Hvarski maslinari su među najboljima na NYIOOC 2021 u New Yorku!

Unatoč besprijekornoj prirodnoj ljepoti i bogatoj povijesti, otok Hvar je često posjećen od turista i priznat kao jedno od top destinacija za ljetni odmor. No, ipak na otoku Hvaru se odvija prava mala gastro scena, a najčešće upotrebljavan sastojak na otoku Hvaru zasigurno je maslinovo ulje. Hvarski maslinari su među…

Unatoč besprijekornoj prirodnoj ljepoti i bogatoj povijesti, otok Hvar je često posjećen od turista i priznat kao jedno od top destinacija za ljetni odmor. No, ipak na otoku Hvaru se odvija prava mala gastro scena, a najčešće upotrebljavan sastojak na otoku Hvaru zasigurno je maslinovo ulje. Hvarski maslinari su među najboljima na svijetu.

Veliki uspjeh u New Yorku

Na ovogodišnjem natjecanju u New Yorku – NYIOOC 2021, hvarski proizvođači maslinovog ulja pokupili su više zlatnih i srebrnih medalja nego ikada prije. Za razliku od prošle godine, gdje su osvojene 3 zlatne medalje, ove godine na najlijepšem otoku na svijetu, pristiglo je čak 7 medalja sa ovog najprestižnijeg svjetskog uljarskog natjecanja. Možemo slobodno uz epitet koji se tapša otoku Hvaru, kao “otoku vina”, dodati i epitet “otok maslinovog ulja“, jer nagrade koje pristižu svakako to i potvrđuju.

Svjetsko natjecanje za maslinovo ulje NYIOOC najveće je i najprestižnije svjetsko natjecanje u maslinovom ulju. Godišnji popis dobitnika nagrada smatra se autoritativnim vodičem za najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja u godini.

Od 87 nagrađenih uzoraka u Hrvatskoj, čak 7 dolazi sa otoka Hvara, od 5 proizvođača maslinova ulja i to: Uljara Božić – Svirče d.o.o. (Božić uje), OPG Čurin Eva Marija uje, T.O. Zvir (Radojković uje), OPG Magdalena Plančić (Atena) i OPG Makjanić Moškatelo (MMuje):                                                                                                                                                                                                                                                   1.    ULJARA BOŽIĆ – SVIRČE D.O.O

Božić ulje prožeto je tradicijom, marljivošću, ljubavlju i stručnošću njihove obitelji. Visoki standardi i strast prema hrani nadahnjuju nas za proizvodnju maslinovog ulja izvrsnog ukusa, napravljenog od samo najboljih sastojaka. Na ovogodišnjem natjecanju zlatnu nagradu je odnijelo ulje Oblica kojeg odlikuje izrazita aroma i okus ploda masline. Ulje ima blago začinjen i gorak okus, s izrazitom intenzivnom slatkoćom. Srebrna medalja ide za Selekcija Božić koja se sastoji od visokokvalitetnih i dobro odabranih sorti maslina. Može se pohvaliti skladnim mirisima i okusima. Vrhunsko ulje je zlatnozelene boje, sadrži aromatično bilje i svježeg je mirisa. Umjereno je gorka i pikantna.

2.         OPG ČURIN EVA MARIJA

Zlatna medalja za ulje Eva Marija, sorte levatinka obilježila svježa voćnost, arome svježe trave, zelene jabuke, banane i tropskog voća. Okusom dominiraju bademi, artičoka, lišće masline i zelena rajčica. Ulje ima uravnoteženu i ugodnu gorčinu i oštrinu, složenu aromu lisnatog povrća i lišća rajčice. Ulje je usklađeno i savršeno uravnoteženo.

3.         RADOJKOVIĆ UJE – T.O. Zvir

Radojkovići se na ovogodišnjem natjecanju mogu pohvaliti s čak dvije zlatne medalje i to za: Radojković Levantinka: Ovaj monovarietal izrađen od maslina levantinka s visokokvalitetnim EVOO srednje pikantnosti i s aromom svježe pokošene trave.

Radojković Forms: miješani je EVOO koji se razlikuje od konkurencije aromom zrelih plodova masline. Također se može pohvaliti blago začinjenim i gorkim okusom, s izraženom slatkoćom.

4.         OPG MAGDALENA PLENKOVIĆ

Atena Premium je visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje od maslina Oblica, Lastovka i Levatinka koje je na ovogodišnjem natjecanju osvojilo prestižnu zlatnu medalju. Ulje se može pohvaliti voćnom aromom srednjeg do visokog intenziteta, kombinirajući maslinovu i zelenu travu s primjesom jabuke i rajčice. Ostavlja očaravajući okus badema s primjesom artičoke i rikole.

5.         OPG MAKJANIĆ MOŠKATELO

Ovo malo obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje prodaje ekstra djevičansko maslinovo ulje osvojilo je zlatnu medalju za svoje MMuje. Ulje je dobiveno hladnim prešanjem u Uljari Božić Svirče. Odmah nakon obrade čuva se u spremnicima od nehrđajućeg čelika koji se u podrumu drže na stalnoj temperaturi. Oblica, Levantinka, Lastovka, Pujiška i Leccino glavne su sorte u njihovim maslinicima.

Prošla godina na otoku Hvaru je bila izrazito plodna, ne samo količinom proizvedenog ulja već i jako dobrom kvalitetom, što je i ove godine potvrdilo najprestižnije natjecanje u New Yorku.

Od davnina se na ovim prostorima formiraju tamnozelenii nasadi maslina i do sada ih nikada nije bilo više, proizvodeći renomirana ulja s najvišim priznanjima. Na otoku Hvaru postoji 220 000 stabala maslina, što samo za sebe govori da je otok Hvar izrastao u pravu malu maslinarsku otočnu regiju.

Najčešća sorta masline je oblica, sa zastupljenošću od 85%, slijedi lastovka, levatinka i nešto novije sorte lećino i pandolino. Više od 900 malih i velikih proizvođača govori o tradiciji njegovanja masline njezinih produkata. Stoga ne čudi da je svako jelo na otoku Hvaru poškropljeno ovim tekućim zlatom. Hvarski maslinari su vrijedni i uspješni.

Bravo za Uljaru Božić Svirče, OPG Eva Marija, Uljaru Radojković, OPG Magdalena Plančić i OPG Makjanić Moškatelo.

Više na TZJELSA

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Pobjednici Zagreb Burger Festivala 2021!

Najbolji sa Zagreb Burger Festivala! Po prvi puta se održao na novoj lokaciji, Trgu dr. Franje Tuđmana, koja je odmah osvojila posjetitelje. Velika travnata površina poslužila je kao piknik zona svima onima koji su stigli s djecom, a mnogi su uživali u burgerima uz...

Zagreb Mingles – digitalna platforma za zagrebačke ugostitelje!

 Nakon dugog toplog ljeta, život se vratio na zagrebačke ulice, a novim projektom Zagreb Mingles, on će doživjeti svoj gastronomski vrhunac koji će biti sjajna uvertira u uzbudljivu jesen u metropoli. Zagreb se unazad nekoliko godina prometnuo u hrvatsku gastronomsku...

Filmovi pod zvijezdama na novoj lokaciji!

Od petka 24. rujna, idućih deset dana uživamo u filmovima pod zvijezdama! Nakon poprilično netipičnog i donedavno pomalo pustog zagrebačkog kasnog ljeta, s prvim danima jeseni, od 24. rujna do 3. listopada u Zagreb se vraća svima omiljeno festivalsko druženje - Food...

Prošećite Jelsom virtualnom prezentacijom

Turistička zajednica općine Jelsa u suradnji sa www.reklam-net.hr kreirala je virtualnu šetnju u 360° otokom Hvarom, za područje Općine Jelsa. Osim foto i video prezentacije, kroz pregled virtualne šetnje moguće je na pojedinim lokacijama i uključenje uživo putem live...

Press berba manzonija u Brodskom Stupniku!

Druga Novinarska edukacijska berba - upoznaj manzoni! U petak, 10.9. u Brodskom Stupniku održan je zabavno-edukacijski događaj za predstavnike medija  – popularno nazvan "Mini press berba 2021". Organizator je TZ Meridiana Slavonica (lat. Južna Slavonija) koja na...

Pin It on Pinterest

Share This