Krk Food Story & električni bicikli – za gastro doživljaj otoka Krka!

Krk Food Story od 21.5.-20.6.2021.! Morski pršut; šurlice s kvarnerskim škampima; salata od bifteka i ovčjeg sira; pašteta od pršuta, lješnjaka i mladog sira; janjeće sarmice u vinovoj lozi; brodet od sipe; grilani krakovi hobotnice; lumbul punjen šparogama; sladoled od vina žlahtine, dio su raskošne ponude koja vas od 21.5.-20.6.2021.…

Krk Food Story od 21.5.-20.6.2021.!

Morski pršut; šurlice s kvarnerskim škampima; salata od bifteka i ovčjeg sira; pašteta od pršuta, lješnjaka i mladog sira; janjeće sarmice u vinovoj lozi; brodet od sipe; grilani krakovi hobotnice; lumbul punjen šparogama; sladoled od vina žlahtine, dio su raskošne ponude koja vas od 21.5.-20.6.2021. tijekom manifestacije Krk Food Story čeka u 30-ak restorana otoka Krka.

Otok Krk je poznat po prelijepim vizurama, bogatoj povijesnoj ostavštini, netaknutoj prirodi, atraktivnoj  ponudi autohtonih specijaliteta i vina te brojnim mogućnostima aktivnog odmora. Premrežen je pješačkim i biciklističkim stazama ukupne dužine preko 500 km. Više o biciklističkim  –  cestovnim, trekking i MTB stazama otoka Krka možete pronaći u aplikacijama:  KRKbike  i KRKhike.

Novi otočni projekt su Eko otok Krk e-bicikli koje možete posuditi u jednom otočnom središtu, a vratiti u drugom. Na raspolaganju je 80 e-bicikala, a na stanicama za iznajmljivanje možete napuniti i laptop ili mobitel.  E-biciklima možete pristupiti preko aplikacije Go2Bike.

Ako do restorana koji sudjeluju u Krk Food Story dođete na e-biciklu, zatražite od svojih domaćina vaučere koji vam omogućuju da se vrijeme provedeno u restoranima odbije od cijene najma bicikla.

Od škampi u skuti u Malinskoj, do šparoga i jadranskih lignji u portu u Njivicama, treba vam primjerice 20 minuta vožnje biciklom, od Njivica do čaše vina žlahtina u Vrbniku i sladoleda od vina žlahtine trebate voziti sat vremena, još sat vremena treba vam iz Vrbnika do delicija s janjetinom i grilane hobotnice u Baški ili pola sata do raviola sa skutom i grdobine u vinu u Puntu. Od Baške vas do janjećeg pršuta ili ribarske buzare u gradu Krku dijeli sat vremena bicikliranja, a iz Punta su oni udaljeni od vas, niti pola sata vožnje. U kasnom popodnevu možete uživati u Klimnu uz proljetni quiche sa skutom i ljubicama, potom se provozati 20 minuta do kolača presnac u Šilu, a  večer provesti uz tatar od tune, u 17 km udaljenom Omišlju.

Krčki pršut je zaštićen oznakom zemljopisnog porijekla na razini EU. Sazrijeva na krčkoj buri, posoljen morskom soli sa začinskim biljem. Ako vas zanima kako se pršut proizvodi, i želite ga kupiti na njegovom izvorištu, posjetite Kuću krčkog pršuta u mjestu Vrh.

Društvo pršutu na pladnju često radi krčki ovčji sir. U proizvodnji OPG Magriž ovčji sir sazrijeva u orahovom lišću ili mu aromi doprinose aromatični krčki ružmarin, kadulja i smilje.

Pladnjevi s pršutom i sirom su uobičajeno predjelo u gotovo svim restoranima otoka Krka. I ovčja skuta spada među gastronomske adute otoka, s njom se rade umaci, pune palačinke te je dio tradicionalne lokalne slastice presnac – kolača od mladog ovčjeg sira.

Otok Krk je okružen Kvarnerskim morem, a delicije morskog porijekla su aduti gotovo svih otočnih restorana. Hobotnica se često priprema na salatu ili kao carpaccio, njezine krakove se peče na grilu, a sušena priprema na gulaš. Lignje se najčešće nudi na žaru s krčkom blitvom i krumpirom ili punjene sa škampima ili pršutom. Ponuda riba je opsežna, sitna plava riba se nudi marinirana, na žaru i na ražnjiću

Tunu možete probati kao tatar; pripremljenu kao odrezak na žaru ili zapečenu u sezamu. Školjke se najčešće priprema na buzaru. Kvarnerski škampi su delicija na koju su domaćini posebno ponosni, priprema ih se na žaru, na buzaru ili s domaćom tjesteninom.Može ih se naći i marinirane u soku od agruma, u ribljim juhama i kao dio umaka za lokalne tjestenine.

Tradicionalna domaća tjestenina su šurlice koje na iglama za pletenje pripremaju krčke domaćice. Možete ih pronaći u gotovo svim krčkim restoranima i konobama, a servira ih se s brojnim varijantama ribljih i mesnih umaka.

Otok Krk poznat je i po svojim nagrađenim maslinovim uljima i vinima proizvedenim iz autohtone sorte grožđa žlahtina.

Lokacije na kojima se nude spomenute delicije, možete saznati otvaranjem linka Zajednički meni Krk Food Story.

Krk Food Story se realizira u suradnji TZ otoka Krka, lokalnih TZ-a TZG KrkaTZO OmišaljTZO PunatTZO BaškaTZO Malinska – DubašnicaTZO VrbnikTZO Dobrinj, ugostitelja, Gastronauta i Ponikve eko otok Krk.

Sva jela su u ponudi do 20. lipnja, a dio njih ostaje i trajno na menijima krčkih restorana.

Link na meni Krk Food Story

Link na Krk e-bike

Karin Mimica / Gastronaut.hr                                                                                                                                                                            Fotografije / Rino Gropuzzo

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...

Dan otočkog hedonizma: Okusi i mirisi zavičaja – Blato Wine & Dine!

U srijedu, 25. lipnja s početkom u 20:30 sati, Gradski park u Blatu ponovno postaje mjesto susreta tradicije, vrhunske gastronomije i opuštene ljetne atmosfere. U sklopu manifestacije Okusi i mirisi zavičaja – Blato Wine & Dine, posjetitelje očekuje večer...