Lepe ti je Zagorje – od purica preko štrukli, mlinaca i sira do vina!

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever. Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova…

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever.

Samo studijsko putovanje organizirano je kao  pokušaj da se u Zagorju pokrene jedna nova izletnička struja koja će putnicima namjernicima dočarati  što sve Zagorje krije i s kojom kvalitetom priziva svoje goste, a sve uz podršku TZ Krapinsko-zagorske županije

OPG Slivonja

Na početku smo posjetili obitelji Slivonja iz Slivonja Jarka kod Krapinskih Toplica koji se na svom OPGu bave  uzgojem zagorskih purana robne marke ‘Puran zagorskih brega’ . Tu smo se počastili  pravim domaćim doručkom kao što su kruh od autohtone bijele kuruze, štrukli i bučnica, kobasice i sirevi, mladi sir s vrhnjem, a ponuđeni su nam još džemovi od kupina i malina, uz  svježu jabučnicu.

“Purani se uzgajaju na obiteljskom gospodarstvu tradicionalnim načinom te se obitelj, u zadnjih 50 godina, okitila raznim odličjima i plaketama na regionalnim i državnim smotrama i natjecanjima u uzgoju peradi. Tradicionalni način uzgoja zagorskog purana jamči: izvornost, svakodnevnu ispašu na otvorenom, hranidbu domaćim žitaricama i vrhunski gastronomski užitak. ” ispričala nam je gospođa Slivonja.

OPG Slivonja

***

Vuglec breg

O sljedećoj destinaciji,  izletištu i vinariji https://www.vuglec-breg.hr/ ne treba puno govoriti. Sve je već napisano i isprobano, a samo smo potvrdili doživljaj njihovog vinskog podruma kao i ugođaj prekrasnog brega s pogledom sve do Slovenije.

Vuglec breg

Vuglec breg

Uz smještajne kapacitete u starim zagorskim hižama, Vuglec breg je vjerojatno jedno od najizvornijih i najposjećenijih sela u Hrvatskoj, sela koje imaju priču o precima i povijesnom prikazu seoskog života.

Vuglec breg

Vuglec breg

Vuglec breg

Tu smo probali tradicionalni zagorski ručak s domaćom juhom od gljiva, puricom s mlincima i grah salatom te nezaobilaznim zapečenim štruklima za kraj. A sve uz izbor vina iz njihovog podruma od pjenušaca pa do mirnih vina sorti graševina, rajnski riesling  i sauvignon. Na odlasku počastili smo se pečenim kestenima i mladim vinom iz berbe 2020!

Vuglec breg

Vuglec breg

***

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Obilazak mini mljekare https://www.veronika.hr bio je kratak zbog malo dužeg zadržavanja na bregu kod Vugleca no saznali smo kako je ovo  najpoznatija privatna mljekara Zagorja, a poznata je  po tome što inzistira na otkupu mlijeka samo od domaćih kooperanata koji hrane krave na svojim OPG gospodarstvima. Danas s 52 trgovine otvorene širom Hrvatske, a najviše njih u Zagrebu, mini mljekara Veronika s 200 zaposlenih te dnevnom preradom od 20 000 litara mlijeka čini glavni ekonomski i gospodarski  pokretač zagorske općine Desinić.

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

Mljekara Veronika Foto: Mario Draušnik

***

Robert Zdolc

Vinarija http://www.vina-zdolc.hr/ nalazi se u Klenicama kraj Pregrade, a uzgoj vinove loze temelji se na ekološkim načelima proizvodnje. Ne koriste mineralna umjetna gnojiva niti nedozvoljene pesticide i insekticide u prskanju vinograda. Ovaj način proizvodnje puno je teži, ali ovakva vina imaju veću vrijednost i sve su popularnija na tržištu. Vinar novije generacije Robert Zdolc na kušanje nam je ponudio sva odredom prvorazredna vina: graševinu, sauvignon, pinot sivi i crni cuvée…

***

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Vinarija http://vinarija-sever.com/vinarija/ postoji od 1989.god. te su s nekad tradicionalnog prešli u potpuno profesionalnu proizvodnju vina s distribucijom u Zagrebu po vrsnim restoranima i trgovinama. Vinariju je osnovao  Zvonko Sever podno Cesargrada kraj Klanjca, a posao su nastavili sinovi Filip i Jakov. Proizvode desetak vrsta bijelih i crnih vina (60.000 litara godišnje)

Zvonko Sever Foto: Mario Draušnik

Najprepoznatljivija je sada obnovljena i spašena stara autohtona zagorska sorta Sokol, finog muškatnog okusa i miomirisa, za koju će se vjerujemo još itekako čuti! U  Hrvatskoj je mali broj onih koji su upravo autohtone sorte plasirali u visine i na njima izgradili prepoznatljivost, a na takvim se vinima i proizvodima općenito, jedino može ovakva mala zemlja predstaviti kao izvornom i autentičnom.

Vina Sever Foto: Mario Draušnik

Najbolje kaj Zagorje nudi na jednom mjestu – uZagorju.com

Vuglec breg

www.facebook.com/media/set/?vanity=juliofrangenfoto&set=a.3438099199609339

 

 

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Domačija Novak – iskonski doživljaj domaće hrane i prirodnih vina!

Hedonistički raj u srcu Slovenije! Od Zagreba put nas vodi u Sloveniju, preko Novog Mesta do malog mjesta Dvor u srcu slovenske Dolenjske. Tu, na 130 km vožnje od Zagreba, smjestila se Domačija Novak, čarobno mjesto za hedonistički pohod na sljubljivanje domaće hrane...

Zagorske boje jeseni!

Sjeverozapadno od Zagreba, omeđeno trima rijekama: Savom, Dravom i  Sutlom, a iza planine Medvednice, smjestilo se Hrvatsko zagorje, kako i samo ime kaže - za gorom. Pretežno je to brežuljkast kraj, pogodan za razvoj raznih grana poljoprivrede, a posebno...

Skijaški vrtuljak u Dolomitima – Sella Ronda!

Italija, Dolomiti, oko masiva Sella proteže se snježno - skijaški vrtuljak Sella Ronda koji povezuje četiri velika skijaška centra u Dolomitima i pruža jedinstveni užitak skijanja, a sve to 470 km vožnje autom od Zagreba. Danas kada u ovom novonormalnom svijetu oko...

Lepe ti je Zagorje – od purica preko štrukli, mlinaca i sira do vina!

Na poziv agencije INCREDIBLE TOURS iz Zaboka i u sklopu programa„Zeleni bregi i vinske staze Zagorja“ . vesela novinarska ekipa  posjetila je farmu purica  OPG Slivonja, izletište Vuglec breg, mljekaru Veronika te vinarije Zdolc i Sever. Samo studijsko putovanje...

Putevima Virovitičko-podravske županije …

Nekada su ondje plemići gradili dvorce, a danas Virovitičko-podravska županija privlači moderne putnike koji traže  neotkrivena mjesta i uživaju u novim gurmanskim iskustvima. Možda je upravo to vaše sljedeće odredište? Pozivaju tako iz TZ Virovitičko - podravske...

Pin It on Pinterest

Share This