Kad Kraljica mijesi pitu!

Ovo novo normalno vrijeme dalo nam je priliku da potražimo neke starije, zaboravljene priče. Jedna od njih je i ova foto priča gdje nam Dubravka Dragun – Kraljica priprema jedan od njenih specijaliteta: bosansku pitu -sirnicu!   Dubravka Dragun  vlasnica je malog lokala – pečenjarnice “Kraljice” u Koturaškoj ul.51 tik…

Ovo novo normalno vrijeme dalo nam je priliku da potražimo neke starije, zaboravljene priče. Jedna od njih je i ova foto priča gdje nam Dubravka Dragun – Kraljica priprema jedan od njenih specijaliteta: bosansku pitu -sirnicu!

 

Dubravka Dragun  vlasnica je malog lokala – pečenjarnice “Kraljice” u Koturaškoj ul.51 tik uz željezničku prugu.  U prostoru od nekoliko kvadrata sa šankom, roštiljom na drveni ugljen, 3 stola i uvijek punim frižiderom s pićima  svakoga dana osim nedjelje možete navratiti kušati njene specijalitete s roštilja kao i razne pite koje sama izrađuje. Dubravka je porijeklom iz Bugojna tako da ćete kod nje probati ćevape i pljeskavice spremljene od čiste junetine po receptu iz bosanskog Travnika. Osim menjia na kojem ima 5 jela s roštilja kod Kraljice se mogu naručiti i pite. U ponudi su: burek (podrazumijeva se s mesom,) sirnica, zeljanica, krompirušà te buredžici poliveni pavlakom (vrhnjem)  i kajmakom s češnjakom. Narudžbu za pite potrebno je napraviti dan prije, a okrugli protvan (cca za 4 osobe).stoji 100 kn, dok su buredžici 140 kn.Sve narudžbe na telefon: 01/ 56 20 971.

www.facebook.com/pages/Kraljice/1825531430820384/

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Večera za šest: krvavice i crnjaci

Uvijek je dobro vina kušati s prijateljima. (Ponekad ih tako "iskoristim" za neki vinski tekst, ali ne bune se previše.).  Skupilo se  nas šestero prijatelja nekoliko puta, svi gurmani i "foodiji", zadali smo si teme i kušali jela s vinima za koja smo pomislili da bi...

Slasna jela s Esplanadinim potpisom dolaze u vaš dom!

Hotel Esplanade proširio je svoju atraktivnu Gourmet drive-through ponudu jela za van na brzu varijantu à la carte porcija spremnih za konzumaciju. Esplanade À la carte ponuda za van spoj je vrhunske gastronomije, lokalnih namirnica, svježih sastojaka i dokazano...

Bakalar voli cetinku i pošip!

Jednostavno je bilo  izbrati vina uz bakalar i ribu (na Badnjak). Trebalo je (samo) dozvati u sjećanju ono što mi je najviše nedostajalo, a ova neobična i tužna godina svima nam je nešto uskratila.  Pokušala sam vratiti ljepotu trenutka – sjećanjem, okusom, mirisom...

JRE traži kuhare za pomoć u njihovoj kuhinji u Topuskom!

Udruga Jeunes Restaurateurs Hrvatska  (JRE), pokrenula je u utorak 30.12, u Srednjoj ugostiteljskoj školi Topusko kuhinju kapaciteta 500 obroka dnevno .Kako nedostaje kvalitetnog osoblja, JRE Hrvatske poziva kuhare i pomoćno osoblje da se jave za rad u organiziranim...

Pronađen drevni streetfood iz 79.godine nove ere!

Savršeno očuvani ostaci drevne zalogajnice pronađeni su ispod naslaga pepela u iskopinama na jugu Italije. Iskapanja Pompeja ne prestaju te se i dalje otkrivaju vrijedna  arheološka nalazišta koja i nakon 2000 godina imaju još puno toga za ispričati. Ovoga je puta u...

Pin It on Pinterest

Share This