Didin san brut 2017, Slamić vina; Tisno
„Ugodan na nosu i na nepcu, skladan, voćan. Fini utjecaj kvasca. Kompleksno, čvrsto vino . Lijepo paše uz pečenu bijelu ribu, carpaccio od orade, tjesteninu sa školjkama.“ – kratki je opis ocjenjivača Vinske zvijezde sa zadnjeg ocjenjivanja gdje je osvojio 87 bodova.
Didin san obiteljske vinarije Slamić iz Tisna bio je 2019. bio je među pet najbolje ocijenjenih bijelih pjenušavih vina mreže Salon of sparkling wines (www.salonofsparklingwines.eu) i od tada sigurno drži visoke bodove i stalnu kvalitetu.
To je pjenušavi cuvée trbljana, debita, pošipa i maraštine, proizveden tradicionalnom metodom vrenja u boci. Alkoholi su lijepo uklopljeni – 12% se uopće ne osjeti. Odležava minimalno 2 godine i vrlo je ugodan nepcu, ukusan je, paše za svaku prigodu. Ima sitne, fine mjehuriće koji ugodno peckaju nepce i traže čašu više. Može ga se kušati u obiteljskom hotelu Borovnik u Tisnom, uz bijelo mirno vino istih sorti Ćaćin san te izvrsni syrah i babić.
Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine:
#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766
