Vinske zvijezde 2020 #6: najbolji pjenušci s blagdanskog ocjenjivanja!

S blagdanskog ocjenjivanja preporučamo vam četiri vina sa 4 zvjezdice (90 bodova), a ostala vina su bila vrlo blizu zlatu (89, 88 bodova) i osvojila 3 zvjezdice! Ususret dočeku nove, nadamo se, puno, puno bolje godine, predlažemo vam zdravicu uz najbolje ocijenjena vina na blagdanskom  ocjenjivanju pjenušavih vina naslijepo, održanom…

S blagdanskog ocjenjivanja preporučamo vam četiri vina sa 4 zvjezdice (90 bodova), a ostala vina su bila vrlo blizu zlatu (89, 88 bodova) i osvojila 3 zvjezdice!

Ususret dočeku nove, nadamo se, puno, puno bolje godine, predlažemo vam zdravicu uz najbolje ocijenjena vina na blagdanskom  ocjenjivanju pjenušavih vina naslijepo, održanom na Vuglec bregu. Partner blagdanskog ocjenjivanja bio je Salon pjenušavih vina Zagreb koji svoj „warm up“ događaj priprema u obliku radionica 29. siječnja 2021., a datum održavanja salona pomaknut je za petak 4.lipnja 2021. Uz ocjene i opise pjenušaca, komisija je predložila i neka blagdanska jela uz svako vino. Komisija se sastojala od 5 članova, tri enologa (dipl.ing.agr.) – Jasminka Šaško, Karlo Kos i Saša Zec, sommeliera Darka Lugarića i voditeljice projekta, Marija Vukelić  (direktorice Salona pjenušavih vina Zagreb).  Vina je točio Dragutin Šemnički –  Dragec!

***

 Šember brut, 2018, 12,5%, Vina Šember, Plešivica.  Cijena: 100kn u vinariji 4****

Finoga sitnoga perlanja, kompleksan, punoga tijela, s mirisom brioša, lijep i slasan na nepcu. Odležan na kvascima. Skladan, užitan. Paše uz puno blagdanskih jela, od hladnih predjela, narezaka, carpaccia s vrganjima, do tradicionalne purice s mlincima ili reš pečenog odojka.

****

1288 brut, 2016, 13%, Vinarija Pavlomir, Novi Vinodolski.  Cijena:  150kn u vinariji 4****

Ukusan i fin, lijepoga perlanja, skladnih kiselina, punoga tijela, skladan pjenušac. Iznimno pitko vino i elegantno vino.  Lijepo ide s jednostavnim predjelima poput kozjega sira,  idealan je s morskim jelima, od kamenica i carpaccia od bijele ribe, preko bakalara do jadranskih riba na žaru. Može se lijepo spariti i s mladom janjetinom.

****

Anita brut,  2016 12,5%  Vina Kos,  Sv. Ivan Zelina. Cijena: 100kn, Vintesa 4****

Ugodan, voćni, fin u mirisu i na nepcu.  Sitni mjehurići, lijepo posložene kiseline, harmoničan i slasan pjenušac. Paše uz kontinentalna i morska predjela – uz domaće salame, mladi sir s bučinim uljem ili  uz sirove škampe s uljem leccino i kap limunova soka.

****

Baronial brut 2016, 13,5%, Vuglec vina, Škarićevo, Zagorje. Cijena: 150kn u vinariji  4****

Ugodan, profinjeni miris, skladno i zrelo  vino. Slasno, ukusno vino s finom retro gorčina. Odlično, podatno vino.  Od morskih jela probajte  ga uz tartar od trilje s maslinovim uljem  i korica od limete, ili na kontinentu –  uz pečena teletina/svinjetinu s mladim krumpirićima.

****

 Bregh brut 2016, 13%, Petrač vina, Hršak Breg, Zagorje. Cijena : 82kn u vinariji

Jako fino vino, pitko, lijepa svježina. Skladno vino. Punoga tijela, kremozno na nepcu, voćno. Lijepo ide uz omlet s gljivama, puricu s mlincima, pečeni odojak.

   ***

Didin san brut 2017, 12% Slamić vina; Tisno. Cijena: Vina mosaica 100kn

Ugodan na nosu i na nepcu, skladno, voćno. Fini utjecaj kvasca, kompleksno, čvrsto vino. Skladan, uravnotežen. Lijepo paše uz pečenu bijelu ribu, carpaccio od orade, tjesteninu sa školjkama.

***

Misal Millennium brut 2016 12%, Cijena; 100kn Vrutak

Fino, ugodno, “šampanjasto” vino, slasno vino. Zrelo. Ima lijepo tijelo. Miris na brioš i suho voće. Preporuka uz bijelu ribu, rižoto s račićima u bijelom umaku.

 ***

Pjer  2018 brut, 11,5% Bačić vina, Blato, Korčula. Cijena: 125kn u vinariji

Ugodno, osvježavajuće pjenušavo vino, fine voćnosti (marelice i jabuka); skladnoga okusa,  harmonično vino.  Idealno za aperitiv i za riblja predjela poput carpaccia od brancina ili kamenica.  Može uz rižota i tjestenine s bijelom ribom ili bijelim mesom.

****

Čestitamo svim vinarima  i želimo svima sretnu, mirnu, zdravu novu 2021.!

Čestitamo svim vinarima na lijepim rezultatima  i želimo svim našim čitateljima, vinoljupcima i  gurmanima, foodijima –  sretnu, mirnu, zdravu novu 2021.

www.facebook.com/vinskezvijezde

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Srijemski pjenušavi doručak po peti put u vinariji Papak!

U debelom hladu oraha vinarije Papak održan 5. Srijemski Pjenušavi doručak u vinogradu Radoš!   5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održan je u subotu 6.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na položaju Radoš, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ...

LJETNE Vinske zvijezde 2024 – šampion je Sauvignon 2023 Cmrečnjak!

Na ljetnom ocjenjivanju Vinske zvijezde u zagrebačkom restoranu Tajer briljirao je međimurski Sauvignon 2023 vinarije Cmrečnjak, osvojivši čak 94 boda! I nije im to prvi put, i prošle je godine pobijedio na proljetnom ocjenjivanju. Komisija ga je opisala kao herbalno,...

Prvo dvodnevno izdanje Večeri vina i umjetnosti u Osijeku!

Dolaze nam večeri koje će obasjati Osijek poput zvijezda na vedrom nebu. U toplini proljetnog sutona, Turistička zajednica Osječko - baranjske županije vas uz partnere poziva na putovanje kroz čaroliju okusa, zvukova i vizija uz poruku - dobrodošli na Večer vina i...

Vidimo se na 5. Srijemskom pjenušavom doručku u vinogradu Papak!

U subotu 06.07.2024. u kušaonici Vina Papak Ilok, na najistočnijem vinogradarskom položaju Radoš, održat će se 5. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu u organizaciji TZ Vukovarsko-srijemske županije. Nakon prošlogodišnjeg jesenskog izdanja, upriličenog uz blagdan...

Dan austrijskog vina: 14 vinara predstavilo njihova najbolja vina u Zagrebu!

Kolegica Dubravka Prpić Znaor s portala Savjetnik za putovanja - www.travel-advisor.eu , napisala je lijepi osvrt na nedavnu prezentaciju austrijskih vinarija u zagrebačkom hotelu Dubrovnik! **** Advantage Austria Hrvatska po prvi puta organizirala je Dan austrijskog...