  poznatim francuskim slasticama za koje Iva sama smišlja recepte, a  ime slastičarnice posvećeno je slavnom pastry chefu Pierreu Hermeu, nekadašnjem glavnom chefu najpoznatije pariške slastičarnice Ladurée. Kolači u Pierreu  napravljeni su  od prirodnih sastojaka bez aditiva i konzervansa te od najkvalitetnijih namirnica koje dolaze iz Belgije i Francuske. U ponudi su i sitni kolači poput mađarice, mak kocki i raznih keksa, a  možete birati i između različitih tartova i eklera. Uz kolače  uvijek paše šalica kave, a u Pierreu nude craft kavu iz privatne pržionice Lively Roasters.

Cijene kolača kreću se od 22 do 29 kuna, a šnitu torte platit ćete između 23 i 26 kuna.

Ferrero torta

Kad uskoro krene dio s pekarskim proizvodima,  bit će to prava artisan pekarnica gdje ćete moći pronaći sourdough kruh, brioche peciva, kroasane, perece i slično.  Tako će Pierre postati pravo slatko/slano osvježenje na Trešnjevci koje svakako treba posjetiti!

Ledeni vjetar

www.pierre.hr

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Sezonski, slasno i živopisno – novi jelovnik kultnog Le Bistroa Esplanade!

Salata od mladoga graška i mente s mousseom od jogurta, ikrom pastrve i hrskavom košaricom od piva i rižina brašna, kroket od maslina s marmeladom od rabarbare, salikornijom i aiolijem od maslinovog ulja, usoljena tuna s carpacciom od lubenice, hladnom juhom od...

Fuliranje Summer Sunset – bezbrižnost ljeta u centru Zagreba!

Fuliranje Summer Sunset donosi osvježenje i morsku idilu u srce Zagreba! Bez pakiranja, traženja smještaja, putnih troškova i gužvi na cestama - svi koji se zateknu u Zagrebu od 22. do 28. srpnja praktički iz kreveta moći će skoknuti na plažu! Zahvaljujući Fuliranje...

PLACe market – ovaj su petak u tandemu Matija Bogdan i Marko Palfi!

S ovim tjednom započeli su pravi ljetni dani i vruće ljetne večeri koje nas jednostavno tjeraju iz kuće. Projekt koji je definitivno velikim djelom zaslužan za to je PLACe market, sada već tradicionalni nacionalni market koji se održava svaki petak od 18h na...

Botanist & 20. Vino uz žlicu!

Jubilej vrijedan pažnje, 20. izdanje eno gastro projekta Vino uz žlicu, upriličeno je u zagrebačkom restoranu Botanist, malom zelenom raju birane hrane i pića u naselju Remetinec. Restoran je tek proslavio drugu godišnjicu rada, ali ga je vlasnik Antonio Križić za...

Nove Michelin zvjezdice za Sloveniju!

Stigli rezultati novog Michelin vodiča za Sloveniju 2024! Ove godine, restoran Pavus iz Laškog, gdje kuha chef Marko Pavčnik, dobio je jednu Michelinovu zvjezdicu. Pavus je smješten u dvorcu iz 13. stoljeća, a Michelin je u svojoj recenziji pohvalio Pavčnikovu...