U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom svijeta, želi osigurati da strast prema kulinarstvu još uvijek živi. I pokrenuli su akciju da podrže vlasnike restorana i kuhare u ovim teškim vremenima.
POZIV NA SUSRET S PROFESIONALCIMA – virtualni susret i debata JRE kuhara
Događaj : Beskrajna kulinarska strast – rješenja i ideje za budućnost u ovom COVID svijetu. Ovo je prostor za razmjenu ideja, dogovor o mogućim rješenjima kuhara s Michelinovom zvjezdicom, mogućnost za upoznavanje članove odbora JRE (Jeunes Restaurateurs) te dobivanje informacija o tome kako se pridružiti organizaciji JRE.
Debata će se održati 16.prosinca 2020 s početkom u 10.30 sati, a sve detalje možete pronaći u programu.
Daniel Lehmann, Moosegg , Emmenmatt, Švicarska
Predsjednik restorana JRE-Jeunes
Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890 ** , S.Agata, Italija
Počasni predsjednik restorana JRE-Jeunes
Rudolf Štefan , Pelegrini * , Šibenik, Hrvatska
Počasni potpredsjednik JRE-Hrvatska
Tomaž Kavčič , Pri Lojzetu * , Vipava, Slovenija
Počasni predsjednik JRE-Slovenija
