U ovim teškim vremenima JRE podržava vlasnike restorana i kuhare!

U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom…

U svjetlu pandemije i novonormalne situacije u svijetu gastronomije, sve se promijenilo, Situacija u kojoj su se našli vlasnici restorana i kuhari teško je održiva i budućnost je neizvjesna. Tako JRE ( Jeunes Restaurateurs), kao međunarodna organizacija, s preko 350 povezanih restorana, 160 hotela i restorana s Michelinovim zvijezdama širom svijeta, želi osigurati da strast prema kulinarstvu još uvijek živi. I pokrenuli su akciju da podrže vlasnike restorana i kuhare u ovim teškim vremenima.

POZIV NA SUSRET S PROFESIONALCIMA – virtualni susret i debata JRE kuhara

Događaj : Beskrajna kulinarska strast – rješenja i ideje za budućnost u ovom COVID svijetu. Ovo je prostor za razmjenu ideja, dogovor o mogućim rješenjima kuhara s Michelinovom zvjezdicom, mogućnost za upoznavanje članove odbora JRE (Jeunes Restaurateurs) te dobivanje informacija o tome kako se pridružiti  organizaciji JRE.
Debata će se održati 16.prosinca 2020 s početkom u 10.30 sati, a sve detalje možete pronaći u programu.
Daniel Lehmann, Moosegg , Emmenmatt, Švicarska
Predsjednik restorana JRE-Jeunes
Ernesto Iaccarino, Don Alfonso 1890 ** , S.Agata, Italija
Počasni predsjednik restorana JRE-Jeunes
Rudolf Štefan , Pelegrini * , Šibenik, Hrvatska
Počasni potpredsjednik JRE-Hrvatska
Tomaž Kavčič , Pri Lojzetu * , Vipava, Slovenija
Počasni predsjednik JRE-Slovenija
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

“Vis u Zagrebu” – Predstavljanje viških vina u Karijoli!

Prvo zajedničko predstavljanje viških vinara u Zagrebu organizirala je TZ grada Visa na čelu s direktorom Markom Dragojevićem, u petak, 12.travnja 2024., u pizzeriji Karijola u Vlaškoj ulici. Mjesto druženja vinskih profesionalaca i medija s viškim vinarima nije...

Vinistra 2024 – tko su šampioni 30. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića?

Na 30. Ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića, tradicionalno održanog kao najavu ovogodišnje Vinistre, najbolje mlade malvazije su iz vinarija Bastian i Deklić, potonji zajedno s Benvenutijem također se ističe kao šampion među teranima. Titulu "Best in Show"...

Braća Benvenuti u Botaničkom vrtu predstavili nove berbe svojih vina!

U prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Proljeće je doba kada na tržište obično izlaze svježa vina iz prethodne berbe, a često i odležana iz ranijih berbi. Upravo je tako bilo i...

Zagreb Underground -otkrijte tajne zagrebačkog podzemlja u tunelu Grič!

Tri dana sljubljivanja vina i zabave - u tunel Grič stiže ZAGREB UNDERGROUND! Zagreb će od 12. do 14. travnja postati prvi grad u Hrvatskoj, u kojem će se održati Wine & Walk festival pod zemljom i to u tunelu izgrađenom tijekom drugog svjetskog rata prije 79...

11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb predstavljeno u Laubi!

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu, 20. travnja od 11 do 20 sati. Festival će okupiti više od 150 etiketa ružičastih vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije,...