Lepe ti je Zagorje – od purica preko štrukli, mlinaca i sira do vina!

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever. Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova…

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever.

Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova izletnička struja koja će putnicima namjernicima dočarati  što sve Zagorje krije i s kojom kvalitetom priziva svoje goste, a sve uz podršku TZ Krapinsko-zagorske županije

OPG Slivonja

Na početku smo posjetili obitelji Slivonja iz Slivonja Jarka kod Krapinskih Toplica koji se na svom OPGu bave  uzgojem zagorskih purana robne marke ‘Puran zagorskih brega’ . Tu smo se počastili  pravim domaćim doručkom kao što su kruh od autohtone bijele kuruze, štrukli i bučnica, kobasice i sirevi, mladi sir s vrhnjem, a ponuđeni su nam još džemovi od kupina i malina, uz  svježu jabučnicu.

“Purani se uzgajaju na obiteljskom gospodarstvu tradicionalnim načinom te se obitelj, u zadnjih 50 godina, okitila raznim odličjima i plaketama na regionalnim i državnim smotrama i natjecanjima u uzgoju peradi. Tradicionalni način uzgoja zagorskog purana jamči: izvornost, svakodnevnu ispašu na otvorenom, hranidbu domaćim žitaricama i vrhunski gastronomski užitak. ” ispričala nam je gospođa Slivonja.

OPG Slivonja

***

Vuglec breg

O sljedećoj destinaciji,  izletištu i vinariji https://www.vuglec-breg.hr/ ne treba puno govoriti. Sve je već napisano i isprobano, a samo smo potvrdili doživljaj njihovog vinskog podruma kao i ugođaj prekrasnog brega s pogledom sve do Slovenije.

Vuglec breg

Vuglec breg

Uz smještajne kapacitete u starim zagorskim hižama, Vuglec breg je vjerojatno jedno od najizvornijih i najposjećenijih sela u Hrvatskoj, sela koje imaju priču o precima i povijesnom prikazu seoskog života.

Vuglec breg

Vuglec breg

Vuglec breg

Tu smo probali tradicionalni zagorski ručak s domaćom juhom od gljiva, puricom s mlincima i grah salatom te nezaobilaznim zapečenim štruklima za kraj. A sve uz izbor vina iz njihovog podruma od pjenušaca pa do mirnih vina sorti graševina, rajnski riesling  i sauvignon. Na odlasku počastili smo se pečenim kestenima i mladim vinom iz berbe 2020!

Vuglec breg

Vuglec breg

***

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Obilazak mini mljekare https://www.veronika.hr bio je kratak zbog malo dužeg zadržavanja na bregu kod Vugleca no saznali smo kako je ovo  najpoznatija privatna mljekara Zagorja, a poznata je  po tome što inzistira na otkupu mlijeka samo od domaćih kooperanata koji hrane krave na svojim OPG gospodarstvima. Danas s 52 trgovine otvorene širom Hrvatske, a najviše njih u Zagrebu, mini mljekara Veronika s 200 zaposlenih te dnevnom preradom od 20 000 litara mlijeka čini glavni ekonomski i gospodarski  pokretač zagorske općine Desinić.

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

***

Robert Zdolc

Vinarija http://www.vina-zdolc.hr/ nalazi se u Klenicama kraj Pregrade, a uzgoj vinove loze temelji se na ekološkim načelima proizvodnje. Ne koriste mineralna umjetna gnojiva niti nedozvoljene pesticide i insekticide u prskanju vinograda. Ovaj način proizvodnje puno je teži, ali ovakva vina imaju veću vrijednost i sve su popularnija na tržištu. Vinar novije generacije Robert Zdolc na kušanje nam je ponudio sva odredom prvorazredna vina: graševinu, sauvignon, pinot sivi i crni cuvée…

***

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Vinarija http://vinarija-sever.com/vinarija/ postoji od 1989.god. te su s nekad tradicionalnog prešli u potpuno profesionalnu proizvodnju vina s distribucijom u Zagrebu po vrsnim restoranima i trgovinama. Vinariju je osnovao  Zvonko Sever podno Cesargrada kraj Klanjca, a posao su nastavili sinovi Filip i Jakov. Proizvode desetak vrsta bijelih i crnih vina (60.000 litara godišnje)

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Najprepoznatljivija je sada obnovljena i spašena stara autohtona zagorska sorta Sokol, finog muškatnog okusa i miomirisa, za koju će se vjerujemo još itekako čuti! U  Hrvatskoj je mali broj onih koji su upravo autohtone sorte plasirali u visine i na njima izgradili prepoznatljivost, a na takvim se vinima i proizvodima općenito, jedino može ovakva mala zemlja predstaviti kao izvornom i autentičnom.

Vina Sever Foto: Mario Draušnik

Najbolje kaj Zagorje nudi na jednom mjestu – uZagorju.com

Vuglec breg

www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.3438099199609339

 

 

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zagorske boje jeseni!

Sjeverozapadno od Zagreba, omeđeno trima rijekama: Savom, Dravom i  Sutlom, a iza planine Medvednice, smjestilo se Hrvatsko zagorje, kako i samo ime kaže - za gorom. Pretežno je to brežuljkast kraj, pogodan za razvoj raznih grana poljoprivrede, a posebno...

Skijaški vrtuljak u Dolomitima – Sella Ronda!

Italija, Dolomiti, oko masiva Sella proteže se snježno - skijaški vrtuljak Sella Ronda koji povezuje četiri velika skijaška centra u Dolomitima i pruža jedinstveni užitak skijanja, a sve to 470 km vožnje autom od Zagreba. Danas kada u ovom novonormalnom svijetu oko...

Lepe ti je Zagorje – od purica preko štrukli, mlinaca i sira do vina!

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever. Samo studijsko putovanje...

Putevima Virovitičko-podravske županije …

Nekada su ondje plemići gradili dvorce, a danas Virovitičko-podravska županija privlači moderne putnike koji traže  neotkrivena mjesta i uživaju u novim gurmanskim iskustvima. Možda je upravo to vaše sljedeće odredište? Pozivaju tako iz TZ Virovitičko - podravske...

Udahni, okusi, doživi vina Brodsko-posavske županije!

  Brodsko-posavska županija jedan je od (još) neotkrivenih bisera s jedinstvenim gastro-identitetom koji nas poziva da ga otkrijemo, upoznamo, zavolimo i – uvijek mu se vraćamo. Osim atraktivne izletničke destinacije s mnoštvom ponuđenih aktivnosti, romantičari...

Pin It on Pinterest

Share This