Lepe ti je Zagorje – od purica preko štrukli, mlinaca i sira do vina!

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever. Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova…

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever.

Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova izletnička struja koja će putnicima namjernicima dočarati  što sve Zagorje krije i s kojom kvalitetom priziva svoje goste, a sve uz podršku TZ Krapinsko-zagorske županije

OPG Slivonja

Na početku smo posjetili obitelji Slivonja iz Slivonja Jarka kod Krapinskih Toplica koji se na svom OPGu bave  uzgojem zagorskih purana robne marke ‘Puran zagorskih brega’ . Tu smo se počastili  pravim domaćim doručkom kao što su kruh od autohtone bijele kuruze, štrukli i bučnica, kobasice i sirevi, mladi sir s vrhnjem, a ponuđeni su nam još džemovi od kupina i malina, uz  svježu jabučnicu.

“Purani se uzgajaju na obiteljskom gospodarstvu tradicionalnim načinom te se obitelj, u zadnjih 50 godina, okitila raznim odličjima i plaketama na regionalnim i državnim smotrama i natjecanjima u uzgoju peradi. Tradicionalni način uzgoja zagorskog purana jamči: izvornost, svakodnevnu ispašu na otvorenom, hranidbu domaćim žitaricama i vrhunski gastronomski užitak. ” ispričala nam je gospođa Slivonja.

OPG Slivonja

***

Vuglec breg

O sljedećoj destinaciji,  izletištu i vinariji https://www.vuglec-breg.hr/ ne treba puno govoriti. Sve je već napisano i isprobano, a samo smo potvrdili doživljaj njihovog vinskog podruma kao i ugođaj prekrasnog brega s pogledom sve do Slovenije.

Vuglec breg

Vuglec breg

Uz smještajne kapacitete u starim zagorskim hižama, Vuglec breg je vjerojatno jedno od najizvornijih i najposjećenijih sela u Hrvatskoj, sela koje imaju priču o precima i povijesnom prikazu seoskog života.

Vuglec breg

Vuglec breg

Vuglec breg

Tu smo probali tradicionalni zagorski ručak s domaćom juhom od gljiva, puricom s mlincima i grah salatom te nezaobilaznim zapečenim štruklima za kraj. A sve uz izbor vina iz njihovog podruma od pjenušaca pa do mirnih vina sorti graševina, rajnski riesling  i sauvignon. Na odlasku počastili smo se pečenim kestenima i mladim vinom iz berbe 2020!

Vuglec breg

Vuglec breg

***

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Obilazak mini mljekare https://www.veronika.hr bio je kratak zbog malo dužeg zadržavanja na bregu kod Vugleca no saznali smo kako je ovo  najpoznatija privatna mljekara Zagorja, a poznata je  po tome što inzistira na otkupu mlijeka samo od domaćih kooperanata koji hrane krave na svojim OPG gospodarstvima. Danas s 52 trgovine otvorene širom Hrvatske, a najviše njih u Zagrebu, mini mljekara Veronika s 200 zaposlenih te dnevnom preradom od 20 000 litara mlijeka čini glavni ekonomski i gospodarski  pokretač zagorske općine Desinić.

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

***

Robert Zdolc

Vinarija http://www.vina-zdolc.hr/ nalazi se u Klenicama kraj Pregrade, a uzgoj vinove loze temelji se na ekološkim načelima proizvodnje. Ne koriste mineralna umjetna gnojiva niti nedozvoljene pesticide i insekticide u prskanju vinograda. Ovaj način proizvodnje puno je teži, ali ovakva vina imaju veću vrijednost i sve su popularnija na tržištu. Vinar novije generacije Robert Zdolc na kušanje nam je ponudio sva odredom prvorazredna vina: graševinu, sauvignon, pinot sivi i crni cuvée…

***

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Vinarija http://vinarija-sever.com/vinarija/ postoji od 1989.god. te su s nekad tradicionalnog prešli u potpuno profesionalnu proizvodnju vina s distribucijom u Zagrebu po vrsnim restoranima i trgovinama. Vinariju je osnovao  Zvonko Sever podno Cesargrada kraj Klanjca, a posao su nastavili sinovi Filip i Jakov. Proizvode desetak vrsta bijelih i crnih vina (60.000 litara godišnje)

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Najprepoznatljivija je sada obnovljena i spašena stara autohtona zagorska sorta Sokol, finog muškatnog okusa i miomirisa, za koju će se vjerujemo još itekako čuti! U  Hrvatskoj je mali broj onih koji su upravo autohtone sorte plasirali u visine i na njima izgradili prepoznatljivost, a na takvim se vinima i proizvodima općenito, jedino može ovakva mala zemlja predstaviti kao izvornom i autentičnom.

Vina Sever Foto: Mario Draušnik

Najbolje kaj Zagorje nudi na jednom mjestu – uZagorju.com

Vuglec breg

www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.3438099199609339

 

 

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Ribafish se sprema za novi plivački podvig – RokPoluotok!

RokPoluotok – Uskoro počinje plivanje oko Istarskog poluotoka!  Nova sportsko-edukativna avantura profesora geografije i food blogera Domagoja Jakopovića Ribafisha i Udruge RokOtok počinje 23. lipnja održavanjem radionica diljem istočne obale Istre i plivanjem više od...

URBANOVO 2024 – sjajna promocija vina međimurskih vinara!

Dom kulture u Štrigovi proteklog je vikenda bio mjesto slavlja bogate vinogradarske tradicije i uživanja u izvrsnim međimurskim vinima na još jednom Festivalu Pušipela. U sklopu ovogodišnje manifestacije Urbanovo, u petak je u Štrigovi svečano otvoren Festival...

WINE, OLIVE AND HERITAGE FESTIVAL – Jelsa 2024!

5. Wine, olive & heritage festival  u Jelsi na otoku Hvaru! 5. Festival vina, maslina i baštine održat će se 24. i 25. svibnja 2024. godine u Jelsi na otoku Hvaru. Ove godine, festival će trajati dva dana, a domaći sudionici promovirat će kulturu otoka Hvara na...

Priča o škrletu na Regionali 2024. u Beogradu!

Hotel Metropol Palace u Beogradu bio je domaćin još jednog izdanja prestižnog događaja - Vinskog Salona Regionala 2024. Ovaj renomirani događaj okupio je više od 50 vinarija iz regije, predstavljajući širok spektar vina napravljenih od autohtonih sorti s ovih...

Savršena destinacija za opuštanje u srcu Like – Otkrijte Janju Goru!

U srcu netaknute Like, svega sat i pol vožnje od Zagreba ili Rijeke, nalazi se Janja Gora - pravo otkriće za sve koji traže idealno mjesto za team building, proslave ili jednostavno bijeg od svakodnevice. Ovo jedinstveno imanje nudi bogat izbor aktivnosti koje će...