Lepe ti je Zagorje – od purica preko štrukli, mlinaca i sira do vina!

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever. Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova…

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever.

Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova izletnička struja koja će putnicima namjernicima dočarati  što sve Zagorje krije i s kojom kvalitetom priziva svoje goste, a sve uz podršku TZ Krapinsko-zagorske županije

OPG Slivonja

Na početku smo posjetili obitelji Slivonja iz Slivonja Jarka kod Krapinskih Toplica koji se na svom OPGu bave  uzgojem zagorskih purana robne marke ‘Puran zagorskih brega’ . Tu smo se počastili  pravim domaćim doručkom kao što su kruh od autohtone bijele kuruze, štrukli i bučnica, kobasice i sirevi, mladi sir s vrhnjem, a ponuđeni su nam još džemovi od kupina i malina, uz  svježu jabučnicu.

“Purani se uzgajaju na obiteljskom gospodarstvu tradicionalnim načinom te se obitelj, u zadnjih 50 godina, okitila raznim odličjima i plaketama na regionalnim i državnim smotrama i natjecanjima u uzgoju peradi. Tradicionalni način uzgoja zagorskog purana jamči: izvornost, svakodnevnu ispašu na otvorenom, hranidbu domaćim žitaricama i vrhunski gastronomski užitak. ” ispričala nam je gospođa Slivonja.

OPG Slivonja

***

Vuglec breg

O sljedećoj destinaciji,  izletištu i vinariji https://www.vuglec-breg.hr/ ne treba puno govoriti. Sve je već napisano i isprobano, a samo smo potvrdili doživljaj njihovog vinskog podruma kao i ugođaj prekrasnog brega s pogledom sve do Slovenije.

Vuglec breg

Vuglec breg

Uz smještajne kapacitete u starim zagorskim hižama, Vuglec breg je vjerojatno jedno od najizvornijih i najposjećenijih sela u Hrvatskoj, sela koje imaju priču o precima i povijesnom prikazu seoskog života.

Vuglec breg

Vuglec breg

Vuglec breg

Tu smo probali tradicionalni zagorski ručak s domaćom juhom od gljiva, puricom s mlincima i grah salatom te nezaobilaznim zapečenim štruklima za kraj. A sve uz izbor vina iz njihovog podruma od pjenušaca pa do mirnih vina sorti graševina, rajnski riesling  i sauvignon. Na odlasku počastili smo se pečenim kestenima i mladim vinom iz berbe 2020!

Vuglec breg

Vuglec breg

***

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Obilazak mini mljekare https://www.veronika.hr bio je kratak zbog malo dužeg zadržavanja na bregu kod Vugleca no saznali smo kako je ovo  najpoznatija privatna mljekara Zagorja, a poznata je  po tome što inzistira na otkupu mlijeka samo od domaćih kooperanata koji hrane krave na svojim OPG gospodarstvima. Danas s 52 trgovine otvorene širom Hrvatske, a najviše njih u Zagrebu, mini mljekara Veronika s 200 zaposlenih te dnevnom preradom od 20 000 litara mlijeka čini glavni ekonomski i gospodarski  pokretač zagorske općine Desinić.

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

***

Robert Zdolc

Vinarija http://www.vina-zdolc.hr/ nalazi se u Klenicama kraj Pregrade, a uzgoj vinove loze temelji se na ekološkim načelima proizvodnje. Ne koriste mineralna umjetna gnojiva niti nedozvoljene pesticide i insekticide u prskanju vinograda. Ovaj način proizvodnje puno je teži, ali ovakva vina imaju veću vrijednost i sve su popularnija na tržištu. Vinar novije generacije Robert Zdolc na kušanje nam je ponudio sva odredom prvorazredna vina: graševinu, sauvignon, pinot sivi i crni cuvée…

***

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Vinarija http://vinarija-sever.com/vinarija/ postoji od 1989.god. te su s nekad tradicionalnog prešli u potpuno profesionalnu proizvodnju vina s distribucijom u Zagrebu po vrsnim restoranima i trgovinama. Vinariju je osnovao  Zvonko Sever podno Cesargrada kraj Klanjca, a posao su nastavili sinovi Filip i Jakov. Proizvode desetak vrsta bijelih i crnih vina (60.000 litara godišnje)

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Najprepoznatljivija je sada obnovljena i spašena stara autohtona zagorska sorta Sokol, finog muškatnog okusa i miomirisa, za koju će se vjerujemo još itekako čuti! U  Hrvatskoj je mali broj onih koji su upravo autohtone sorte plasirali u visine i na njima izgradili prepoznatljivost, a na takvim se vinima i proizvodima općenito, jedino može ovakva mala zemlja predstaviti kao izvornom i autentičnom.

Vina Sever Foto: Mario Draušnik

Najbolje kaj Zagorje nudi na jednom mjestu – uZagorju.com

Vuglec breg

www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.3438099199609339

 

 

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Upoznajte skrivene čari Jadrana na luksuznoj jahti Freedom!

8 otoka u 8 dana: luksuzno krstarenje o kojem ste sanjali po posebnoj cijeni!  "8 otoka u 8 dana je ekskluzivna i jedinstvena ponuda uz popust od 50%. Otkrivamo istinske otočne bisere Jadrana. Otoci o kojima maštate na ovom krstarenju posjećujemo sve kroz tjedan dana....

Hvarski maslinari su među najboljima na NYIOOC 2021 u New Yorku!

Unatoč besprijekornoj prirodnoj ljepoti i bogatoj povijesti, otok Hvar je često posjećen od turista i priznat kao jedno od top destinacija za ljetni odmor. No, ipak na otoku Hvaru se odvija prava mala gastro scena, a najčešće upotrebljavan sastojak na otoku Hvaru...

Krk Food Story & električni bicikli – za gastro doživljaj otoka Krka!

Krk Food Story od 21.5.-20.6.2021.! Morski pršut; šurlice s kvarnerskim škampima; salata od bifteka i ovčjeg sira; pašteta od pršuta, lješnjaka i mladog sira; janjeće sarmice u vinovoj lozi; brodet od sipe; grilani krakovi hobotnice; lumbul punjen šparogama; sladoled...

Česi već kupuju svoje karte za odmor na našoj obali!

Vlakom na ljetovanje na hrvatski Jadran Više od 15 tisuća Čeha već je kupilo svoju kartu za vlak koji će ih ovog ljeta dovesti u Hrvatsku na ljetovanje. Baš kao i lani, i ove godine će između dvije države prometovati vlak u organizaciji agencije RegioJet, no sada će,...

Savršeno proljetno putovanje po slavonskim salašima!

Spakirajte kofere i otputujte odgovorno,jer sela Brodsko-posavske županije kriju najljepša imanja baš po mjeri modernog putnika.   Seosko gospodarstvo Salaš Ime jednostavno i nepretenciozno za ugodnu atmosferu i jedinstvenu kombinaciju tradicionalnog i suvremenog...

Pin It on Pinterest

Share This