U ovim teškim vremenima JRE podržava vlasnike restorana i kuhare!

U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom…

U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom svijeta, želi osigurati da strast prema kulinarstvu još uvijek živi. I pokrenuli su akciju da podrže vlasnike restorana i kuhare u ovim teškim vremenima.

POZIV NA SUSRET S PROFESIONALCIMA – virtualni susret i debata JRE kuhara

Događaj : Beskrajna kulinarska strast – rješenja i ideje za budućnost u ovom COVID svijetu. Ovo je prostor za razmjenu ideja, dogovor o mogućim rješenjima kuhara s Michelinovom zvjezdicom, mogućnost za upoznavanje članove odbora JRE (Jeunes Restaurateurs) te dobivanje informacija o tome kako se pridružiti  organizaciji JRE.
Debata će se održati 16.prosinca 2020 s početkom u 10.30 sati, a sve detalje možete pronaći u programu.
Daniel Lehmann, Moosegg , Emmenmatt, Švicarska
Predsjednik restorana JRE-Jeunes
Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890 ** , S.Agata, Italija
Počasni predsjednik restorana JRE-Jeunes
Rudolf Štefan , Pelegrini * , Šibenik, Hrvatska
Počasni potpredsjednik JRE-Hrvatska
Tomaž Kavčič , Pri Lojzetu * , Vipava, Slovenija
Počasni predsjednik JRE-Slovenija
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Pivovara Medvedgrad proslavila 30 godina!

Tri desetljeća finih lagera i tradicije Pivovare Medvedgrad na hrvatskoj craft sceni!  U pivovari Medvedgrad  svečano je obilježeno 30. godina rada u prisutnosti mnogobrojnih partnera, suradnika, djelatnika i novinara. Nakon razgledavanja Pivovare, Ivan Nauković -...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...