Kompleksno pivo, vinskog stila. Nastalo kombiniranjem najfinijih sastojaka, punoga sladnog tijela, prilično visokoga udjela alkohola ( 9,3 %), i s lijepim voćnim, slatkastim i drvenastim aromama. Zamišljeno kao dio gastronomskog iskustva za sljubljivanje s hranom. Sve to uspjelo je  ekipi iz Zmajske pivovare ,Varionice, slovenskog  Baruta,  vinarije Bibich  i uz suradnju chefa Mate Jankovića te su stvorili  neobično pivo vinskog stila, Ono je kuhano sa suhim grožđem maraštine, a 9 mjeseci je dozrijevalo u drvenim hrastovim bačvicama od 225 litara (barique), te  posjeduje niz značajki “vinskih” piva. Najbolje ga je servirati na temperaturi od 10°C uz zrele sireve i jela od crvenog mesa kao i uz gulaše.

http://www.varionica.com/

http://www.zmajskapivovara.hr/

http://www.BarutBrew.com/

http://bibich.co/

Fotografije: Chef’s beer

,