Krk Food Story & električni bicikli – za gastro doživljaj otoka Krka!

Krk Food Story od 21.5.-20.6.2021.! Morski pršut; šurlice s kvarnerskim škampima; salata od bifteka i ovčjeg sira; pašteta od pršuta, lješnjaka i mladog sira; janjeće sarmice u vinovoj lozi; brodet od sipe; grilani krakovi hobotnice; lumbul punjen šparogama; sladoled od vina žlahtine, dio su raskošne ponude koja vas od 21.5.-20.6.2021.…

Krk Food Story od 21.5.-20.6.2021.!

Morski pršut; šurlice s kvarnerskim škampima; salata od bifteka i ovčjeg sira; pašteta od pršuta, lješnjaka i mladog sira; janjeće sarmice u vinovoj lozi; brodet od sipe; grilani krakovi hobotnice; lumbul punjen šparogama; sladoled od vina žlahtine, dio su raskošne ponude koja vas od 21.5.-20.6.2021. tijekom manifestacije Krk Food Story čeka u 30-ak restorana otoka Krka.

Otok Krk je poznat po prelijepim vizurama, bogatoj povijesnoj ostavštini, netaknutoj prirodi, atraktivnoj  ponudi autohtonih specijaliteta i vina te brojnim mogućnostima aktivnog odmora. Premrežen je pješačkim i biciklističkim stazama ukupne dužine preko 500 km. Više o biciklističkim  –  cestovnim, trekking i MTB stazama otoka Krka možete pronaći u aplikacijama:  KRKbike  i KRKhike.

Novi otočni projekt su Eko otok Krk e-bicikli koje možete posuditi u jednom otočnom središtu, a vratiti u drugom. Na raspolaganju je 80 e-bicikala, a na stanicama za iznajmljivanje možete napuniti i laptop ili mobitel.  E-biciklima možete pristupiti preko aplikacije Go2Bike.

Ako do restorana koji sudjeluju u Krk Food Story dođete na e-biciklu, zatražite od svojih domaćina vaučere koji vam omogućuju da se vrijeme provedeno u restoranima odbije od cijene najma bicikla.

Od škampi u skuti u Malinskoj, do šparoga i jadranskih lignji u portu u Njivicama, treba vam primjerice 20 minuta vožnje biciklom, od Njivica do čaše vina žlahtina u Vrbniku i sladoleda od vina žlahtine trebate voziti sat vremena, još sat vremena treba vam iz Vrbnika do delicija s janjetinom i grilane hobotnice u Baški ili pola sata do raviola sa skutom i grdobine u vinu u Puntu. Od Baške vas do janjećeg pršuta ili ribarske buzare u gradu Krku dijeli sat vremena bicikliranja, a iz Punta su oni udaljeni od vas, niti pola sata vožnje. U kasnom popodnevu možete uživati u Klimnu uz proljetni quiche sa skutom i ljubicama, potom se provozati 20 minuta do kolača presnac u Šilu, a  večer provesti uz tatar od tune, u 17 km udaljenom Omišlju.

Krčki pršut je zaštićen oznakom zemljopisnog porijekla na razini EU. Sazrijeva na krčkoj buri, posoljen morskom soli sa začinskim biljem. Ako vas zanima kako se pršut proizvodi, i želite ga kupiti na njegovom izvorištu, posjetite Kuću krčkog pršuta u mjestu Vrh.

Društvo pršutu na pladnju često radi krčki ovčji sir. U proizvodnji OPG Magriž ovčji sir sazrijeva u orahovom lišću ili mu aromi doprinose aromatični krčki ružmarin, kadulja i smilje.

Pladnjevi s pršutom i sirom su uobičajeno predjelo u gotovo svim restoranima otoka Krka. I ovčja skuta spada među gastronomske adute otoka, s njom se rade umaci, pune palačinke te je dio tradicionalne lokalne slastice presnac – kolača od mladog ovčjeg sira.

Otok Krk je okružen Kvarnerskim morem, a delicije morskog porijekla su aduti gotovo svih otočnih restorana. Hobotnica se često priprema na salatu ili kao carpaccio, njezine krakove se peče na grilu, a sušena priprema na gulaš. Lignje se najčešće nudi na žaru s krčkom blitvom i krumpirom ili punjene sa škampima ili pršutom. Ponuda riba je opsežna, sitna plava riba se nudi marinirana, na žaru i na ražnjiću

Tunu možete probati kao tatar; pripremljenu kao odrezak na žaru ili zapečenu u sezamu. Školjke se najčešće priprema na buzaru. Kvarnerski škampi su delicija na koju su domaćini posebno ponosni, priprema ih se na žaru, na buzaru ili s domaćom tjesteninom.Može ih se naći i marinirane u soku od agruma, u ribljim juhama i kao dio umaka za lokalne tjestenine.

Tradicionalna domaća tjestenina su šurlice koje na iglama za pletenje pripremaju krčke domaćice. Možete ih pronaći u gotovo svim krčkim restoranima i konobama, a servira ih se s brojnim varijantama ribljih i mesnih umaka.

Otok Krk poznat je i po svojim nagrađenim maslinovim uljima i vinima proizvedenim iz autohtone sorte grožđa žlahtina.

Lokacije na kojima se nude spomenute delicije, možete saznati otvaranjem linka Zajednički meni Krk Food Story.

Krk Food Story se realizira u suradnji TZ otoka Krka, lokalnih TZ-a TZG KrkaTZO OmišaljTZO PunatTZO BaškaTZO Malinska – DubašnicaTZO VrbnikTZO Dobrinj, ugostitelja, Gastronauta i Ponikve eko otok Krk.

Sva jela su u ponudi do 20. lipnja, a dio njih ostaje i trajno na menijima krčkih restorana.

Link na meni Krk Food Story

Link na Krk e-bike

Karin Mimica / Gastronaut.hr                                                                                                                                                                            Fotografije / Rino Gropuzzo

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Zdrav doručak u Esplanadi u projektu Biti Green je IN!

Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett udružili su snage i pokrenuli provedbu zajedničkog projekta Biti Green je IN. Riječ je o projektu čiji je cilj odgojnim ustanovama, roditeljima i...

Vidimo se na 2. Teranino festivalu u Balama!

2.Teranino Festival, manifestacija koja slavi dobru hranu, vino i glazbu, vraća se u Bale od 8. do 10. ožujka. Ovogodišnji festival održat će se u Sportskoj dvorani, okupljajući 18 proizvođača teranina i pružajući posjetiteljima priliku da uživaju u vrhunskim okusima...

Definitivno – PROŠEK nije PROSECCO!

U srijedu, 28.02. glasanje o novoj Uredbi - zaštita prošeka ide dalje! U uvodnom govoru održanom u hotelu Dubrovnik, zastupnik Tonino Picula istaknuo je važnost pristupa bez arogancije u raspravi o novoj uredbi Europske unije o oznakama izvornosti. Ova uredba, koja će...

WO&H – Wine, Olive & Heritage Festival Jelsa 2024!

Turistička zajednica općine Jelsa raspisuje Javni poziv za sudjelovanje na Wine, Olive & Heritage Festivalu koji će se održati od 24.05. do 25.05.2024.g.! Za sudjelovanje na manifestaciji mogu se prijaviti obrti, samostalne djelatnosti i udruge koje se bave...

Najavljen 3. Weekend Food Festival!

Najukusniji do sada! 3. Weekend Food Festival od 19. do 21. travnja ponovno u Rovinju! Showcooking radionice, food market s jedinstvenom ponudom, predavanja i masterclassovi, poznati chefovi, proizvođači i stručnjaci iz područja hrane, pića i ugostiteljstva obilježit...