U ovim teškim vremenima JRE podržava vlasnike restorana i kuhare!

U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom…

U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom svijeta, želi osigurati da strast prema kulinarstvu još uvijek živi. I pokrenuli su akciju da podrže vlasnike restorana i kuhare u ovim teškim vremenima.

POZIV NA SUSRET S PROFESIONALCIMA – virtualni susret i debata JRE kuhara

Događaj : Beskrajna kulinarska strast – rješenja i ideje za budućnost u ovom COVID svijetu. Ovo je prostor za razmjenu ideja, dogovor o mogućim rješenjima kuhara s Michelinovom zvjezdicom, mogućnost za upoznavanje članove odbora JRE (Jeunes Restaurateurs) te dobivanje informacija o tome kako se pridružiti  organizaciji JRE.
Debata će se održati 16.prosinca 2020 s početkom u 10.30 sati, a sve detalje možete pronaći u programu.
Daniel Lehmann, Moosegg , Emmenmatt, Švicarska
Predsjednik restorana JRE-Jeunes
Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890 ** , S.Agata, Italija
Počasni predsjednik restorana JRE-Jeunes
Rudolf Štefan , Pelegrini * , Šibenik, Hrvatska
Počasni potpredsjednik JRE-Hrvatska
Tomaž Kavčič , Pri Lojzetu * , Vipava, Slovenija
Počasni predsjednik JRE-Slovenija
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Senjski zimski karneval: Mesopust biži, ki ča dobije nek’ i drži!

U primorskome gradu Senju maškare tradicionalno preuzimaju vlast za vrijeme mesopusta, počevši od prve subote nakon Sv. tri kralja pa sve do Čiste srijede ili Pepelnice. Ove godine, u organizaciji facebook grupe građana i prijatelja Senja – Moj Senj te uz...

Najavljen termin za šesti Vinart Grand Tasting – 30.travnja i 01.svibnja 2021!

Saša Špiranec i njegova vinska ekipa iz Vinarta najavili su ovogodišnji Vinart Grand Tasting 2021. Jedan od najvećih hrvatskih vinskih sajmova održat će se 30. travnja i 1. svibnja u Zagrebu. Tradicionalni termin sajma pomaknut je s početka ožujka na početak svibnja...

Francusko vino i vinova loza vraćaju se kući nakon godinu dana u svemiru!

Skupina znanstvenika odlučila se na jedan novi eksperiment pa su, u razdoblju od godine dana, poslali vino i stabljike vinove loze u svemir.  Eksperimentu je bio cilj ispitati kako će se odvijati kemijski procesi u vinu i kakve će se sve promjene događati  u...

Krali su…!

Boris Šuljić, ugostitelj i vlasnik hotela i restorana s Michelinovom zvjezdicom, Boškinac u Novalji na otoku Pagu, na svoj osebujan način, prokomentirao je na njegovom FB profilu cijelu ovu situaciju koja se trenutno odvija u našoj Hrvatskoj. "Krali su u ratu, krali...

Stožer produžio mjere, ugostitelji razočarani i bijesni!

Danas je Stožer u svom obraćanju građanima Hrvatske, produžio mjere zatvaranja restorana i caffe barova do 31. siječnja. To je dovelo do burnih  reakcija svih ugostitelja, a Marin Medak, predsjednik Nacionalne udruge ugostitelja, prokomentirao je za Index.hr cijelu...

Pin It on Pinterest

Share This