Vinske zvijezde 2020 #6: najbolji pjenušci s blagdanskog ocjenjivanja!

S blagdanskog ocjenjivanja preporučamo vam četiri vina sa 4 zvjezdice (90 bodova), a ostala vina su bila vrlo blizu zlatu (89, 88 bodova) i osvojila 3 zvjezdice! Ususret dočeku nove, nadamo se, puno, puno bolje godine, predlažemo vam zdravicu uz najbolje ocijenjena vina na blagdanskom  ocjenjivanju pjenušavih vina naslijepo, održanom…

S blagdanskog ocjenjivanja preporučamo vam četiri vina sa 4 zvjezdice (90 bodova), a ostala vina su bila vrlo blizu zlatu (89, 88 bodova) i osvojila 3 zvjezdice!

Ususret dočeku nove, nadamo se, puno, puno bolje godine, predlažemo vam zdravicu uz najbolje ocijenjena vina na blagdanskom  ocjenjivanju pjenušavih vina naslijepo, održanom na Vuglec bregu. Partner blagdanskog ocjenjivanja bio je Salon pjenušavih vina Zagreb koji svoj „warm up“ događaj priprema u obliku radionica 29. siječnja 2021., a datum održavanja salona pomaknut je za petak 4.lipnja 2021. Uz ocjene i opise pjenušaca, komisija je predložila i neka blagdanska jela uz svako vino. Komisija se sastojala od 5 članova, tri enologa (dipl.ing.agr.) – Jasminka Šaško, Karlo Kos i Saša Zec, sommeliera Darka Lugarića i voditeljice projekta, Marija Vukelić  (direktorice Salona pjenušavih vina Zagreb).  Vina je točio Dragutin Šemnički –  Dragec!

***

 Šember brut, 2018, 12,5%, Vina Šember, Plešivica.  Cijena: 100kn u vinariji 4****

Finoga sitnoga perlanja, kompleksan, punoga tijela, s mirisom brioša, lijep i slasan na nepcu. Odležan na kvascima. Skladan, užitan. Paše uz puno blagdanskih jela, od hladnih predjela, narezaka, carpaccia s vrganjima, do tradicionalne purice s mlincima ili reš pečenog odojka.

****

1288 brut, 2016, 13%, Vinarija Pavlomir, Novi Vinodolski.  Cijena:  150kn u vinariji 4****

Ukusan i fin, lijepoga perlanja, skladnih kiselina, punoga tijela, skladan pjenušac. Iznimno pitko vino i elegantno vino.  Lijepo ide s jednostavnim predjelima poput kozjega sira,  idealan je s morskim jelima, od kamenica i carpaccia od bijele ribe, preko bakalara do jadranskih riba na žaru. Može se lijepo spariti i s mladom janjetinom.

****

Anita brut,  2016 12,5%  Vina Kos,  Sv. Ivan Zelina. Cijena: 100kn, Vintesa 4****

Ugodan, voćni, fin u mirisu i na nepcu.  Sitni mjehurići, lijepo posložene kiseline, harmoničan i slasan pjenušac. Paše uz kontinentalna i morska predjela – uz domaće salame, mladi sir s bučinim uljem ili  uz sirove škampe s uljem leccino i kap limunova soka.

****

Baronial brut 2016, 13,5%, Vuglec vina, Škarićevo, Zagorje. Cijena: 150kn u vinariji  4****

Ugodan, profinjeni miris, skladno i zrelo  vino. Slasno, ukusno vino s finom retro gorčina. Odlično, podatno vino.  Od morskih jela probajte  ga uz tartar od trilje s maslinovim uljem  i korica od limete, ili na kontinentu –  uz pečena teletina/svinjetinu s mladim krumpirićima.

****

 Bregh brut 2016, 13%, Petrač vina, Hršak Breg, Zagorje. Cijena : 82kn u vinariji

Jako fino vino, pitko, lijepa svježina. Skladno vino. Punoga tijela, kremozno na nepcu, voćno. Lijepo ide uz omlet s gljivama, puricu s mlincima, pečeni odojak.

   ***

Didin san brut 2017, 12% Slamić vina; Tisno. Cijena: Vina mosaica 100kn

Ugodan na nosu i na nepcu, skladno, voćno. Fini utjecaj kvasca, kompleksno, čvrsto vino. Skladan, uravnotežen. Lijepo paše uz pečenu bijelu ribu, carpaccio od orade, tjesteninu sa školjkama.

***

Misal Millennium brut 2016 12%, Cijena; 100kn Vrutak

Fino, ugodno, “šampanjasto” vino, slasno vino. Zrelo. Ima lijepo tijelo. Miris na brioš i suho voće. Preporuka uz bijelu ribu, rižoto s račićima u bijelom umaku.

 ***

Pjer  2018 brut, 11,5% Bačić vina, Blato, Korčula. Cijena: 125kn u vinariji

Ugodno, osvježavajuće pjenušavo vino, fine voćnosti (marelice i jabuka); skladnoga okusa,  harmonično vino.  Idealno za aperitiv i za riblja predjela poput carpaccia od brancina ili kamenica.  Može uz rižota i tjestenine s bijelom ribom ili bijelim mesom.

****

Čestitamo svim vinarima  i želimo svima sretnu, mirnu, zdravu novu 2021.!

Čestitamo svim vinarima na lijepim rezultatima  i želimo svim našim čitateljima, vinoljupcima i  gurmanima, foodijima –  sretnu, mirnu, zdravu novu 2021.

www.facebook.com/vinskezvijezde

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Upoznaj sortu – Scheurebe Weingut Wagner-Stempel

Upoznaj sortu  - Mein Name ist SCHEUREBE! Ljeto je doba opuštanja,  novih poznanstava, ugodnih druženja, kušanja novih vina. Novo poznanstvo, već na samom početku ljeta, moj Airbnb gost – Marcus, već je u prvoj poruci pri rezervaciji  najavio da i on nosi njemačka...

Krenimo na Wine & Bike Tour Erdut 2021!

Početkom berbi grožđa stiže nam Wine & Bike Tour Erdut, manifestacija koja od 2014. godine privlači sve veći broj posjetitelja u Erdutsko vinogorje, smješteno na međunarodnoj biciklističkoj ruti Dunav. Dionizijska je to manifestacija kojom se slavi vino,...

Hoćemo li uspjeti zaštititi prošek?

Europska komisija prihvatila prijavu Republike Hrvatske za zaštitu Prošeka Hrvatski zastupnik u Europskom parlamentu Tonino Picula objavio je danas dobru vijest: "Primio sam sjajne vijesti iz Bruxellesa od europskog povjerenika za poljoprivredu Janusza Wojciechowskog!...

Fina Enosophia vina u restoranu PapaMó!

U restoranu PapaMó, u sklopu hotela Cool u Velikoj Gorici, uz prigodne zalogaje i mesnu podršku PIK-a, promovirana su tri vina iz linije Enosophia – pjenušac Nice to se you, graševina Trs No.5 i rosé Matarouge.

U Senj – grad bure, stiglo vino Ventus Bura!

U obnovljenom senjskom boutique hotelu Bura 45ºN , predstavljena je hvarska vinarija Ventus iz Vrisnika. Bila je to prva vinska degustacija u hotelu, u kojemu najavljuju da će, uz vinska, pripremati i druga zanimljiva događanja te da će raditi tijekom cijele godine, što je izvrsna vijest za senjsku turističku ponudu.

Pin It on Pinterest

Share This